▲木門一打開，另外一個空間就這樣變出來了！
[編輯 食尚TV精選] 撰文 陳侑敏／圖片 食尚玩家／核稿主編 方君民
清水模的簡約風、房中房的設計，讓整個房間在一拉開木門的瞬間變得更寬敞，魔術空間又不失個人隱私問題。「嘉楠風華酒店」是少數附有寵物套房的飯店，出去玩把毛小孩送到寵物旅宿雖然方便但總是不放心，不過，如果是入住這間飯店，就不需要擔心這個問題。
▲房間內走的是簡約風。
除了毛小孩有旅宿外，這裡還有更讓家長開心的是有獨棟的親子遊樂館，放自家小孩在這就可以玩一整天了！
▲獨立的遊戲空間足夠孩子們玩上一整天。
無菜單的日式料理更是不能錯過，「創意手捲壽司」的醋飯鬆軟好吃，「香煎干貝沙拉」使用一大塊生食等級的干貝當作開胃菜，炙燒過後的干貝裡頭依舊水嫩的口感，同時也吃得到鮮甜。
▲用「手」捲的壽司可不是每個壽司師傅都做得到的！
▲日本料理絕對少不了生魚片。
▲香煎干貝沙拉，開胃菜就吃這麼大顆的干貝太奢侈了啦！
在日本海域才捕撈得到的魚種「喜之次」，因為不易捕撈，外面一條少說也要賣個2,500元，是與河豚、鮟鱇魚並稱日本三大名魚的高級魚，在這裡一泊二食就吃得到！使用簡單的乾煎手法，希望饕客能享用到喜之次最純粹的美味，魚皮很薄、肉質鮮嫩細緻，稍微帶點焦香味又帶點魚油香，實在美味極了！
▲香煎日本喜之次，稀有魚種，不管是味道還是口感都非常棒。
另外還有「蒜蓉蒸龍蝦」，一點點蒜香的醬料搭配超大塊龍蝦肉，光是這盤就值回票價。「貢丸豬腳上湯」熬煮了好幾個小時，豬腳肉一咬就化開，軟嫩的口感一吃就上癮！
▲蒜蓉蒸龍蝦。
▲貢丸豬腳上湯。
這裡的無菜單料理是依照訂房人數去做變換，就算人數少，餐點的內容也還是可以很豐富。
▲滿桌餐點非常豐富。
嘉楠風華酒店
地址：嘉義市西區四維路232號
電話：（05）233-0000
費用：雙人房定價4,800元起／家庭房定價6,500元起（+10%服務費，含早餐）
網址：www.chiananwind.com.tw
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