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  • 30
  • Mar
  • 2021

有吃又有玩!台南老糖廠新5亮點:「漂漂河茶」、五分車、鳳梨型吐司

2021/03/30 17:10 |撰文、攝影 花露露の花花世界|整理 張庭瑄
有吃又有玩!台南老糖廠新5亮點:「漂漂河茶」、五分車、鳳梨型吐司

一起來挖掘藏匿翠綠樹林裡飄逸的咖啡醇、麵包香!這個台南景點「深緣及水善糖文化園區」,是一處總是飄散著濃厚甘蔗製糖香氣的糖廠,保留了真實且帶有歷史痕跡的糖廠文化,並融入了烘焙、咖啡、火鍋等店鋪,讓糖廠文化與人們更緊緊相繫,來到占地寛闊的糖廠時,逛起來更是輕鬆愜意。

 

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有吃又有玩!台南老糖廠新5亮點:「漂漂河茶」、五分車、鳳梨型吐司

 

善化糖廠其舊名為「台南製糖株式會社灣裡製糖所」,廠區有善糖文物館、親水公園、百年大樟樹、台糖蒸汽火車頭等可供觀賞,也是不少人來品嘗糖廠冰品的好去處,從台南市區可從國1安定交流道出口,約莫20多分即可到達,相當便利。

 

有吃又有玩!台南老糖廠新5亮點:「漂漂河茶」、五分車、鳳梨型吐司
▲善化糖廠其舊名為「台南製糖株式會社灣裡製糖所」。(圖片來源:花露露の花花世界

 

有吃又有玩!台南老糖廠新5亮點:「漂漂河茶」、五分車、鳳梨型吐司
▲深緣及水善糖文化園區裡綠意盎然,有老舊宿舍交織的復古風味。(圖片來源:花露露の花花世界

 

「深緣及水善糖文化園區」園區裡綠意盎然,老舊宿舍交織的復古風味,也是不少人拍婚紗的景點之一,秋日拜訪,徐徐的微風吹來相當舒服,而善化糖廠不僅是遊客來遊訪的景點,也是善化在地人來運動散步的好去處;且隨著「深緣及水善糖文化園區」的進駐讓善化糖廠園區更活絡起來,還引進了「深緣烘焙」「穎可達-善糖館」「光文會館」等。

 

有吃又有玩!台南老糖廠新5亮點:「漂漂河茶」、五分車、鳳梨型吐司
▲善化糖廠不僅是遊客來遊訪的景點,也是善化在地人來運動散步的好去處。(圖片來源:花露露の花花世界

 

園區5打卡點

01. 深緣烘焙

在園區裡散步著時,不難被這間烘焙坊吸引,從格子窗望入,即可看到師傅們手作烘焙著新鮮麵包,推開門走進,迎面招呼的是親切的店員們,和來買麵包的客人寒喧著,裡頭不僅散著麵包香,更是滿載著溫柔與暖暖的人情味。

 

有吃又有玩!台南老糖廠新5亮點:「漂漂河茶」、五分車、鳳梨型吐司
▲從格子窗望入,即可看到師傅們手作烘焙著新鮮麵包。(圖片來源:花露露の花花世界

 

「深緣烘焙」主打每日手作新鮮烘焙麵包,照當日食材而決定今日口味,且嚴選日本麵粉、法國藍絲可奶油,不添加人工物並融合當地食材,更是引用善化的古早糖打造出獨一無二的風味點心麵包,除了烘焙麵包,更有手作點心、歐式風味麵包等,店員們也都會熱情的請客人們試吃,可先試吃後喜歡再帶回家和朋友家人一起分享。

 

有吃又有玩!台南老糖廠新5亮點:「漂漂河茶」、五分車、鳳梨型吐司
▲「深緣烘焙」主打每日手作新鮮烘焙的麵包,照當日食材而決定今日口味。(圖片來源:花露露の花花世界

 

有吃又有玩!台南老糖廠新5亮點:「漂漂河茶」、五分車、鳳梨型吐司
▲這裡除了烘焙麵包,更有手作點心、歐式風味麵包等。(圖片來源:花露露の花花世界

 

非常好吃的歐式風味「蜂蜜桂圓麵包」,外酥香、內部質地也香Q,咀嚼時的蜂蜜香氣滿溢在味蕾上,裡頭的桂圓及堅果散布在麵包體內,相當好吃;而外酥香的羅宋麵包體也相當不錯,厚實飽滿的分量,帶著奶香氣的麵包體,吃起來香酥不膩。

