每個台灣人的廚房裡，一定都有１台「大同電鍋」，就連小編當年去國外念書，也是不辭辛勞把大同電鍋從台灣扛到英國去。近年，大同電鍋不僅紅到日本、甚至上了節目，更有不少日本YouTuber爭相介紹和開箱大同電鍋的妙用，讓許多日本人超驚豔！現在，就來看看這樣台灣人最熟悉的「廚房神器」到底有哪些驚人的特色吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
紅到日本的台灣之光
來自台灣，是利用水蒸氣烹調的萬能家電「電鍋」，操作簡單，再加上可愛的外型，讓許多日本人為我深深著迷！
大同電鍋
出生年：1960年
出生地：台灣
強項：將食物燉蒸煮至軟嫩膨潤
弱點：精細的溫控和時間設定
▲台灣人家戶一定必備的廚房神器「大同電鍋」近年紅到日本，讓日本人趨之若鶩，甚至連電視節目都特別介紹。（圖片來源：《當台灣電鍋遇上日本料理家》、翻攝網路）
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日本人好驚豔！大同電鍋４大特色：
01. 煮、燉、蒸、加熱等樣樣都難不倒
誕生初期是以炊飯器來販售的電鍋，除了煮飯之外，還有燉、蒸、加熱等功能，在各式料理中大展身手！
▲電鍋除了單純「煮飯」的功能之外，燉、蒸、加熱通通難不倒它！（圖片來源：《當台灣電鍋遇上日本料理家》）
02. 放好食材等按鍵跳起新手也不怕失敗
放好食材在外鍋加水後，再按下「炊飯」鍵，接下來只要等按鍵跳起，操作簡單，非常適合料理新手和忙碌的人。
▲食材通通放好後，只要一鍵按下去就開始煮，操作超簡單，料理新手也不用怕會失敗。（圖片來源：《當台灣電鍋遇上日本料理家》）
03. １次完成好幾道菜可以同時調理
只要能蓋上蓋子，不管要疊幾層都OK。下層燉煮主菜、上層蒸蔬菜等配菜，１次做好幾道菜，省時又省力。
▲大同電鍋最棒的是可以１次做N件事，下層燉煮主菜、上層蒸蔬菜等配菜，省時又省力。（圖片來源：《當台灣電鍋遇上日本料理家》）
04. 料理過程中掀蓋或切掉按鍵都沒關係
電鍋和壓力鍋不一樣，烹調途中可以掀蓋看食材的狀況，或是切掉按鍵。不過電鍋內的水蒸氣很燙，掀蓋時小心，不要被燙傷。
▲在大同電鍋料理過程中，想掀開蓋子看看食物狀況，或是切掉按鍵也通通都沒有問題。（圖片來源：《當台灣電鍋遇上日本料理家》）
