泡湯別錯過！烏來老街必吃泰雅香菇竹筒飯，混著「這個」吃更內行
這間「泰雅巴萊美食店」的前身是「泰雅婆婆美食店」，原本的婆婆因為年紀大後，傳承給自己親戚；店的地理位置很好，就在老街走進來的烏來泰雅民族博物館旁邊，門口獨特的全竹子裝飾更是一大鮮明特色，一行人魚貫進入店裡後，老闆很熱情地招呼我們，跟我們分享著傳承的故事。
竹筒飯現採竹子製作
原味及香菇2種口味的竹筒飯上桌時，兒子對沒看過的料理有點遲疑，但一把竹筒打開，那竹子的香氣與米飯和香菇的味道交互飄出，讓人立刻口水直流，把米飯混著竹膜一起吃特別香、特別好吃，兒子獨自嗑完一整個竹筒，還想繼續要吃呢！而竹筒是老闆親自在山裡現採竹子現做的，真的是原住民的智慧。
▲竹筒飯是老闆親自在山裡現採竹子製作的美味。（圖片來源：維琪，你的好感度教練）
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炒山豬肉鮮嫩不硬
喜歡鐵板炒的美食家們，一定會喜歡這道鐵板豬肉，調味單純，香氣十足。炒山豬肉一端上很快就被清盤了，大家都愛吃這盤，不僅炒得入味，肉質鮮嫩而且不硬。野放雞因為有充分運動，雞肉有嚼勁而且滑嫩，原本看似一般的野放白斬雞也讓人食指大動，忍不住一直動筷清盤。
▲鐵板豬肉調味單純，香氣十足。（圖片來源：維琪，你的好感度教練）
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馬告豆腐清爽可口
泰雅族的獨特香料「馬告」，是老闆拿來做菜的好幫手，馬告蜜茶更是特別，蜜茶混和著馬告形成一種粗曠的感覺，跳躍在舌尖，那是一種原始奔放的能量，全被我喝進肚內了。馬告涼拌豆腐是1道讓人意外很好吃的菜色，因為視覺上和以往看到的豆腐料理不同，原本乏人問津，但老闆一再推薦，我一入口後，原本無味的豆腐混合馬告及醬料，真的是清爽好吃。
▲嫩豆腐撒上泰雅族香料馬告，吃起來清爽可口。（圖片來源：維琪，你的好感度教練）
泰雅巴萊美食店
地址：新北市烏來區烏來街14號
電話：02-2661-6349
時間：10：00～21：00（週一休）
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