一起來挖掘藏匿翠綠樹林裡飄逸的咖啡醇、麵包香！這個台南新景點「深緣及水善糖文化園區」，是一處總是飄散著濃厚甘蔗製糖香氣的糖廠，保留了真實且帶有歷史痕跡的糖廠文化，並融入了烘焙、咖啡、火鍋等店鋪，讓糖廠文化與人們更緊緊相繫，來到占地寛闊的糖廠時，逛起來更是輕鬆愜意。
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善化糖廠其舊名為「台南製糖株式會社灣裡製糖所」，廠區有善糖文物館、親水公園、百年大樟樹、台糖蒸汽火車頭等可供觀賞，也是不少人來品嘗糖廠冰品的好去處，從台南市區可從國１安定交流道出口，約莫20多分即可到達，相當便利。
▲善化糖廠其舊名為「台南製糖株式會社灣裡製糖所」。（圖片來源：花露露の花花世界）
▲深緣及水善糖文化園區裡綠意盎然，有老舊宿舍交織的復古風味。（圖片來源：花露露の花花世界）
「深緣及水善糖文化園區」園區裡綠意盎然，老舊宿舍交織的復古風味，也是不少人拍婚紗的景點之一，秋日拜訪，徐徐的微風吹來相當舒服，而善化糖廠不僅是遊客來遊訪的景點，也是善化在地人來運動散步的好去處；且隨著「深緣及水善糖文化園區」的進駐讓善化糖廠園區更活絡起來，還引進了「深緣烘焙」「穎可達-善糖館」「光文會館」等。
▲善化糖廠不僅是遊客來遊訪的景點，也是善化在地人來運動散步的好去處。（圖片來源：花露露の花花世界）
園區５打卡點
01. 深緣烘焙
在園區裡散步著時，不難被這間烘焙坊吸引，從格子窗望入，即可看到師傅們手作烘焙著新鮮麵包，推開門走進，迎面招呼的是親切的店員們，和來買麵包的客人寒喧著，裡頭不僅散著麵包香，更是滿載著溫柔與暖暖的人情味。
▲從格子窗望入，即可看到師傅們手作烘焙著新鮮麵包。（圖片來源：花露露の花花世界）
「深緣烘焙」主打每日手作新鮮烘焙麵包，照當日食材而決定今日口味，且嚴選日本麵粉、法國藍絲可奶油，不添加人工物並融合當地食材，更是引用善化的古早糖打造出獨一無二的風味點心麵包，除了烘焙麵包，更有手作點心、歐式風味麵包等，店員們也都會熱情的請客人們試吃，可先試吃後喜歡再帶回家和朋友家人一起分享。
▲「深緣烘焙」主打每日手作新鮮烘焙的麵包，照當日食材而決定今日口味。（圖片來源：花露露の花花世界）
▲這裡除了烘焙麵包，更有手作點心、歐式風味麵包等。（圖片來源：花露露の花花世界）
非常好吃的歐式風味「蜂蜜桂圓麵包」，外酥香、內部質地也香Ｑ，咀嚼時的蜂蜜香氣滿溢在味蕾上，裡頭的桂圓及堅果散布在麵包體內，相當好吃；而外酥香的羅宋麵包體也相當不錯，厚實飽滿的分量，帶著奶香氣的麵包體，吃起來香酥不膩。
▲「蜂蜜桂圓麵包」外酥香、內部質地也香Q。（圖片來源：花露露の花花世界）
另外，深緣烘焙的人氣招牌吐司「關廟鳳梨吐司」是推薦必買，就連外型也打造出鳯梨的外觀相當吸晴也好用心，口感上相當鬆綿又帶微微的香氣，不時能咀嚼到鳯梨果乾肉的酸香甜味；一旁也有「鳳梨百香果蛋糕」，使用戚風蛋糕體相當鬆綿不乾口，裡頭一樣使用關廟食材鳯梨，並融合百香果的酸香讓層次更是豐富。
▲深緣烘焙的人氣招牌吐司「關廟鳳梨吐司」是推薦必買之一。（圖片來源：花露露の花花世界）
▲「鳳梨百香果蛋糕」使用戚風蛋糕體相當鬆綿不乾口。（圖片來源：花露露の花花世界）
02. 穎可達咖啡
轉個身後，對面即是穎可達咖啡，想品嘗手沖咖啡、拿鐵的咖啡香，帶著麵包一起來品嘗也可以；裡頭透亮的空間，加上文青極簡的風格打造，是讓人可以沉靜的好空間，看著咖啡師認真手沖的神情，咖啡香氣瀰漫的空間都是一種享受；且店內選用精品烘焙豆，店裡還有一台絕版的德國烘豆機呢！
▲轉個身後，對面即是穎可達咖啡，想品嘗手沖咖啡、拿鐵的咖啡香，帶著麵包一起來品嘗也可以。（圖片來源：花露露の花花世界）
▲店內選用精品烘焙豆，店裡還有一台絕版的德國烘豆機。（圖片來源：花露露の花花世界）
店裡這款「鮪魚蛋沙拉」選用「深緣烘焙」的手作吐司，軟鬆香綿的吐司，基底麵包體就好吃，加上鮪魚及蛋沙拉，再點綴起司的鹹香氣，生菜也增加了水潤脆口感，吃來相當好吃。
▲店裡這款「鮪魚蛋沙拉」是選用深緣烘焙的手作吐司。（圖片來源：花露露の花花世界）
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03. 五分車站
來到善化糖廠當然不忘來復古回味一下老時代的記憶，可見過去運蔗糖的牛車，以及台糖蒸汽火車頭穿梭於田野間的景象，更處處可見大人、小孩跟隨牛車、小火車後面偷抽甘蔗啃食的有趣畫面，都可以在善化糖廠一一回味。
▲來到善化糖廠當然不忘來復古回味一下老時代的記憶。（圖片來源：花露露の花花世界）
04. 蘭亭序—曲水流觴
「深緣及水善糖文化園區」更打造彷彿蘭亭序—曲水流觴之情景，可預約體驗，成人票每張200元，含茶席、酥餅和紀念杯；而流觴曲水是古代文人雅士的遊戲，如今也能在糖廠呈現情節相當有趣，讓大家都可體驗文人雅士曲水流殤之景，還可以在這拿著筆沾曲水，隨興留下筆跡，讓整個蘭亭序的氛圍更加文雅。
▲「深緣及水善糖文化園區」更打造彷彿蘭亭序—曲水流觴之情景，可預約體驗。（圖片來源：花露露の花花世界）
▲成人票每張200元，含茶席、酥餅和紀念杯。（圖片來源：花露露の花花世界）
▲可以在這拿著筆沾曲水，隨興留下筆跡，讓整個蘭亭序的氛圍更加文雅。（圖片來源：花露露の花花世界）
05. 光文會館
沈文光有「台灣孔子」之敬稱，教授原住民漢文及行醫濟世，成為首善教化之地，也因此後人將此地取名為善化；而善化此地留下了對沈光文一生的讚嘆，光文會館以展覽為特色，提供文展等活動的空間，舉辦講座、商務開會也是不錯的選擇。
▲光文會館以展覽為特色，提供文展等活動的空間，舉辦講座、商務開會也是不錯的選擇。（圖片來源：花露露の花花世界）
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2021/04/13 15:50
