外帶消消暑！純天然甜品店夏天必吃限定「烤布丁花生剉冰」，杏仁豆腐堅持手打不刺鼻

防疫在家就用甜品來療癒不能出門的自己吧！「杏福滿門」以天然杏仁為招牌，不添加人工香精，堅持手打杏仁豆腐是招牌必點，還有一系列的養生甜湯杏仁茶、芝麻糊等，更有夏季限定的剉冰。看完這篇趕緊外帶回家享用吧~食尚「防疫生活專區」看這裡

使用無添加物的天然杏仁

「杏福滿門」使用天然的堅果、芝麻、南杏、北杏等食材，杏仁本身帶有特殊氣味，其香氣來自本身的「苯甲醛」，這種味道帶有刺激性，讓人喜惡參半，不過天然的杏仁氣味沒有這麼濃烈。市面上香氣濃厚的多半添加「苯甲醛」香精做調合，年少時不知道，曾在路邊買杏仁茶，一入口除了濃烈的刺鼻味，也刺激了淚腺。「杏福滿門」使用沒有添加物的天然食材，給你真材實料的美味。

▲「杏福滿門」使用天然的堅果、芝麻、南杏、北杏等食材，給你真材實料的美味。（圖片來源：蔣妮の冰斗人生）

▲「杏福滿門」菜單。（圖片來源：蔣妮の冰斗人生）

採南、北杏混搭熬煮

手打豆腐系列是店內的人氣招牌，有３種口味：杏仁茶、花生湯、芝麻糊，我點的是杏仁茶口味，這一款甜度可以做調整，可能因為我選擇微糖，喝起來較清淡，但沒有可怕的刺鼻味！因為沒有添加香精，味道很自然，採用南、北杏混搭熬煮，香氣層次會較豐富，不是假假的香精粉所呈現出的濃烈刺鼻味。愈天然的食材，風味是愈清爽的，爽口而不甜膩，也可加價10元配上一條酥脆鹹香的油條喔！

▲杏仁茶豆腐（70元）採南、北杏混搭熬煮，味道自然，香氣層次也很豐富。（圖片來源：蔣妮の冰斗人生）

手打杏仁豆腐Q彈滑嫩

重頭戲就是這塊手打杏仁豆腐，透著清新的杏仁香，口感Q彈滑嫩，比麻糬硬一些，卻又比果凍軟滑，口感很迷人！想增添更豐富的口感，也可以加購10元配料珍珠、紅豆、花生、薏仁或西米露等，或加購15元換其他口味的手打豆腐。

▲手打杏仁豆腐，透著清新的杏仁香，口感Q彈滑嫩，非常迷人！（圖片來源：蔣妮の冰斗人生）

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「好事會花生」剉冰夏季限定

「好事會花生」是夏天限定的剉冰系列，除了店名本身帶有吉祥之意，就連冰品命名也相當討喜！以花生為基底，因為愛吃花生，再加上吉祥的諧音，希望吃下這碗解暑的冰品，也能發生好事。裡面配料有軟花生、花生粉、花生豆腐、花生湯、烤布丁、珍珠、黑糖漿及煉乳，老闆也很大方的將珍珠換成我想吃的紅豆。

▲夏季限定的好事會花生（135元）剉冰，裡面配料有軟花生、花生豆腐、烤布丁、紅豆、黑糖漿及煉乳。（圖片來源：蔣妮の冰斗人生）

烤布丁綿密扎實帶焦糖香

花生豆腐與杏仁豆腐同樣是手工製作，口感依然軟滑，整碗冰的甜度主要來自煉乳與紅豆，顆顆飽滿渾圓的萬丹蜜紅豆，軟綿適口；烤布丁綿密扎實的口感也相當討喜，略帶焦糖香氣，搭著豆類配料一起吃，層次更加豐富。粒粒飽滿的花生仁，入口即化。

▲顆顆飽滿渾圓的萬丹蜜紅豆，軟綿適口；烤布丁綿密扎實還略帶焦糖香氣。（圖片來源：蔣妮の冰斗人生）

花生湯手工慢火細燉

在閩南文化中，更象徵一種圓滿的美好心願，另外還附贈１杯店家慢火細燉、手工炒製的花生湯，不死甜也不油膩，讓人勾起兒時的古早味記憶。「杏福滿門」講究天然食材、健康養生，讓消費者吃進的每一口食材，都能帶來滿滿幸福！

▲另附贈１杯店家慢火細燉、手工炒製的花生湯，不死甜也不油膩。（圖片來源：蔣妮の冰斗人生）

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