手搖控快收！３款水果系手搖茶自己做：酸甜芭樂金萱、百香果綠、太妃糖蘋果

手搖茶控看過來！你每天都必須喝１杯才過癮嗎？現在告訴你，這些手搖飲都可以在家自己做，而且超級簡單又容易上手！《食尚玩家》推薦３款大家最喜歡的「水果系手搖茶」食譜，讓百香果綠、太妃糖蘋果茶等，陪你度過一整天！下載食尚APP，天天免費抽大獎！

01. 百香騎士果綠 爽口的酸香滋味

綠茶╳百香果╳養樂多，百香果與養樂多為綠茶增添了爽口的酸香滋味。

▲來１杯百香騎士果綠，百香果和養樂多的酸甜，為綠茶更增添口感。（圖片來源：《一喝上癮！冷飲Bar》）

百香騎士果綠食譜：

分量：450ml／杯
材料：冰塊250g、百香果粒30g、綠茶300ml、養樂多100ml、紅糖漿30ml
器具：雪克杯、盎司杯

作法：
1. 雪克杯加入冰塊
2. 再依序加入百香果粒、綠茶、養樂多、紅糖漿，手搖約15～20秒鐘
3. 雪克杯打開上蓋，倒入成品杯即可

Tips：如果買不到新鮮的百香果，可以使用冷凍百香果粒即可

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02. 莓果芭樂金萱 水果與金萱的完美搭配

金萱茶╳莓果風味果茶╳芭樂汁，這是１杯色彩繽紛又好喝的冷飲，可以讓你的心情美麗一整天！

▲繽紛又美麗的冷飲，莓果和芭樂與金萱的完美融合，讓你開心一整天。（圖片來源：《一喝上癮！冷飲Bar》）

莓果芭樂金萱食譜：

分量：400ml／杯
材料：新鮮珍珠芭樂１個、食伯樂白桃糖漿10ml、莓果風味果茶100ml、食伯樂莓果糖漿10ml、冰塊200g、金萱茶100ml
器具：慢磨果汁機、盎司杯、調飲匙

作法：
1. 新鮮珍珠芭樂洗淨，切除蒂頭、尾端後切塊，以慢磨果汁機萃取出果汁，加入白桃糖漿，用調飲匙攪拌均勻，備用
2. 莓果風味果茶加入莓果糖漿，用調飲匙攪拌均勻，倒入成品杯，加入冰塊，再慢慢倒入做法１，做出分層
3. 加入冰塊，再慢慢倒入金萱茶，做出分層即可

Tips：
＊每層加入５〜７個冰塊，在倒入飲品時，可以當做緩衝，能比較容易做出分層
＊珍珠芭樂要保留中間的果芯，這是最香甜的部分

▲以慢磨果汁機萃取出果汁，加入白桃糖漿（圖左），將莓果茶與芭樂汁分別倒入做出分層（圖中），最後倒入金萱茶（圖右）。（圖片來源：《一喝上癮！冷飲Bar》）

03. 蘋果太妃糖紅茶 蘋果＋太妃糖超香甜

蘋果風味紅茶╳太妃糖醬，新鮮香脆的紅蘋果，配上太妃糖醬有如糖葫蘆的香甜。

▲新鮮紅蘋果配上太妃糖醬，這杯絕對是手搖茶界的常勝軍。（圖片來源：《一喝上癮！冷飲Bar》）

蘋果太妃糖紅茶食譜：

分量：450ml／杯
材料：紅蘋果１個、蛋白１個（約30ml）、食伯樂太妃糖醬20ml、冰塊250g、蘋果風味紅茶120ml、檸檬汁10ml、蘋果半圓片３片、焙妮樂蔓越莓碎果乾適量
器具：慢磨果汁機、盎司杯、調飲匙、雪克杯

作法：
1. 紅蘋果去籽、切塊，放入慢磨果汁機萃出蘋果汁，備用
2. 蛋白加入太妃糖醬，用調飲匙拌勻，備用
3. 雪克杯依序加入冰塊、蘋果風味紅茶、蘋果汁、檸檬汁、做法２，手搖約15～20秒鐘
4. 雪克杯打開上蓋，倒入成品杯
5. 放上蘋果半圓片，排成扇形裝飾
6. 撒上蔓越莓碎果乾即可

Tips：
＊除了雪克杯以外，也可以使用果汁機攪打，多放點碎冰，可以製作出冰沙的口感
＊新鮮蛋白可以形成綿密的泡沫，但如果待飲時間長了，溫度升高後會產生蛋腥味，建議可以用蛋白霜粉替代蛋白

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