宜蘭好山好水是許多家庭假日出遊的好選擇，尤其是礁溪，擁有多樣特色景點及美食，今天就向各位爸爸媽媽們介紹礁溪幾個好吃好玩的理想清單，不僅可以近距離餵食可愛的鴨鴨，還有能將宜蘭一覽無遺的無敵百萬夜景，以及不到百元就能享受的億元湯屋，非常適合花一天攜家帶眷好好充電「鬆」一下！
[編輯 食尚編輯部] 整理 李孟儒／圖片提供 食尚玩家編輯部，宜蘭ㄚ欣的美食日誌、寶寶溫旅行親子生活／核稿主編 方君民
01. 甲鳥園 清水模美鴨舍
一提到鴨舍，或許不少人聯想到是擁擠的鴨子以及味道難聞的空間吧！不過在宜蘭，卻有人顛覆這樣的刻板印象，不僅以「清水模建築」打造五星級的時尚鴨舍，甚至還將鴨舍變成好吃又好玩的IG景點，說是全台最美的「養鴨空間」一點都不為過！那麼所謂的清水模建築是什麼呢？是以清水混凝土工法製造，一種較為純粹的建築型式，混凝土澆置完成拆模後，形成非常平滑的混凝土牆，不加任何的塗料或修飾，以混凝土最原始的姿態呈現，呈現出一種沉穩、細膩與洗鍊的美感。
▲甲鳥園是一間以清水模建築打造乾淨、時尚的鴨舍，甚至還將鴨舍變成好吃又好玩的IG景點。
「甲鳥園」其實是由傳統鴨寮轉型成超美科技鴨舍，採用循環共生方式，一共耗費了3年才完成，幫鴨子打造五星級的家。來到這裡的遊客可以這體驗生態、餵鴨餵魚，並品嘗純鴨蛋製作的蛋糕、麵包與餐點等等，是十分特殊的體驗。
▲宜蘭礁溪「甲鳥園」打造五星級的清水模鴨舍，成了時尚新景點。（圖片提供：寶寶溫旅行親子生活）
「甲鳥園」共有四大區域，稻鴨區、體驗區、景觀區、ㄚㄚ的家。像是體驗區的新建築，保留了舊鴨寮的建材，讓人感受到農場主人傳承與再生的理念。體驗區也是用餐區，可以在這享用午餐及下午茶。尤其新鮮製作的鴨蛋麵包、鴨蛋糕，堅持純天然不添加加工品，不過目前只有週六、日才有供應。此外，園區內就連廁所也是亮點，這裡的廁所時尚中帶有懷舊味，原來木頭門框及隔天的木板，也是保留舊鴨舍的建材，重新加工製作的，當然也是必拍照的地方。
▲甲鳥園ㄚㄚ的家，有著精心設計的五層屋頂結構，拱形屋頂讓室內空氣更容易流動。（圖片提供：寶寶溫旅行親子生活）
▲櫻桃鴨湯。（圖片提供：寶寶溫旅行親子生活）
甲鳥園ㄚㄚ的家是參觀重點，業者打造精心設計的5層屋頂結構，拱形屋頂讓室內空氣更容易流動，大片透明窗戶提供明亮的採光，機能型排水柱，可以蒐集屋頂的雨水。鴨舍裡飼養的褐色菜鴨，又稱蛋鴨，為無毒飼養，至於黃嘴的白鴨就是大家熟知的櫻桃鴨，油脂肥厚很適合當烤鴨，遊客還可以體驗餵食櫻桃鴨的樂趣。
▲大小朋友都可以體驗餵食櫻桃鴨。（圖片提供：寶寶溫旅行親子生活）
甲鳥園的出現不僅顛覆一般人對鴨舍陰暗、髒亂的刻板印象，業者更藉由將空間的設計讓傳統產業轉型，更讓民眾能更清楚了解養鴨人家的養殖過程與食材履歷，是寓教於樂又好拍的景點。
宜蘭礁溪甲鳥園
地址：宜蘭縣礁溪鄉開蘭路209號
電話：（03）928-8152
時間：09：00～18：00
門票：100元可抵消費
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02. 空ㄟ農場 祕境景觀餐廳
礁溪的山區開了一間堪稱祕境的景觀餐廳「空ㄟ農場」，距離市區不遠，位置就在跑馬古道南口至五峰路附近。說它是祕境，除了是新開幕外，雖然車程不遠，但上山最後一段的山路頗窄，會車不易，更添神祕的氛圍。
▲空ㄟ農場視野絕佳，不僅能眺望蘭陽平原，更能看到龜山島美景，海陸景色一次瀏覽。（圖片提供：宜蘭ㄚ欣的美食日誌）
