一夕爆紅!「清溝夜市」必吃3攤台味:秒殺炸雞、現炒麻油腰子、鐵板炒飯
宜蘭冬山的「清溝夜市」,是個在地人才知道的隱藏夜市,裡面有不少台式美食,不少民眾都指定要吃,但因為一週只有營業一天,所以想吃美食,還得挑日子。原本只是打算服務周邊住家的清溝夜市,一夕間爆紅,許多民眾愛上的,就是1.35公里長的攤位,讓你邊走邊逛一整晚。究竟這裡有什麼好吃的,跟著《食尚玩家》來一探究竟吧!
[編輯 食尚編輯部] 整理 鄭竣榮/圖片來源 TVBS新聞部/核稿主編 方君民
01. 2326美食炸雞 秒殺炸雞
炸得金黃酥脆的炸雞,一離開油鍋,端上攤位,大家立刻伸長手搶著夾,幾乎每一次才剛起鍋,瞬間被秒殺,這家清溝夜市裡的台式炸雞攤,就是這麼吸引人!雖然搶到了還不能馬上吃,還得要再等一等。等什麼?因為人潮實在太多,搶到炸雞的,還得等老闆娘一個一個幫你結帳。所以想吃到這家炸雞,拚勁與耐心缺一不可。而炸雞會這麼吸引人,老闆說可是有祕方,因為火候拿捏,高一點低一點都馬虎不得。就像腿肉,油溫要低一點,時間久一點,裡面的肉才會熟透,肉汁也多。講究地分部位調理,就是他們會成功的祕密。
▲人潮實在太多,搶到炸雞的還要耐心地等老闆娘幫你結帳。
2326美食炸雞
地址:宜蘭縣冬山鄉清溝路(清溝夜市)
時間:週三17:00~23:30
【看更多】
【新開店】嗑韓式炸雞了!韓劇鬼怪最愛「bb.q CHICKEN餐廳」登台,50道韓食每道都想試
02. 隆記現炒麻油腰子 冰鎮後再炒
清溝夜市超過200多個攤位,吃的、喝的、用的、玩的,應有盡有,不過有一項傳統的老味道,你可不要錯過。麻油腰子,看起很普通的家常菜,但清溝夜市這裡的老闆,可是把它炒出高名氣。先汆燙再放進冰水冰鎮,接著配上麻油快速拌炒,不管是乾的還是湯的,總是饕客們每週都指定要來吃一盤,果然用心,不管再怎麼一般的家常菜,都能成為夜市美食,更成為指定必吃的一攤。
▲新鮮現炒的麻油腰子,有許多饕客每週都指定要來吃一盤。
▲傳統的老味道,也讓老闆用心地炒出高名氣。
隆記現炒麻油腰子
地址:宜蘭縣冬山鄉清溝路(清溝夜市)
時間:週三17:00~23:30
【看更多】
寒冬加溫計畫!大吃老字號「麻油雞」補一下
03. 小林炒飯.蚵仔煎 鐵板炒飯粒粒分明
▲這家炒飯生意非常好,每次經過都可以看到認真料理的老闆娘,站在鐵板前快速翻炒把水氣炒乾,所以炒飯吃起來粒粒分明不軟爛。
小林炒飯.蚵仔煎
地址:宜蘭縣冬山鄉清溝路(清溝夜市)
時間:週三17:00~23:30
【看更多】
台南最霸氣炒飯!「F4炒飯」鋪滿大蝦、干貝、烏魚子、安格斯牛,網友激推
<
食尚好物推薦
人氣點閱榜
-
很多人都做錯!洗衣精勿倒入洗劑槽或淋衣服上,家電達人曝正解
2024/04/28 06:30 -
5/1媽祖生日快樂!3生肖迎好運快去拜,「第1名」正偏財都旺炸
2024/04/30 01:02 -
免費送麥當勞薯條、雞塊!連續7天買一送一快搶,加碼贈整塊麥脆雞腿
2024/04/29 12:00 -
4/30國際珍奶日開喝!全台8間必喝珍奶:25元佛心價、免費珍珠、平價春水堂
2024/04/29 12:00 -
打敗駁二、旗津!高雄「最強景點」年吸817萬人次,遊客激推:實至名歸
2024/04/29 01:00 -
台北隱藏版「千元有找」飯店吃到飽!升級牛排、生蠔無限點,還有火鍋放題
2024/04/29 10:39
小編強推薦
-
2024《食尚玩家》駐站部落客3月入選名單曝!歡迎旅遊美食達人加入,一起變強大
2024/04/10 18:00 -
2024嘉義餐廳推薦20家!阿里山景觀餐廳、火鍋吃到飽、老宅咖啡
2024/04/26 17:20 -
台北美食餐廳推薦!最強必收30間:燒肉/吃到飽/下午茶/米其林
2023/11/24 16:00 -
懶人救星!食尚玩家APP最新「達人帶路」,超狂功能一鍵電話訂位、地圖導航
2023/05/15 16:18 -
台中燒肉霸主PK!網評4.5以上最強10家:生魚片吃到飽、399元和牛、30公分牛舌
2023/05/12 18:00 -
台北牛肉麵一條街!萬華5家必吃:加湯加麵都免錢、24小時營業、米其林推薦
2023/10/15 06:30