米其林必比登也推!台北現煎「手工生煎包」內餡飽滿爆汁,必嘗梨山高麗菜餡
米其林必比登推薦!台北這家「鍾記原上海生煎包」隱身在士林夜市的巷弄中,他們的生煎包都是現包現煎,甜美的高麗菜包與鮮肉包用料都很實在,難怪每次營業都有滿滿的排隊人潮!
廣告 - 內文未完請往下捲動
米其林推薦生煎包堅持現包現煎
原本位於「陽明戲院」旁的「鍾記原上海生煎包」,隱身在士林夜市的小巷弄中,從捷運劍潭站步行5分鐘即可抵達。雖然士林有好幾家生煎包店,但我還是喜歡吃他們家的。這裡的生煎包都是現包現煎,不會先包好冰起來,冰凍過後再拿去煎口感會差很多。1鍋生煎包大約要煎8分鐘,加水之後蓋上蓋子燜煎,中間再打開來加水,煎至底部略為焦黃後即可起鍋。
▲「鍾記原上海生煎包」是士林很有名的生煎包店,從捷運劍潭站步行5分鐘即可抵達。(圖片來源:貓大爺部落格)
▲1鍋生煎包大約要煎8分鐘,煎至底部略為焦黃後即可起鍋。(圖片來源:貓大爺部落格)
延伸閱讀:新竹排隊早餐!獨特「粄條韭菜蛋餅」想吃靠運氣,脆皮滿料福州包也必點
鮮肉包有三星蔥香氣
生煎包分成高麗菜包與鮮肉包,每顆都是16元,外皮以純麵粉發酵,不加任何配料手工揉成,吃起來有一股自然的麵香,還帶有一些韌性,底部微微焦黃,但還不到脆的地步。外皮有芝麻的是鮮肉包,其豬肉餡堅持選用品質較好的「上肉」,鮮美實在,肉汁還帶有三星蔥的香氣。而高麗菜包裡的高麗菜堅持用梨山種的,用料不錯,吃起來還有股自然的甜味,清爽不油膩,是個不錯的銅板點心。有機會到士林夜市逛街的話,不妨買來吃吃看喔~
▲豬肉餡(圖左)堅持選用品質較好的「上肉」,而高麗菜餡則堅持用梨山種的。(圖片來源:貓大爺部落格)
▲外皮有芝麻的是鮮肉包(16元)鮮美實在,肉汁還伴有三星蔥的香氣。(圖片來源:貓大爺部落格)
▲高麗菜包(16元)用料不錯,吃起來還有股自然的甜味,清爽不油膩。(圖片來源:貓大爺部落格)
廣告 - 內文未完請往下捲動
【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
延伸閱讀:2021新北耶誕順路必買!板橋8家網推伴手禮:柯基屁屁麵包、日賣1000顆肉包
延伸閱讀:想吃先排隊!金山30年「手工肉包」內餡超扎實,外皮老麵發酵嘗得到甜味
延伸閱讀:【新開店】免跑寧夏夜市!米其林名攤「豬肝榮仔」開進南機場,還有限定餐點
貓大爺部落格
【食尚玩家駐站部落客】專業愛吃鬼,知名旅遊節目來賓<
食尚好物推薦
人氣點閱榜
-
麥當勞、肯德基買一送一!7大速食「勞動節優惠」快搶,拿坡里炸雞只要33元
2024/04/30 00:00 -
很多人都做錯!洗衣精勿倒入洗劑槽或淋衣服上,家電達人曝正解
2024/04/28 06:30 -
台灣哪個景點不想去第二次?他點名「這裡」被一票人吐槽:風景超美
2024/04/30 01:00 -
「7-11咖啡買7送7」快寄杯!1日限定快囤,51勞動節霜淇淋買一送一
2024/04/30 11:52 -
免費送麥當勞薯條、雞塊!連續7天買一送一快搶,加碼贈整塊麥脆雞腿
2024/04/29 12:00 -
5月8項新制上路!報所得稅5大變革、19種癌症納健保、房屋稅開徵
2024/05/02 01:00
小編強推薦
-
2024《食尚玩家》駐站部落客3月入選名單曝!歡迎旅遊美食達人加入,一起變強大
2024/04/10 18:00 -
2024嘉義餐廳推薦20家!阿里山景觀餐廳、火鍋吃到飽、老宅咖啡
2024/04/26 17:20 -
台北美食餐廳推薦!最強必收30間:燒肉/吃到飽/下午茶/米其林
2023/11/24 16:00 -
懶人救星!食尚玩家APP最新「達人帶路」,超狂功能一鍵電話訂位、地圖導航
2023/05/15 16:18 -
台中燒肉霸主PK!網評4.5以上最強10家:生魚片吃到飽、399元和牛、30公分牛舌
2023/05/12 18:00 -
台北牛肉麵一條街!萬華5家必吃:加湯加麵都免錢、24小時營業、米其林推薦
2023/10/15 06:30