「空ㄟ農場」的景觀絕佳，視野極廣，白天可眺望蘭陽平原及龜山島美景，夜晚可欣賞百萬夜景。除了有六星級的景觀，這裡的餐點也不馬虎，老闆特別到義大利專業披薩餐飲技術培訓學院學習（台灣分校），拿到國際披薩證照，因此提供不同口味的窯烤披薩。
▲老闆十分用心，還找來義大利國際比賽裁判前來指導，呈現道地的義式披薩。（圖片提供：宜蘭ㄚ欣的美食日誌）
麵團使用義大利Italmill藍光麵粉、乾啤酒酵母、奧利塔特級冷壓橄欖油、義大利海鹽、加上宜蘭雪山山脈泉水，低溫發酵16小時。搭配宜蘭鴨賞、金棗、三星蔥、櫻花蝦、滿滿的莫札瑞拉起司，再使用龍眼木高溫柴燒。
▲空ㄟ農場採預約制，想要賞景吃美食，直接前來可是會撲空。（圖片提供：宜蘭ㄚ欣的美食日誌）
值得注意的是，「空ㄟ農場」入場全面採預約制，最晚要提前兩小時預約，沒預約不會開放入場。另外由於山路不容易會車，外地遊客也可以將車停在礁溪轉運站，對面有機車行可以租車，價格約3小時100元，是個方便的方式。
▲夜晚的蘭陽平原燈火璀璨，堪稱百萬夜景。（圖片提供：宜蘭ㄚ欣的美食日誌）
空ㄟ農場
地址：宜蘭縣礁溪鄉白石腳路157巷31號
電話︰0912-089-795
時間：15：00～23：00（採預約制）
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03. 湯圍溝公園 泡上億元湯屋
礁溪溫泉是台灣少數位於平地的溫泉區，這裡的溫泉是無色無味的碳酸氫納泉。以礁溪火車站為中心點，約1.2公里內都是礁溪溫泉區，溫泉館多集中在德陽路、中正路、中山路一帶，其中，「湯圍溝公園」是當地最有名的大眾湯區，範圍是礁溪鄉德陽路、仁愛路間，這裡本來是一條冒著白煙的溫泉水溝，因此礁溪人舊稱為「燒水溝」，當地人在此栽種溫泉蔬菜，是鄉民賴以維生的命脈。
▲全天候開放的戶外足湯區。
後來，縣府將它規畫為溫泉公園，園內設置檜木風呂男女湯區域、半戶外泡腳池、水岸空間與觀景涼亭，讓民眾重溫舊有泡湯記憶。其中，檜木風呂男、女湯，是兩座請來日本溫泉大師設計、以實心檜木打造的上億豪華大眾湯屋，一走進去就能聞到檜木香，挑高空間不輸日本湯池，也是知名廣告「京都念慈庵喉糖貴妃篇」的拍攝場景，而且不需百元就能享受，可說是台灣最豪華又超值的大眾湯屋。
湯圍溝公園
地址：宜蘭縣礁溪鄉德陽路99-11號
電話：（03）987-4882
時間：08：00～12：30、13：00～17：00、17：30～24：00
費用：泡湯全票80元、優待票60元、半票40元（65歲以上民眾）
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04. 跑馬古道 遙望龜山島
跑馬古道是北宜古道保存最完整的一段，因為早期先民常利用此古道搬運木材，在路上放置圓木枕以木馬搬運木材，故有「木馬路」之稱，二次大戰期間，日軍常騎馬在此巡邏，居民稱之為「陸軍路」或「跑馬路」，後來由礁溪鄉公所正名為「跑馬古道」。
▲跑馬古道以前是日本軍官騎馬巡邏的道路。
跑馬古道總長約7公里，景觀最美的是中間的一處觀景台，與龜山島遙遙相對，有民間傳說，海龍王的女兒蘭陽公主因為與海龍王的愛將龜將軍相戀，海龍王得知後大怒，將龜將軍變成龜山島，將蘭陽公主化成為蘭陽平原，讓兩人分隔海陸兩地，從此龜將軍無怨無悔地隔海守護蘭陽平原。這則傳說，也為蘭陽平原與龜山島憑添不少浪漫與淒美。
跑馬古道
地址：宜蘭縣礁溪鄉白石腳路157巷1號
時間：24小時開放
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05. 林美石磐步道 漫遊溪谷生態
