０卡飲料、果凍別吃太多！以為吃了不會胖？營養師揭露「低熱量陷阱」真相
獨家優惠搶先用｜作者 KAZU、廖欣儀｜圖文《日式減醣料理》｜整理 周盼儀
你是不是因為怕胖又不敢吃糖，所以特意選擇０卡、無糖或低熱量的飲料、果凍等小零食來吃？在減肥、減醣期間，很多人也會食用這類的食品，讓自己達成瘦身目標。然而，所謂的「０卡飲料、果凍」真的就吃了不會胖，因此天天吃也沒關係？就讓專業營養師廖欣儀來告訴你，有關無糖、低熱量食品背後可能隱藏的陷阱吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
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文章目錄
減醣時的０卡替代方案
日本家庭料理研究家/人氣YouTuber KAZU：減醣的時候，我也常常喝０卡路里的飲料。料理時會用代糖來替代一般的砂糖，但是每個人的身體狀況都不一樣。有些人血糖比較容易上升，這可能會影響減醣的效果，如果你發現吃這些食品之後，體重下降的不如預期，建議可以詢問營養師或健身教練的意見。
０卡果凍、飲料可當解饞零食
營養師廖欣儀：如果翻開食品營養標示，熱量部分標示為０大卡，例如：０卡可樂、０卡果凍等，食用這種０熱量食品可降低熱量攝取，也是減肥期間可用來解饞的食品，像是無調味的蒟蒻加入火鍋中不僅增加纖維，而且還０熱量，就是減肥期間的好幫手。
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小心０卡食品的陷阱
但要特別留意某些調味過的加工食品，這種食品可能會有過多人工添加物，例如，需要添加香料來提供香氣，添加色素來美化食品，如此一來食用的頻率不建議太高，１個月吃１、２次還可以，１週吃２次就太多了。另外，有些標榜使用代糖的食物不一定是０大卡，因為可能有添加較多調味品或油脂來提供風味，因此還是要學會看食品標示比較安全。
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