雲林人最愛早餐！米糕、魷魚羹、冬瓜排骨酥湯，每一口都是回憶

 

 

 

在地人激推的傳統早餐，是連遊子也會念念不忘的經典美味。

 

[編輯 食尚TV精選] 撰文 陳侑敏／圖片 節目部食尚玩家／核稿主編 方君民

 

許多從外地來的遊客，來到雲林一定會到「老方米糕」朝聖一波，這間米糕口感軟硬適中，上頭的肉燥是增添美味的祕密武器，淋上特調醬油膏，微甜略鹹的味道一口吃下，滿滿的家鄉風味就這樣湧上心頭，突然好想回一趟老家！

 

▲米糕。

 

另外一道可以讓你回憶從前的美食就是這碗「魷魚羹」，香濃的魷魚味在你喝下的瞬間充滿整個嘴巴，加上一點點蛋香以及一塊塊脆口魷魚，不知怎麼著，彷彿回到從前在巷口攤車用餐的懷舊場景，每一口都是回憶。

 

▲魷魚羹。

 

外表看似簡單，滋味卻不簡單的「冬瓜排骨酥湯」，將白蘿蔔以及蔬菜的鮮甜全都結合到湯頭，經過老闆的獨門手藝，喝起來有厚度，鹹香滋味也剛剛好。店裡還有限量的小菜「大骨肉」可以切來吃，肉質Ｑ彈又帶有一點膠原蛋白，不點一盤來嘗嘗怎麼過得去！

 

▲冬瓜排骨酥湯。

 

老方米糕
地址：雲林縣土庫鎮中正路176號
電話：（05）662-2140
時間：06：00～14：00

 

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