《食尚玩家》走遍全台，介紹過許多民宿。花東民宿絕對是度假賞無敵美景的首選，這次特地貼心評選出網友最推薦的花東民宿提供給大家過年好去處啦！並且同場加映花東暴紅、深受在地人喜歡的必吃超低調美食，跟著我們包吃包住準沒錯，就讓我們一起暢遊花東吧！
▲讓我們跟著永烈及愷樂的腳步一起暢遊花東。
伊萬里日式民宿 穿浴衣吃日本料理
喜歡日本風的客人一定不能錯過這間民宿，矗立在花蓮已經邁入第10個年頭，由於老闆來自日本「伊萬里｣，是道地的日本人，所以民宿一路保有著濃濃的日式風格，在2017年12月整修完畢後，更加強了許多日式元素，將戶外空間打造成日本庭園及足湯咖啡廳，餐點方面老闆也遠渡祖國學習香腸及培根的作法。民宿隨處可見來自伊萬里的瓷器，才走進玄關，就被濃濃日式風格的女兒節娃娃吸引，彷彿走進日本家庭當中。回過神來，鼻腔卻已充滿老闆親自烘烤的濃濃麵包香，手作的法國球和英國吐司，讓客人印象深刻。民宿房間提供了超舒適的大床，外面的陽台更能遠眺海景，超有放鬆的FU。喜歡日本風的客人，也能挑選榻榻米房型，小而巧的空間，卻有溫馨舒適的感覺，連名人陳文茜也強力推薦喔！
▲民宿陽台可以遠眺海景。
▲玄關的女兒節娃娃，帶有濃濃的日本味。
這裡的一泊二食完全是日本原汁原味作法，居然可以穿著浴衣到民宿的餐廳吃整桌的會席料理！食材用料方面也是大手筆，吃得到大隻肥美的胭脂蝦喔！米食方面，為了做出最道地的日式釜飯，所有器具老闆都從日本進口，堅持用高湯將食材的甜味香氣煮進飯裡，每口釜飯都有濃厚的日本味。而且熱情老闆不怕你吃垮，就怕你吃不飽，真的是揪感心。
地址：花蓮市忠義一街27號之4（伊萬里日式民宿）／花蓮市中央路四段86號（伊萬里懷石料理）
電話：0932-893-177／（03）463-388（餐點需預約）
▲一泊二食吃得到整桌的會席料理。
▲民宿的一泊二食居然有浴衣體驗。
一碗小 超低調的美味
這家位在花蓮市區的羊肉麵店，在當地頗有知名度，但卻因為搬家，連食尚團隊第一時間都找不到這家店。向鄰居詢問後，雖然得到正確地址，卻也得知該店老闆非常低調，可能會拒絕媒體拍攝的消息。所幸經過在三請託，店家終於同意拍攝，還特地安排包廂提供團隊使用。店裡賣的東西很簡單，湯頭可選清燉和紅燒2種，配上牛肉或羊肉，麵條則有拉麵、冬粉和麵線3種。牛肉吃起來嫩又有嚼勁，羊肉清新無騷味。就連一般認定重口味的紅燒湯頭，喝起來都清爽不油膩，搭配每日限量的饃饃，沾湯一起吃，保證是別的地方吃不到的口味喔！
地址：花蓮市明禮路14巷1號
電話：（03）832-3110
時間：11：00～14：00、17：00～20：00
▲走過容易錯過，位在巷弄的低調羊肉麵。
▲清燉羊肉拉麵，完全吃不到羊騷味。
緩慢石梯坪／梯灣118 與大自然完美結合
花東台11線，最美麗的礁岩海岸石梯坪，就是緩慢石梯平民宿的落腳處。坐擁無敵海景，不只地理位置絕佳，低調奢華的設計，就像是五星級飯店一般。整間民宿只規畫7間房間，留下大量公共空間，有一整片牆的書櫃，隨處可以發懶的沙發，難怪網友說這間是最放空的民宿。房間的規畫也是非常用心，7間房間皆有面海的獨立陽台，超大可以賞景的浴缸，旅客可以一邊泡澡一邊看海，晚上還能觀星，超級放鬆。
▲民宿可以遠眺美麗的石梯坪。
▲超大的公用客廳比自己家更能得到放鬆。
另外，同樣位在台11線上的石梯灣118民宿，則是國內知名建築設計師陳冠華的作品，粗獷的水泥建築設計，風格獨特，與花東海岸線風景巧妙結合，使整棟民宿融入在這片大自然美景之中。房間內設計和擺設有諸多巧思，像是房內整片觀景窗戶，以及沒有柵欄或玻璃遮蔽的公共空間，都是非常適合遊客發呆的地方，是個能讓你學會享受無聊的民宿。
地址：花蓮縣豐濱鄉港口村1鄰石梯灣123號（緩慢石梯坪）／花蓮縣豐濱鄉港口村石梯灣118號（梯灣118）