林美石磐步道名稱是由林美村的「林美」、石磐瀑布的「石磐」組成。林美石磐步道沿著得子口溪的溪谷而建，景觀壯麗，有「宜蘭的小太魯閣」美稱。步道起點是礁溪鄉草湳湖畔，終點是終年泉水豐湧的石磐瀑布，是一條全長2公里的環狀步道，路面鋪設細石，平緩好走，全程約需80至120分鐘。
▲石磐瀑布是林美石磐步道重要景點，水流量大。
進入林美石磐步道入口處右側，有一座當地居民依古法建造的燒炭窯，這座燒炭窯以泥土塊堆砌而成，可讓人感受到一股思古之幽情。步道途中有早期的伐林工人，為運送木頭所使用的簡易運送木材工具──木馬，木馬道及昔日開鑿的取水道，呈現早期先民生活與經濟型態，而且整條步道有豐富的低海拔生態系，以及許多因河川侵蝕所形成大小的瀑布景觀，其中最高的瀑布就是石磐瀑布。
林美石磐步道
地址：宜蘭縣礁溪鄉林美村（鄰高爾夫球場）
電話：（03）988-9041（礁溪鄉林美社區發展協會）
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06. 柯氏蔥油餅（礁溪蔥油餅） 香酥帶軟Q
從發財車賣到現在的小店面，在礁溪當地已賣超過30年。這裡的蔥油餅麵團都是老闆現點現擀的，以油炸方式將蔥油餅表面炸到起大泡後翻面，加蛋的再打上一顆蛋、灑上蔥花繼續油炸，等到差不多呈現金黃色就大功告成，接著視個人喜好塗上招牌甜辣醬或蒜味醬油、鹹辣椒醬，再對折裝入紙袋裡食用。這裡的蔥油餅，麵團較厚實蓬鬆，口感香酥中帶著軟Q，蔥香融合蛋香、麵粉香，三者香氣各自輝映，互為加分，吃起來分量十足，難怪吸引許多人甘心排隊。
▲炸得酥脆蓬鬆的蛋餅麵團夾上香酥的蛋，厚度與口感都格外扎實。
柯氏蔥油餅（礁溪蔥油餅）
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
電話：0985-873-689
時間：09：00～18：30
價格：蔥油餅30元（加蛋35元）
07. 礁溪包子饅頭專賣店 肉包每人限購5顆
說到礁溪最富盛名的包子饅頭店，莫過於中山路、興農路交叉口這間，店門口蒸包子的一籠籠竹籠，跟門口成排的等候人潮，是發現這家不起眼包子饅頭店最快方式。這裡的包子都是店家從和麵團開始手工現做，因此數量有限，賣完就沒了，也因為等的人太多，店家可是有限制購買數量，每人肉包只能買5顆、饅頭2顆。這裡的肉包外皮蓬鬆，吃起來有麵粉的淡淡甘甜，豬肉內餡味道並不會太重，有蔥香、醬油香。有別老麵團那種濕黏扎實，饅頭口感走蓬鬆彈Q路線，吃得到自然麵粉香氣與回甘。
▲蓬鬆包子有著甘甜麵粉香，還有多汁的豬肉餡。
礁溪包子饅頭專賣店
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路一段218號
電話：（03）988-2410
時間：13：00～17：00
價格：包子20元、饅頭15元
08. 火車頭小吃 蔥香乾麵加入獨門醬料
1962年開店，最早因為開在礁溪火車站前而得名，25年前換到現址至今，以賣粽子起家，後來增加許多麵食與小菜，是許多礁溪人解饞止饑的選擇。招牌肉粽是將長糯米與香菇、蝦仁、黑豬肉等，調入醬油、胡椒等調味，炒過爆香後再包成粽子炊蒸而成，是北部作法，吃來粒粒分明，滋味鹹香、口感彈Q。
▲以黑豬肉、香菇、蝦仁為內餡的肉粽，是店家開店至今的招牌。
店裡最特別的是蔥香乾麵，尋常意麵淋上以豬油將三星蔥爆香的蔥油，再加入醬油、糖等8種調味料製成的獨門醬料，濃郁蔥香撲鼻，很有宜蘭特色。愛吃扁食的，以溫體豬、三星蔥為餡，每天現包現做，入口滑溜、口感鮮美，不論吃乾的或喝湯的，都能嘗到豬肉原本的鮮香。必點的小菜則是滷得黑金的烏金蛋，這像極了淡水鐵蛋，但口感上介於滷蛋與鐵蛋間，入味中仍保有些許濕潤口感。
