１個月減4公斤！168斷食法搭「六角餐盤」更易瘦，５款食譜輕鬆配（得獎名單已公布）

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誰說減肥一定要餓肚子？時下最夯的「168斷食法」，顧名思義就是１天24小時中，控制在８小時內進食，這次不僅要教大家如何應用，還要介紹一款「六角餐盤」飲食法，讓大家能吃得飽足又營養均衡，利用餐盤來控制每餐的分量，餐餐都能吃得均衡飽足不超量，照著吃自然就會瘦！

什麼是168斷食法？

近幾年相當流行的「間歇性斷食」，主要分成整日斷食以及限制進食的時間，比較常見的就是把進食時間限制在１天當中的某個時段，而其中的「168間歇性斷食」，對於一般人而言不僅較易達成，也頗具效果，所以深受歡迎，不過「168」這個數字是什麼意思呢？「168斷食」指的是１天24小時，16個小時不吃東西，控制在８小時內進食。作者媽媽實測以這樣的方式執行４週後，瘦了將近４公斤，也感覺肚子明顯瘦了一圈，而且過程中沒有感到飢餓難耐或任何不適。

▲間歇性斷食如果執行方向正確，就能達到瘦身、控制血糖的效果。（圖片來源：采實文化《Sunny營養師的168斷食瘦身餐盤》）

善用「六角餐盤」飲食法

除了利用家中圓盤，市面上也有許多分隔餐盤、盤盒產品，可以多加利用。我心目中的理想餐盤，是可以清楚的將６大類食物分隔開來，並分配好比例，使用時只要裝填即可，完全不用動腦。餐盤擺滿的熱量約550～700卡，取決於挑選的食材而有所差異，如果覺得分量太多或太少的人，也可以等比例調整，例如通通只裝原本的８分滿；除非有特殊需求，不然不要只減少某一格的分量，或是只增加某一格自己喜歡的食物，這樣就失去了均衡攝取各類食物的意義。

▲餐盤擺滿的熱量約550～700卡，取決於挑選的食材而有所差異。（圖片來源：采實文化《Sunny營養師的168斷食瘦身餐盤》）

5款「六角餐盤」搭配

01. 六角餐盤684大卡

今天喝點白蘿蔔清湯增加膳食纖維的量，對於飽足感也很有幫助。蔬菜多種顏色搭配，紅鳳菜可以增加鐵質攝取。蛋白質則是以植物性蛋白的臭豆腐以及毛豆，搭配動物性蛋白章魚，主食吃白飯再加上紅藜麥，能夠增加一些微量元素的攝取和膳食纖維。堅果類選擇花生和杏仁果，再另外補充富含維生素C的橘子跟蓮霧，整天的活力都沒問題了。

▲白蘿蔔清湯增加膳食纖維的量，對於飽足感也很有幫助。（圖片來源：采實文化《Sunny營養師的168斷食瘦身餐盤》）

02. 六角餐盤640大卡

看到繽紛色彩的餐盤，是不是完全不像印象中的減肥餐呢？簡單易料理的番茄蔬菜湯來一口，再配上３種蔬菜，包含了可補充多醣體的菇類，看似簡單的地瓜葉，卻是相當營養的蔬菜，能夠補充葉黃素，皮蛋增添風味並補充蛋白質。植物性蛋白選了豆干再搭上能補充Omega3好油脂的鱈魚，碳水就用富含膳食纖維以及花青素的紫地瓜來補充。水果就吃遠離醫生的蘋果，還有能補充維生素A的木瓜，最後再來１份巴西果跟榛果補充維生素E，整個人活力精神滿點，再大的困難都能夠順利解決。