電話：0916-552-230
▲水泥設計與大自然巧妙融合。
▲整片觀景窗讓房間與大自然完美結合。
陶甕百合春天 得過獎的原民創意料理
從石梯坪走台11線往南5公里，一個稱為靜浦的小村莊裡，隱藏著一家不平凡的原住民美食，據說它是嚴長壽最推薦的無菜單料理。主廚陳耀忠曾得過創意料理冠軍，對食材新鮮度非常講究，會親自下海抓、上山採。店內採預約制，菜色內容會隨著季節有不同的變化，將原住民餐加入自己創意，展現出精緻的原住民懷石料理，成為東海岸最有特色的原住民餐廳。不需要太昂貴的金額，居然就能一路從前菜、主餐吃到甜點。其中最讓人驚豔的就是這艘「海龍王的船」，有溪蝦、干貝，還有主廚從秀姑巒溪用生命搏取的吻仔魚及鹿角菜，美麗的擺盤讓整道料理就像個藝術品，好吃程度當然也不在話下。
地址：花蓮縣豐濱鄉靜浦村3鄰138號（台11線69.3K）
電話：（038）781-683
▲部分套餐有海龍王的船。
▲精緻的擺盤讓料理成為藝術品。
南竹湖會館 好像住進美術館
這家民宿位於台東長濱鄉南竹湖阿美族部落裡，與大自然為伍，眺望台11線的美景。會館內共有15個房間，由10位設計師所設計，呈現出不同的美感。遊客形容這裡就像是一間美術博物館。尤其是原木打造的大廳，隨處可見的藝術收藏品，呈現出一種沉穩的奢華感。
▲大廳有許多收藏讓這裡看起來就像是美術館。
▲設計師利用原木搭配白色網纱，呈現浪漫的公主風。
白天時可以騎單車在南竹湖周圍逛逛，循著民宿繪製的地圖找到古井旁邊的裝置藝術，看起來就像是哈利波特裡會說話的帽子，十分可愛。此外，畫日微風民宿最被網友喜愛的，莫過於每間房間都有面海的陽台，夜晚坐在陽台上，吹著徐徐微風，只聽得到浪濤拍打著海岸的聲音，伴隨著蟲鳴聲。睜開雙眼徜徉在美麗的星空下，原來所謂的享受人生，就是這個樣子。
地址：台東縣長濱鄉南竹湖26-3號（台11線92.5K）
電話：（089）832-558
▲與大自然為伍，夜晚還能與星光浪聲入眠。
長濱100號 CP值最高的無菜單料理
長濱100號完全看不到招牌，但是靠著大家口耳相傳以及網路資訊的擴散，這間店卻有著極穩定的客源。無菜單料理有多種套餐，被網友稱為CP值最高的無菜單料理，因為想品嘗的人太多，預約必須提早一個月，逾時不候！這裡走的是家常菜風格，菜單裡有台北吃不到的目孔魚，軟殼蟹變身成為蝦鬆的作法，涼拌豬肉、麻油蝦、椒麻雞等等，另外還有蔬菜湯和水果，高CP值果然名不虛傳。每道料理吃得到媽媽的味道，卻又與一般的調味方式大大不同，主廚的用心可見一斑。而且如此高超的料理水準，竟然是一對看似隱居的夫妻所煮出的美味，更讓人覺得驚訝。
地址：台東縣長濱鄉92號
電話：（089）832-886
▲吃無菜單料理就像聯誼，永遠不知道來的是哪一位。
纏記舊街東河包子 拳頭大的爆漿包子
台11線上有家非常知名的包子店，每次經過必定吸引一堆人排隊，但是少有人知道，就在與台11線平行的後面小街上，有另外一家兄弟店，就叫「纏記舊街東河包子」，兩家店各有死忠愛好者。纏記舊街東河包子店內共賣12種包子，其中東河肉包、酸菜包、竹筍包、泡菜包4種最受遊客喜愛。熱騰騰剛出爐的包子居然有拳頭那麼大，肉餡與包子皮比例拿捏得當，每口都能吃到餡料，肉包裡面滿滿的湯汁逼近爆漿，但吃起來卻不油膩，讓人吃了還想再吃。鬆軟的包子皮搭配香氣十足的餡料，喜歡重口味的朋友，更不能錯過加辣椒醬吃，凡吃過的客人，很難不被擄獲。
地址：台東縣東河鄉東河村395號
電話：（089）896-168
時間：06：00～19：00
▲滿滿餡料的泡菜包。
▲肉包加入特製的辣醬，口感再提升。
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[編輯 食尚TV精選]
編輯整理 潘暉恩／圖片 節目部食尚玩家
