十幾年來遊歷世界各國的旅遊作家溫士凱，光是飛往泰國一年便達近十次，什麼樣的魅力讓他頻繁往返？只有一個形容詞「舒適」。這舒適來自於生活，你可看見泰國料理色彩繽紛，皆取自如蝶豆花、斑蘭葉等天然素材，說起話來語調柔軟，就和他們的民族性那樣具親和力，溫士凱說：「如泰國市集之所以成功的理由一樣，創意與設計全來自生活當中。也因此，能做出自己的辨識度，像色彩、線條可以變，可是元素不可以變，才會有獨特的『Thai Sense』（泰式美學），溫暖而柔軟。」
在20 世紀初泰國政府啟動文化創意產業等多項重大計畫之時，「市集」已被視為其中一環，溫士凱說：「你可看見許多泰國正流行的創意市集，已成了觀光利器，他們不像台灣只是攤販的集合──每個夜市幾乎沒差異性，這裡最大的特色在於『主題式規畫』。在曼谷西南方約3 小時車程的華欣，Cicada 市集是最典型的例子，全白色系是主題上的首要規定，第二是進駐者必須是創作者本人，能在現場創作完成半成品，光是這兩大特色便足以吸引人潮特地來一探究竟，因此打響名號。」
「市集」本是人們生活型態的縮影，而「創意」則是源於在地生活元素。經典市集如規模最完整、最多元的「Asiatique」，保有地域性與歷史背景的廢棄碼頭元素，風格懷舊；以集貨地起家、規模最大的洽圖洽週末市場（Jatujak）涵蓋內容包羅萬象，許多創意品牌發跡於此，衍伸出周邊的後起之秀「JJ Green」，成了年輕潮人到曼谷必定會去朝聖的文創聖地。而其他創意市集各有特色，從貨櫃市集、農夫手作市集等，大家不妨從最具曼谷生活感的逛起吧。
大玩家╳溫士凱
廣告人出身，亦是主持人、美食旅遊作家，透過文字及攝影帶領讀者瀏覽世界，對泰國情有獨鍾，為泰國觀光
局台灣官方網站「名人遊泰國」台灣唯一專欄作家。
Asiatique
地址：BTS 空中捷運Saphan Taksin 站2 號出口，轉搭接駁船
時間：16：00 ∼ 24：00
Ratchada Train Night Market（拉洽達火車市集）
地址：Ratchadaphisek Rd, Khwaeng Din Daeng, Khet Din Daeng, Krung Thep Maha Nakhon（MRT 地鐵Thailand Cultural Center 站3 號出口）
時間：週四至日17：00∼凌晨01：00
Jatujak weekend market（洽圖洽周末市集）
地址：Kamphaeng Phet 2 Rd, Khwaeng Chatuchak, Khet Chatuchak, Krung Thep Maha
Nakhon（MRT 地鐵Kamphaeng 站2 號出口）
時間：週六至日09：00 ∼ 17：00
Jatujak Green：Shops in the Park（JJ Green 綠色市集）
地址：Kamphaeng Phet 3 Rd, Chatuchak, Bangkok
時間：週三至六18：00∼凌晨01：30
內容摘錄自《食尚玩家》355期／2017.5月號【購買請按此】