 

有吃又有玩!台南老糖廠新5亮點:「漂漂河茶」、五分車、鳳梨型吐司
▲「蜂蜜桂圓麵包」外酥香、內部質地也香Q。(圖片來源:花露露の花花世界

 

另外,深緣烘焙的人氣招牌吐司「關廟鳳梨吐司」是推薦必買,就連外型也打造出鳯梨的外觀相當吸晴也好用心,口感上相當鬆綿又帶微微的香氣,不時能咀嚼到鳯梨果乾肉的酸香甜味;一旁也有「鳳梨百香果蛋糕」,使用戚風蛋糕體相當鬆綿不乾口,裡頭一樣使用關廟食材鳯梨,並融合百香果的酸香讓層次更是豐富。

 

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▲深緣烘焙的人氣招牌吐司「關廟鳳梨吐司」是推薦必買之一。(圖片來源:花露露の花花世界

 

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▲「鳳梨百香果蛋糕」使用戚風蛋糕體相當鬆綿不乾口。(圖片來源:花露露の花花世界

 

02. 穎可達咖啡

轉個身後,對面即是穎可達咖啡,想品嘗手沖咖啡、拿鐵的咖啡香,帶著麵包一起來品嘗也可以;裡頭透亮的空間,加上文青極簡的風格打造,是讓人可以沉靜的好空間,看著咖啡師認真手沖的神情,咖啡香氣瀰漫的空間都是一種享受;且店內選用精品烘焙豆,店裡還有一台絕版的德國烘豆機呢!

 

有吃又有玩!台南老糖廠新5亮點:「漂漂河茶」、五分車、鳳梨型吐司
▲轉個身後,對面即是穎可達咖啡,想品嘗手沖咖啡、拿鐵的咖啡香,帶著麵包一起來品嘗也可以。(圖片來源:花露露の花花世界

 

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▲店內選用精品烘焙豆,店裡還有一台絕版的德國烘豆機。(圖片來源:花露露の花花世界

 

店裡這款「鮪魚蛋沙拉」選用「深緣烘焙」的手作吐司,軟鬆香綿的吐司,基底麵包體就好吃,加上鮪魚及蛋沙拉,再點綴起司的鹹香氣,生菜也增加了水潤脆口感,吃來相當好吃。

 

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▲店裡這款「鮪魚蛋沙拉」是選用深緣烘焙的手作吐司。(圖片來源:花露露の花花世界

 

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03. 五分車站

來到善化糖廠當然不忘來復古回味一下老時代的記憶,可見過去運蔗糖的牛車,以及台糖蒸汽火車頭穿梭於田野間的景象,更處處可見大人、小孩跟隨牛車、小火車後面偷抽甘蔗啃食的有趣畫面,都可以在善化糖廠一一回味。

 

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▲來到善化糖廠當然不忘來復古回味一下老時代的記憶。(圖片來源:花露露の花花世界

 

04. 蘭亭序—曲水流觴

「深緣及水善糖文化園區」更打造彷彿蘭亭序—曲水流觴之情景,可預約體驗,成人票每張200元,含茶席、酥餅和紀念杯;而流觴曲水是古代文人雅士的遊戲,如今也能在糖廠呈現情節相當有趣,讓大家都可體驗文人雅士曲水流殤之景,還可以在這拿著筆沾曲水,隨興留下筆跡,讓整個蘭亭序的氛圍更加文雅。

 

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▲「深緣及水善糖文化園區」更打造彷彿蘭亭序—曲水流觴之情景,可預約體驗。(圖片來源:花露露の花花世界

 

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▲成人票每張200元,含茶席、酥餅和紀念杯。(圖片來源:花露露の花花世界

 

有吃又有玩!台南老糖廠新5亮點:「漂漂河茶」、五分車、鳳梨型吐司
▲可以在這拿著筆沾曲水,隨興留下筆跡,讓整個蘭亭序的氛圍更加文雅。(圖片來源:花露露の花花世界

 

05. 光文會館

沈文光有「台灣孔子」之敬稱,教授原住民漢文及行醫濟世,成為首善教化之地,也因此後人將此地取名為善化;而善化此地留下了對沈光文一生的讚嘆,光文會館以展覽為特色,提供文展等活動的空間,舉辦講座、商務開會也是不錯的選擇。

 

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▲光文會館以展覽為特色,提供文展等活動的空間,舉辦講座、商務開會也是不錯的選擇。(圖片來源:花露露の花花世界

 

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深緣及水善糖文化園區

 

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