軟Q好療癒！台北5家口碑燒麻糬：邪惡起司餡、黑糖雙愛心形、雙拼麻糬剉冰

【報導店家】春月日式食堂、三六食粑、嘉義紅心甜品、祥記純糖麻糬、周氏燒麻糬

[編輯 食尚編輯部] 圖文提供 Lin的旅遊食刻、¾ のELSA。菲常好攝、小佳的幻想世界、莓姬貝利食事旅行／整理、撰文 許安喬

麻糬控快看！喜歡吃軟Q甜品的朋友們有福啦！《食尚玩家》幫你整理出5家台北特色店，炸麻糬、起司口味、搭剉冰通通有，快揪上親朋好友來吃點心吧！

01. 春月日式食堂  酥脆麻糬淋黑糖超美味

春月日式食堂餐點分量十足外，料理也相當用心，這裡的炸麻糬，吃起來一點也不會油膩，外表炸得酥脆，內裡保持濕潤軟綿，一大盤撒上無糖花生粉配上一小杯的黑糖漿，淡雅的黑糖甜度宜人，與炸麻糬搭配相當美味。

▲這裡的炸麻糬，吃起來一點也不會油膩，外表炸得酥脆，內裡保持濕潤軟綿。（圖片來源：Lin的旅遊食刻）

02. 三六食粑  芝麻粉配起司餡鹹鹹又甜甜

說到萬華的湯圓老店，大家第一個推薦的就是三六食粑，是超過一甲子的老店。三六食粑特有的起司燒麻糬，一般的燒麻糬都是搭配花生粉，但是三六食粑燒麻糬搭配的是芝麻粉。而且燒麻糬中間包著金黃起司，非常特別。芝麻粉是帶著點糖粉的那種，中間的燒麻糬和起司搭配在一起，鹹鹹甜甜非常美味。

▲燒麻糬中間包著金黃的起司，非常特別。（圖片來源：¾ のELSA。菲常好攝）

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03. 嘉義紅心甜品  愛心形麻糬融化少女心

嘉義紅心甜品夏天的話可以去吃他們的黑糖片冰，冬天的話有湯圓跟燒麻糬。大推他們家的燒麻糬，非常好吃，用純糯米製成的麻糬，特意做成超有少女心的愛心形狀，重點是外面那層黑糖超級香，搭配麻糬一起吃超級加分。麻糬非常厚實又大顆，老闆完全沒在跟你客氣的，女生吃完2顆就很飽！附上花生和芝麻糖粉隨喜好沾取，其實黑糖原味就非常好吃了。

▲純糯米製成的麻糬，特意做成超有少女心的愛心形狀。（圖片來源：小佳的幻想世界）

04. 祥記純糖麻糬  剉冰+燒麻糬冰火好滋味

每次來寧夏夜市肯定會吃祥記的麻糬冰，當作飯後甜點。戶外的攤子每回路過總是坐滿人潮，人氣未曾遞減過。麻糬冰底層是剉冰，用古早製冰機製作，是有顆粒感的冰體，放上熱騰騰的麻糬，撒上花生粉、芝麻粉，冷熱交織的口感讓人欲罷不能。想要品嘗2種口味的話，可以點「麻糬冰」這是雙拼的組合。70元雖看似不便宜，但用料卻很實在，麻糬大顆，吃過以後你不會嫌貴。非常推薦芋頭麻糬冰，芋頭綿密細緻，煮得夠軟爛夠香。搭配的花生粉、芝麻粉甜而不膩，麻糬Q彈極致，就連對麻糬冷靜的我也成功被祥記擄獲，燒麻糬冰的古早味組合是一年四季都適合吃的懷舊甜品，來寧夏夜市別錯過它。

▲麻糬冰底層是剉冰，是有顆粒感的冰體，放上熱騰騰的麻糬，冷熱交織的口感讓人欲罷不能。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行）

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05. 周氏燒麻糬  60年從小到大不變的美味

60年老字號的周氏燒麻糬，除了麻糬還有花生湯和紅豆湯，整個小攤販就賣這3種。燒麻糬1份2粒45元，從甜湯裡面把熱騰騰的湯圓撈出來之後，再沾上花生粉，就是夢幻美味的燒麻糬啦！在嘴裡吃到的是燒麻糬的軟糯香氣、Ｑ彈口感、咀嚼後花生的香和偶爾芝麻在齒間迸開的驚喜，是從小吃到大的美味。

▲燒麻糬軟糯的香氣、Ｑ彈的口感，是從小吃到大的美味。（圖片來源：¾ のELSA。菲常好攝）

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