大家知道新竹第一間百貨公司在哪嗎？創建於昭和９年的「新州屋」，曾是當時最時髦的店家，在熄燈20年後如今重新開幕！來到「或者新州屋」，可以吃到具當地特色的輕食、甜點，喝到呼應昭和的日式酒款，還可以逛特展認識日本47個都道府縣的飲食文化，文青的你一定要到訪走走。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
「新州屋」昭和時代就存在！
「新州屋」在1934年（昭和 9 年）新竹東門市場前開業，為當時最時髦的百貨公司；「或者」是鴻梅文創以大新竹地區為起點，打造的人文美學品牌，為新州屋目前的經營團隊，帶領大家穿越90年的時空。
▲「新州屋」在1934年新竹東門市場前開業，為當時最時髦的百貨公司，在熄燈20年後如今重新開幕。
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「酒醬風」串連各樓層
或者新州屋共有４層樓，同時以新竹知名的「九降風」諧音「酒醬風」串連各樓層，１樓是精挑台灣好食飲的「新州選品」，其中進駐１樓新州選品的MANO MANO，特別開設酒醬風限定店，以在地酒醬為概念設計馬卡龍，提供「虎尾釀澤酒」「東陽馬告酒」「恆器製酒巨峰」「經典剝皮辣椒莎莎奶霜」「油封煙燻鴨奶霜」等９款特色口味的馬卡龍，同時１樓也會販售單杯台灣地酒、「或者」自有品牌「或者安醬」，以及獨家禮盒「.ZIP」。
▲１樓新州選品的MANO MANO，特別開設酒醬風限定店，以在地酒醬為概念設計，提供９款特色口味的馬卡龍。（圖片來源：MANO MANO）
▲或者新州屋１樓新州選品販售台灣精選地酒。
▲１樓新州選品的島嶼吧也有輕食可以享用。
２樓的「餐酒館」將結合多元飲食文化的創意料理，呈現新竹山海味，而酒單設計也呼應昭和以來的日式風格；３樓「共創廚房」主打飲食社交，提供多樣閱讀與料理主題活動，而最吸睛的是「揪團煮飯吧」，可以約三五好友來到這裡，一起動手創作料理餐桌；４樓「城市露台」為半戶外空間，經營團隊會持續創造不同的策展與活動可能。
▲２樓的「餐酒館」將結合多元飲食文化的創意料理。
▲３樓「共創廚房」主打飲食社交，提供多樣閱讀與料理主題活動。
麵條包裝認識日本飲食文化
由「或者新州屋」主辦、製作，日本「D＆DEPARTMENT PROJECT」負責企畫、監修的４樓特展「Japan 47 麵－日本 47 個都道府縣地方麵展」於即日起～2024/3/31的週三至週日登場，把日本的地方精神透過展覽在台灣呈現，在這裡可以透過觀看麵條包裝與故事，認識日本47個都道府縣的飲食文化。
▲４樓特展「Japan 47 麵－日本 47 個都道府縣地方麵展」門票150元（含100元消費折抵）。
▲展覽將日本的地方精神在台灣呈現，可以透過觀看麵條包裝與故事，認識日本47個都道府縣的飲食文化。
