各種口味的漢堡你可能吃過不少,但是苦瓜口味的漢堡,你吃過嗎?沖繩獨特的泡盛文化,你又了解多少呢?
撰文&攝影_食尚玩家編輯部
Jef速食店 苦瓜漢堡小朋友也喜歡
沖繩也愛搞「沖繩限定」,最特殊的就是以沖繩特有的苦瓜製作的苦瓜漢堡。Jef 為沖繩當地的速食餐廳,早於一九八○年就開業了,但直到一九九三年五月四日才首賣沖繩縣定的苦瓜漢堡,Jet 社長認為苦瓜是沖繩最健康的食材之一,又最能代表沖繩,由於很多小孩都不敢吃苦瓜,就想到把苦瓜做成漢堡絕對能吸引小孩,沒想到卻變成代表沖繩的美食之一。苦瓜漢堡採用苦瓜炒蛋來取代肉片,吃起來苦味稍淡,在盛夏相當退火。
▲苦瓜漢堡退火味美。
▲外觀雖然簡約,裡頭卻供應沖繩知名美食。
地址:豊見城市字田頭66-1(豊見城店)/与那原町字上与那原467(与那原店)/西原町字翁長566-6(坂田店)/那霸市壺屋1-1-5(サンライズなは店) 電話:098-856-1053(豊見城店)/ 098-945-3501(与那原店)/ 098-946-1352(坂田店)/ 098-867-4941(サンライズなは店)
時間:豊見城店24 小時/与那原店24 小時/坂田店08:00 ∼ 24:00 /サンライズなは店08:30 ∼ 20:00
價格:苦瓜漢堡300 円(單點)、580 円(套餐)
比嘉酒造(まさひろ酒造) 試喝限定古酒
比嘉酒造創業於一八八四年(明治十六年),是沖繩老字號釀酒工廠,可參觀、可試飲,感受沖繩獨特泡盛文化。拾級而上,展示館二樓典藏古老的蒸留釀酒器皿、百年陶器酒具,甚至還有二次大戰後,物資缺乏情況下將回收啤酒瓶、汽水瓶拿來裝泡盛,以及為數豐富的50 年歷史古老泡盛。一樓展示間除了播放中文解說,讓旅客認識沖繩泡盛製造過程、了解泡盛文化歷史,也開放試喝限定古酒,另外,女性客人還能試穿傳統沖繩服飾拍照留念。比嘉酒造熱賣商品除了包裝討喜、曾經得獎的「海人」泡盛,還有演員仲間由紀惠數年前在NHK 大河劇《首里城》詮釋琉球王朝興衰史,酒廠當時趁勝推出「首里城正殿」古酒,也是熱門的伴手禮。
▲「海人」泡盛,很有沖繩海洋的風情。
▲除了參觀泡盛釀造過程,比嘉酒造也提供試飲、購物服務。
地址:糸満市西崎町5-8-7
電話:098-994-8080
時間:09:30 ∼ 17:30(年末年初休)
費用:免費參觀
未成年請問飲酒
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苦瓜炒蛋做漢堡連小孩子都愛
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