▲蔥香乾麵充滿濃濃蔥香，口感濕潤又有彈性。
火車頭小吃
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段16號
電話：（03）988-9989
時間：11：00～21：00（週一休）
價格：蔥香乾麵25元／小、肉粽40元、烏金蛋15元／顆、乾扁食30元
09. 木慶魚丸 口感Q彈會噴汁
礁溪當地最老牌的手工魚丸店，雖然賣的品項不多，但靠著扎實的用料，店家用簡單的風味熱賣超過半世紀，第二代老闆陳太太說，從父親那一代做到現在，仍堅持每天手工新鮮現做，絕不加其他粉進去魚目混珠，做好現賣，賣完就沒了。
▲麻醬乾麵充滿濃濃白芝麻與花生香。
招牌魚丸吃得出魚漿的鮮美，加上手做的彈性，一咬下那噴汁的彈Q美味，可是讓人一試難忘！因此許多人可是店裡吃完還再買一大包魚丸帶回家繼續享用。
▲現做魚丸鮮美，深深擄獲在地人的心。
木慶魚丸
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路一段160號
電話：（03）988-9484
時間：09：30～19：30
價格：餛飩魚丸麵45元／小、麻醬乾麵45元／大
10. 合鴨米灶腳 鴨肉脂薄肉Q
在宜蘭礁溪有一群堅持有機生產的農民們，利用鴨子們吃雜草、害蟲，他們的米就叫「合鴨米」。這種耕作法需要大量的鴨子，米農們自產自銷開了這間「合鴨米灶腳」，做起了全鴨料理生意，店裡使用的放田鴨是成長約80天的鴨，脂肪薄，肉質Q，鴨肉特別甘甜多汁。另一道利用溫泉鴨蛋配上當地溫泉番茄、自釀米醋、蜜醋炒成的「皮蛋炒番茄」，吃來酸酸甜甜，十分下飯。而以礁溪農會出品的溫泉米粉做成「海鮮炒米粉」，略帶彈性的口感吃來完全不糊爛。
▲店裡使用成長約80天的放田鴨，肉質特別甘甜多汁。
合鴨米灶腳
地址：宜蘭縣礁溪鄉信義路23號
電話：（03）988-6730
時間：11：00～14：00、17：00～20：00（週二休）
價格：鴨肉切盤200元，炒鴨血120元，皮蛋炒番茄150元，鴨肉飯40元
11. 礁溪鐘氏肉羹 採用黑豬後腿肉
老闆娘陳明珠原本只是單純開店貼補家用，20幾年來卻憑著好口碑成為礁溪肉羹店元祖，帶動礁溪街上林立的肉羹店。老闆娘說宜蘭人特別挑嘴，所以用料絕對不能省，店裡的肉羹取用黑豬後腿肉，以手工切肉維持最佳口感，調味後泡在醬油特調醬汁中一晚入味，再以紅薯地瓜粉炸過，製成肉羹。
▲這裡的肉羹吃來口感軟嫩，又有手工切肉的彈Q口感。
礁溪鐘氏肉羹
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段19號
電話：（03）988-2853
時間：08：00～20：00（週日休）
價格：肉羹45元／小，滷肉飯25元／小
12. 礁溪八寶冬粉 香菜腐皮捲有煙燻香氣
已經有20幾年歷史，是礁溪當地人知名度最高的小吃之一，每天清晨開始熬煮的大骨湯頭喝來甘醇濃厚，再加上鮮甜的蝦球、花枝、金針、木耳、時蔬等，滿滿的料，吃來新鮮又過癮。而店家以煙燻豆皮裹上榨菜的香菜腐皮捲，可是別處吃不的美味小菜。
▲招牌八寶冬粉配料豐富，每天現做肉羹鮮甜彈Q。
▲香菜腐皮捲是店裡必點人氣小菜。
礁溪八寶冬粉
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段131號
電話：（03）988-4665
時間：06：00～21：00
價格：八寶冬粉90元，綜合羹湯70元，涼拌黑木耳35元，香菜腐皮捲50元，嘴邊肉50元
