每日限量50個!超人氣乳酪蛋糕藏身巷弄小店,地中海風早午餐也必點
北投振興醫院大門通往明德捷運站的懷德街,大多數人只是路過,兩旁的店家看似不起眼,卻意外藏著許多值得收藏的用心小店「糧田」,便是我期待拜訪許久的1間。老闆娘夫婦原本為烘焙背景出身,因為愛吃、愛料理,開始研究各式菜色,不使用譁眾取寵的食材,堅持將大地的味道端上餐桌,帶給客人最健康美味的地中海料理。
吐司、乳酪蛋糕都是熱門品項
門前有個小庭院,外表看似1間有機雜貨舖之類的店家,走近一些,才發覺是間餐廳,一進門就聞到香噴噴的烘焙香,這裡的手工吐司、乳酪蛋糕都是熱門品項,不少客人一次帶走好幾條,沒一會兒架上吐司便一掃而空,店內空間不特別大,大約30來個座位,晚上時段常常有人聚餐包場,若想前往用餐,還是建議可提前訂位。
▲一進門就聞到香噴噴的烘焙香,這裡的手工吐司、乳酪蛋糕都是熱門品項。(圖片來源:朝食女孩 & Lady L)
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早午餐搭自製紅酒油醋醬
我點的「山味」早午餐,包含香料雞腿排、匈牙利雞胸肉、生菜蔬果、鹹鬆餅品等,滿滿一盤,是目前見過最健康豐盛、料好實在的早午餐。營養滿分的沙拉,有鮮甜的生菜、水果,和地瓜等根莖類,搭配的自製紅酒油醋醬特別清爽。淺嘗一口濃湯,天然南瓜帶出濃郁甘甜,不用奶類去提味,顯得格外順口無負擔。再喝幾口,吃得出是馬鈴薯增加了厚度,而非麵粉炒出的稠感,可真是濃而不稠、沒有過多添加物的暖暖南瓜湯,喝起來十分輕盈。
▲營養滿分的沙拉,有鮮甜的生菜、水果和地瓜等根莖類。(圖片來源:朝食女孩 & Lady L)
雞腿排融合橄欖油香
香料雞腿排煎成金黃酥脆的模樣,在齒顎間迸發美妙的咔滋聲響;雞腿本身油脂不過多,咬起來彈嫩厚實,雞汁和橄欖油香融合在一起,非常迷人。雞胸肉以匈牙利紅椒粉醃漬,上色的外表同樣焦焦脆脆,裡頭鎖住肉汁,完整保留了雞胸嫩口緊實的風格。雞腿排、雞胸一次滿足,剛運動完吃這盤,好痛快啊!小巧的心形五穀飯糰加入香鬆調味,外表微煎。特別喜歡咬下瞬間,先硬後軟的米飯帶出獨特口感,意外扎實。
▲雞腿本身油脂不過多,咬起來彈嫩厚實。(圖片來源:朝食女孩 & Lady L)
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乳酪蛋糕每天限量50個
「來,這個請你吃」,阿姨笑盈盈地遞上1塊乳酪蛋糕,在陽光下顯得特別愜意。人氣乳酪蛋糕曾接受過採訪,每天限量50個,在我用餐的過程中不斷有人詢問購買,若是專程前來,老闆娘會建議客人3天前預訂以免向隅,也可外送或宅配。乳酪蛋糕使用法國乳酪、草飼奶油、大武山雞蛋、牛奶與糖為基底,點綴酒漬葡萄,和薄薄一層濕潤餅乾底。抿入口中,有著似雲朵的蓬鬆輕柔,又能烘托出細緻的扎實,濃濃乳酪香迸發出來,綿密但不甜膩,很驚訝如此小蛋糕能有這樣的口感,讓人留戀。
▲乳酪蛋糕每天限量50個,若是專程前來,老闆娘會建議客人提前預訂,也可外送或宅配。(圖片來源:朝食女孩 & Lady L)
糧田
地址:台北市北投區懷德街77號
電話:02-2821-5380
時間:11:00~15:30/週一、六11:00~20:00(週日休)
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【食尚玩家駐站部落客】物理治療背景的健康管理師、健身教練,出過書、當過行銷;在這裡分享我為自己出走的過程,希望你也能在其中發現感動與渴望。 <
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