老爺酒店集團旗下新品牌「ThePlace 老爺行旅」，於國立傳統藝術中心傳藝文化園區開幕，宜蘭傳藝老爺行旅接手名建築師黃聲遠設計的旅宿區，以綠建築手法打造的空間從生態植物、江南園林到紅磚黑瓦，在3.5 公頃的園區中，重現三合院古厝的復古美貌。
▲「屋中屋」的特殊手法設計。
除了留住舊有的老生命，也沒有忘記注入新態度，邀來荷蘭Mecanoo設計團隊，將西方元素融入原閩南建築中，在不破壞原建築外觀的前提下，以在原建築內搭建另一幢屋子的「屋中屋」手法設計古厝外觀。
▲大廳拼貼的磁磚花色洋溢著復古味。
為了展現台味文化，除了旅宿區分別以工夫「鬥陣、阿舍」等台語命名，用餐空間也有供應一泊二食早餐的「透早食堂」，以及七字、吟詩、唱調、都馬等從歌仔戲發想得名的會議室；走進手路菜中餐廳，還有老師傅以繁複工序烹煮的在地料理。（text_蔡佳玲 photo_林清海）
▲客房內的紅磚牆貼近老宜蘭的在地文化。
宜蘭傳藝老爺行旅
地址：宜蘭縣五結鄉季新村五濱路二段201號
電話：（03）950-9188
費用：雙人房5,900元起、四人房8,400元起、六人房16,400元起，背包客房800元起，均另＋10％
刷卡：可
內容摘錄自《食尚玩家》356期／2017.６月號【購買請按此】