▲繽紛色彩的餐盤，是不是完全不像印象中的減肥餐呢？（圖片來源：采實文化《Sunny營養師的168斷食瘦身餐盤》）

03. 六角餐盤612大卡

蔬菜區還是保持著多樣化的原則，有豐富含硫化合物的雙色花椰菜、高纖的地瓜葉以及蘑菇，蛋白質則選擇自製、沒有添加美乃滋的鳳梨蝦球，以及榨菜炒雞肉，碳水化合物選擇糙米蒟蒻米，減少熱量又能增加飽足感。水果選擇富含酵素的鳳梨以及能補充花青素的葡萄，最後適量的南瓜籽、核桃，補充微量元素，就是營養均衡的一餐。另外，斷食中間的一小餐也能喝點牛奶，補充優質蛋白質以及鈣質，讓飽足感延續。

▲斷食中間的一小餐也能喝點牛奶，補充優質蛋白質以及鈣質。（圖片來源：采實文化《Sunny營養師的168斷食瘦身餐盤》）

04. 六角餐盤596大卡

足量的蔬菜對於減重來說真的相當重要，多樣化更能全面補充營養，水蓮富含鐵質，黑木耳的膳食纖維表現佳，還有能補充葉酸的茭白筍。蛋白質的部分，今天變化一下口味，來吃牛肉捲餅，搭配上植物性的炒豆皮，主食也換換口味，吃有維生素A的南瓜煎餅。水果有哈密瓜、西瓜、芒果，３種不同顏色維生素C提供來源，再補充能提供抗氧化礦物質硒的巴西豆，以及含有不飽和脂肪酸的葵瓜子，均衡飲食其實就是這麼簡單。下午的一小餐能夠喝點營養的堅果飲，方便快速補充所需要的營養素，南瓜富含維生素A，堅果提供不飽和脂肪酸以及各種礦物質，還能補充膳食纖維。

▲足量的蔬菜對於減重來說真的相當重要，多樣化更能全面補充營養。（圖片來源：采實文化《Sunny營養師的168斷食瘦身餐盤》）

05. 六角餐盤604大卡

這款主食是低GI的義大利麵，但是足量的蔬菜不能少，有炒水蓮、滷冬瓜，還有鄰家阿嬤自己種的萵筍，都是能夠提供膳食纖維的好食材。海鮮義大利麵的絕佳配料，就以蝦仁、花枝，提供優質的蛋白質來源。再配上醣分含量不算高的小番茄以及哈密瓜，最後吃點胡桃以及松子補充維生素E，混搭的料理也能夠吃得很營養，關鍵就在食物的種類以及分量控制，想要保持健康再也不困難了。下午就來杯無糖黑豆豆漿補充蛋白質，含有大豆異黃酮以及卵磷脂，這樣吃，省時又方便，營養也不會缺乏。

▲這款主食是低GI的義大利麵，控制好分量就能吃得開心。（圖片來源：采實文化《Sunny營養師的168斷食瘦身餐盤》）

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活動日期：8/31(二)～9/6(一) 中午12：00至晚上22：00

活動辦法：下載食尚玩家APP，登入／註冊TVBS會員，於首頁左上角參加搖一搖活動，進入文章頁面，即獲得抽獎資格參加抽獎！

活動獎項：《Sunny營養師的168斷食瘦身餐盤》+「iNutrition愛營養六角餐盤」，共5名（書+限量餐盤套組總價值1,730元）

▲書+限量餐盤套組總價值有1,730元。（圖片來源：采實文化《Sunny營養師的168斷食瘦身餐盤》）

中獎公布：得獎名單將於隔週二：9/9（四），公告於食尚玩家APP及食尚玩家官網，並另外以Email通知得獎者。得獎者須在信件發出後1週內回覆得獎通知信，並提供得獎者姓名、電話、地址等，沒有在時限內回覆者視同放棄得獎資格。活動主辦方保留更改之權利。

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得獎名單：

a0926005***@gmail.com
gjv2njs***@privaterelay.appleid.com
crazyt1***@yahoo.com.tw
meiyu8***@gmail.com
sujuliek***@yahoo.com.tw

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