葡萄怎麼洗最乾淨？專家授正確４步驟，加碼快速剝葡萄皮訣竅
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「葡萄」在台灣是一年四季都能吃到的水果，不但營養價值高，也多汁甜美。不過葡萄成串又是一粒粒果實，因此在清洗、保存、剝皮上需要較多的程序，也較花時間。就讓水果達人來告訴你正確清洗、保存葡萄的方法，更加碼４招教你秒剝葡萄皮，輕鬆享受吃葡萄的樂趣～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
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古老又重要的水果「葡萄」
神話故事裡眾神的酒杯，或是「葡萄美酒夜光杯」，都證明了葡萄是古老又重要的水果，生吃美味，做成葡萄乾、葡萄酒、葡萄汁、葡萄果醬，深受眾人歡迎。台灣栽種的葡萄以巨峰最有名，因為栽培與冷藏技術發達，幾乎全年吃得到；進口葡萄有很多是無籽葡萄，整顆吃好方便。
果實飽滿、不掉果的，才是好葡萄，如果連尾端的都甜，應該就整串都甜了。葡萄要選果實飽滿硬實，果皮色澤均勻，外觀無傷疤，果梗新鮮的。整串提起時，果蒂與果實緊密相連的才是好葡萄。
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區分葡萄果粉和藥斑
果粉：水果自然產生的蠟質，能夠保護果實、防止水分散失，並且延長水果貯存的時間。
藥斑：農藥殘留的白色斑紋，多會集中在果粒的下緣，呈現明顯的圓圈或斑點。
收藏要領：報紙包好放塑膠袋收冰箱冷藏，要吃才洗。
正確洗葡萄４步驟
清洗方式：
01. 先小心剪下葡萄，不可以用拔的，剪蒂頭果實交接處，注意不要留太長的梗，剪剛剛好就好。
02. 先清水沖洗。
03. 把葡萄放水盆中，水剛好蓋過葡萄，加入麵粉或太白粉，輕輕搓洗，倒掉髒水，再用清水沖洗一次。
04. 鍋蓋或大盤子上鋪一層毛巾，平鋪葡萄一層，稍稍滾動讓毛巾吸乾果實表面的水漬。洗乾淨就趕快吃掉吧！
４種剝葡萄皮訣竅
吃葡萄不剝皮，可以這麼吃，葡萄怎麼吃，純屬個人偏好。
01. 吃整顆連籽連皮。
02. 吃整顆吐皮。
03. 吃整顆吐籽。
Memo：葡萄富含豐富鐵質，據說連葡萄皮、葡萄籽也都很厲害，防癌、抗老又養生。
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剝葡萄皮的訣竅：
01. 從頭剝，剝完吃。
02. 從頭剝，剝一半用擠的。
03. 從屁股剝。（剝完或剝一半用擠的）
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04. 先放冷凍１小時再拿出來，然後就會很好剝。
