芭樂界「牛肉乾」、鳳梨界「厚切肉排」！超特別「肉感」水果零食這裡買

吃過芭樂界的「牛肉乾」、鳳梨界的「厚切肉排」，或是香蕉界的「牛舌餅」嗎？這家超特別的伴手禮，有著LV等級精品般的包裝，還是2018年金馬獎的指定貴賓禮品，更是誠品書店的銷售冠軍！它竟然是一包美術老師做出來的果乾。

[編輯 莊偉祺] 撰文 莊偉祺／攝影 呂家慶／圖片提供 陽光菓菓

有「肉感」的果乾！完整保留水果的味道

到台南府城玩，許多人可能帶一包人氣頗高的蜜餞當作伴手禮，雖然好吃但總少了幾分真實水果的味道。從台南起家的「陽光菓菓」，將在地的關廟鳳梨、玉井芒果和芭樂等水果，利用超特別的9段溫控技術，完整保留水果原本的味道與顏色，烘乾濃縮變成有「肉感」的果乾！

▲陽光菓菓將芭樂乾做出像「牛肉乾」的肉感果乾！

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超標準的「厚切鳳梨」，連日本人都想看

招牌的鳳梨果乾直接從在地的鳳梨田直送水果，為了不添加其他糖分及香料製作，還得應付每個季節不同的天氣來挑選鳳梨，冬天的鳳梨得挑7分熟、夏天則要5分熟，就像在挑牛排一樣嚴格！連下刀切的厚度都須保持每片1.5公分的厚切標準，吃起來的果乾才會像厚切牛排帶有口感！這樣的技術可是連日本最大食品商社伊藤忠商社都前來參觀。

▲招牌鳳梨果乾直接從在地的關廟鳳梨田直送。

▲鳳梨果乾吃起來有厚切牛排的口感！

▲鳳梨果肉需保持每片1.5公分的標準厚度。

▲連日本最大食品商社都來參觀的製作技術。

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吃出甜味的「牛肉乾」！Q彈果肉保留原味

另一項老闆娘自己都愛吃的果乾，則是芭樂界的「牛肉乾」！採用高溫殺青來保留維生素的超強工法，能讓水果維持原本的顏色，利用低溫烘烤更是能把果肉的質地完整保留，掰開帶有嚼勁的果乾還看得到超多纖維，Q彈的口感更是有如肉乾般驚奇！愈嚼愈香的滋味，即使不加糖也吃得出甜味。

▲老闆娘都愛吃的芭樂界「牛肉乾」！

▲超特別的9段溫控技術保留水果原味、原色。

美術老師做果乾！誠品書店也買單

原本從事美術教育的老闆娘，是在一次台北行的時候，無意間看到誠品書店竟賣著在台南最熟悉的果乾，但不同於在地的傳統包裝，只用透明袋子包起來，而是加上了精美的設計與包材，呈現出完全不一樣的風貌。於是老闆娘親自著手設計，還加入女兒的畫像等創意手繪風格，推出宛如書本般的白色簡約包裝，後來還造成風潮，幾乎所有果乾品牌都跟進這樣的文青風包裝，後來更成為誠品書店的暢銷果乾。

▲從事美術教育的老闆娘親自設計果乾包裝。

▲超特別包裝至今仍是誠品書店的暢銷品項。

「網美版果乾」！超吸睛包裝適合野餐美拍

喜歡發揮創意的老闆娘，還觀察到近年美拍風格盛行，更升級推出了「網美版果乾」！陽光菓菓最新的包裝是會閃亮、折射，相當搶眼的設計，拿在手上就像進口零食般非常好拍！不透明的設計可以阻隔陽光照射，就算拿到草地上野餐、戶外分享，也都可以維持口感與鮮度，大大的一片水果拿出來更是能成為打卡焦點！

▲陽光菓菓最新包裝是會閃亮的搶眼設計！

▲不透明的包裝可以阻隔陽光，拿到草地上野餐也很適合！

超欠拍！全台首創「香蕉界牛舌餅」、網美必拍火龍果

除了芭樂界的「牛肉乾」與鳳梨界的「厚切肉排」，獨家研發的「香蕉界牛舌餅」更是不能錯過！全台首創的「直立型」蜜蕉果乾，超費工地將在地品種蜜蕉側切薄片，烘烤後仍帶有嚼勁的口感還吃得出香蕉原味，完全不同於一般氧化變色的香蕉果乾。此外，還有超人氣的愛文芒果乾、草莓果乾，以及超好拍的火龍果乾等，也都會讓人驚呼一入口滿滿水果原味！想吃超特別的肉感果乾食尚玩家「購好吃」就買得到喔！陽光菓菓 >>購買點我

▲全台首創的「直立型」蜜蕉果乾，有如「香蕉界牛舌餅」！

陽光菓菓
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