IG暴紅!網紅最愛豬油拌飯+生蛋黃香氣四溢太誘人,搭甜不辣、雞肉串超唰嘴
在地人私藏美食!食尚小編發現這家IG上超夯的「鼎富發豬油拌飯」,就隱身在台南美食一級戰區國華街的巷子內,到這裡推薦一定要來上1碗古早味的豬油拌飯,搭配上金黃透亮的生蛋黃,連《食尚玩家》部落客都直呼超誘人!貼心提醒,疫情期間外出用餐請做好防疫、保持社交距離喔!
IG夯店藏身巷弄
位於台南的「鼎富發豬油拌飯」,就坐落在國華街的巷弄內轉角,招牌布條滿大的,1樓座位區還有騎樓的位置可以坐,騎車來的話,還可以停在店家設置的機車停車場內,無論是停車或交通都十分方便。大概從外地來台南玩的年輕人,都會到這裡來上1碗爸媽小時候的古早味的豬油拌飯。
▲「鼎富發豬油拌飯」就藏身在國華街的巷弄內轉角,招牌布條滿顯眼的。(圖片來源:波妮說食話)
▲店家的座位還是國小時用的木頭課桌椅,實在是很有復古感。(圖片來源:波妮說食話)
延伸閱讀:怎麼可以吃米奇!隱藏版「最萌豬油拌飯」在台南,「現烤龍蝦」600元就能嗑
豬油拌飯搭生蛋黃超誘人
這裡的餐點主要有飯類、小菜、湯品等,建議第一次來的人可以點套餐,像是A餐就有豬油拌飯、烤串(雞或豬)、貢丸或魚丸湯,B套餐則是生蛋黃豬油拌飯、雞肉串、貢丸湯,那一顆金黃透亮的生蛋黃,再撒上滿滿的油蔥、豬油,看起來超誘人。醬汁在下面,記得吃之前要先攪拌,如果不敢吃生蛋黃,改點荷包蛋一樣很美味。套餐內還有雞肉串,試試在居酒屋用雞肉串沾生蛋黃的吃法,也很不錯,醬汁鹹甜鹹甜的很下飯,配上蛋黃的香氣滿特別,感覺好享受啊~
▲建議初次造訪,可以選擇店內的豬油拌飯套餐,簡單幾樣菜就可以吃得很飽足。(圖片來源:波妮說食話)
▲豬油拌飯放上金黃透亮的生蛋黃,再撒上油蔥、豬油,看起來超誘人。(圖片來源:波妮說食話)
炸甜不辣外皮酥脆鹹香
這道「炸甜不辣」滿多桌都有點的,炸得膨膨又酥脆的外皮,表面還沾滿胡椒鹽,相當好吃;香腸本身鹹香味十足,跟著豬油拌飯一起當配菜吃很過癮。貢丸湯裡面有5顆,基底是洋蔥蔬菜湯很特別。其實平常生活中滿少吃到豬油拌飯的,偶爾吃一下挺新奇的,如果你也懷念小時候的味道,那就來1碗「鼎富發豬油拌飯」吧!
▲「炸甜不辣」外皮炸得膨膨又酥脆,搭上胡椒鹽相當好吃。(圖片來源:波妮說食話)
▲貢丸湯的基底是洋蔥蔬菜湯,還算中規中矩。(圖片來源:波妮說食話)
【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
延伸閱讀:只要55元!巨無霸「碗公炒飯」吃1碗抵三餐,加碼豆乳雞也只要100元
延伸閱讀:台南碗粿都是「黑肉底」?內行老饕必吃這5家:百年古早味、淋獨門黑豆醬油
延伸閱讀:肉燥飯+炒麵只要35元!台南超狂「半半吃法」內行必點,網激推:會上癮
【食尚玩家駐站部落客】我是波妮,也是FoodieTeller。曾旅居歐洲在法國當交換學生,旅行15個國家、走訪33個城市、遇見37國旅人,我想在說故事之前,先成為一個有故事的人。<
食尚好物推薦
人氣點閱榜
-
很多人都做錯!洗衣精勿倒入洗劑槽或淋衣服上,家電達人曝正解
2024/04/28 06:30 -
生日尾數暗藏財運密碼!「4」慎防名利陷阱,「這數字」受財神眷顧
2024/04/28 06:30 -
每天都壓力大、心累?醫師推薦8「療癒系食物」,上班不易生氣還助好眠
2024/04/22 11:25 -
嘉義才吃得到!在地季節限定:炭火麥仔煎、現撈現炸𩵚魠魚羹、15元日式甜點
2024/04/28 06:30 -
CP值衝破天際!全台16家「自助吧吃到飽」台式牛排:180元開吃、壽星半價
2024/04/24 19:00 -
打敗駁二、旗津!高雄「最強景點」年吸817萬人次,遊客激推:實至名歸
2024/04/29 01:00
小編強推薦
-
2024《食尚玩家》駐站部落客3月入選名單曝!歡迎旅遊美食達人加入,一起變強大
2024/04/10 18:00 -
2024嘉義餐廳推薦20家!阿里山景觀餐廳、火鍋吃到飽、老宅咖啡
2024/04/26 17:20 -
台北美食餐廳推薦!最強必收30間:燒肉/吃到飽/下午茶/米其林
2023/11/24 16:00 -
懶人救星!食尚玩家APP最新「達人帶路」,超狂功能一鍵電話訂位、地圖導航
2023/05/15 16:18 -
台中燒肉霸主PK!網評4.5以上最強10家:生魚片吃到飽、399元和牛、30公分牛舌
2023/05/12 18:00 -
台北牛肉麵一條街!萬華5家必吃:加湯加麵都免錢、24小時營業、米其林推薦
2023/10/15 06:30