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  • 12
  • Jan
  • 2018

寒冬加溫計畫!大吃老字號「麻油雞」補一下

2018/01/12 18:00

飄散陣陣香氣,暖進心坎兒裡的「麻油雞」,在這寒冷的冬天肯定要來上一碗進補身子。

 

台北麻油雞老店「金佳阿圖麻油雞」,雖然在台北已有4間分店,但依然還是以林森北路的總店生意最好。經營至今已30多年的阿圖,從一間鮮為人知的小麵攤做起,薑味酒香皆適中的湯頭,雞胸肉不柴,雞腿肉軟嫩Q彈。

 


▲麻油雞湯。(130元)

 

金佳阿圖麻油雞
地址:台北市中山區林森北路552-2號

 

位在中和廣濟宮對面這間麻油雞老店,沒有寫店名、大家都稱它「廟口麻油雞」,冬天進補時麻油香伴著雞肉鮮甜,濃郁酒香沾著特製醬汁與麵線一同享用,天冷時品嘗著熱騰騰麻油雞,只有完美二字足以形容。

 


▲麻油雞是天冷時的祛寒好料理。

 

廟口麻油雞
地址:新北市中和區中和路92號

 

位於高雄五甲自強夜市的「洪家三代麻油雞」,平常營業時間為下午4點到晚上12點,冷冷天喝著一碗熱呼呼的麻油雞湯祛寒,麻油香氣不油膩,再來碗麻油麵線增添飽足感。

 


▲麻油雞湯搭配麵線可是絕配。

 

洪家三代麻油雞
地址:高雄市鳳山區龍成路107-3號

 

沒想到位在美食沙漠之稱的內湖也有暖心料理,「林記麻油雞」的店家走文青風格,卻賣著暖呼呼的麻油雞,價格平實的美食包括麻油雞、腰花、赤肉湯、豬肝湯等滋補類的燉湯肉品。

 


▲價格親民也有許多小菜可以選擇。

 

林記麻油雞
地址:台北市內湖區內湖路一段411巷12號

 

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[編輯 官其蓁]
編輯 官其蓁/攝影 食尚玩家/圖片提供  林記麻油雞

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