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  • Sep
  • 2019

珍珠控必吃!精品級「PAUL」首推「珍奶法式吐司」「抹茶草莓閃電泡芙」

2019/09/18 12:55

 

如今全球熱瘋台灣代表性飲料「珍珠奶茶」,只要搭上珍奶主題都會引發網路熱議,而來自法國貴婦甜點「PAUL」今年秋日慶典,首度推出全新「伯爵珍奶法式吐司」,讓法式吐司結合台式珍奶,為甜點控的下午茶增添新選擇。

 

[編輯 張嘉容] 攝影、撰文 張嘉容

 


▲貴婦甜點首次將法式吐司結合台式珍奶,推出「伯爵珍奶法式吐司」。

 

PAUL首次推出「伯爵珍奶法式吐司」,將經典吐司裏上蛋液後煎到金黃,再淋上鮮奶油與獨家伯爵奶茶醬,最後放上Q彈蜜香的珍珠,微熱焦香的法式吐司搭上奶茶香氣與珍珠QQ口感,絕對滿足甜點控挑嘴的味蕾。

 

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▲PAUL這次結合日式抹茶與台式烏龍茶打造2款全新茶感甜點。

 

下午茶時光除了珍奶法式吐司外,還有2款茶系甜點與洋梨焦糖可可蛋糕,首推「抹茶甜莓小森林泡芙」以法國直送的泡芙酥皮為基底,擠上由日本靜岡百年的浜佐園製作的抹茶卡士達、鮮奶油做成的抹茶香緹,再搭配新鮮草莓,成為好吃又好拍的甜點;另一款則是「茶霜朱古力」,基底以台灣花蓮舞鶴烏龍茶製作巧克力塔底,搭配烏龍茶餅乾與草莓打造全新茶感甜點。

 


▲(上圖)抹茶甜莓小森林泡芙使用日本靜岡百年抹茶品牌、(下圖)茶霜朱古力則是選用花蓮舞鶴烏龍茶製作。

 

再來是「洋梨帽子公主」蛋糕,其外型像是戴著高帽的優雅貴族而得名,讓甜點控著迷的原因,是蛋糕中有三種層次,包含可可海綿蛋糕、焦糖慕斯、洋梨果實凍。以依思尼鮮奶油製成的白巧克力甘那許,夾入可可海綿蛋糕之間、圍邊點綴;清爽水潤的洋梨凍,包裹著一塊塊洋梨,增加了果實口感;以及隱藏在洋梨凍下方的焦糖慕斯,帶來甘甜的焦糖香氣,讓這款蛋糕帶來味蕾的驚喜享受,現在開放切片與整模蛋糕2種選擇。

 


▲「洋梨帽子公主」蛋糕,其外型像是戴著高帽的優雅貴族而得名。

 

最後是PAUL人氣麵包,也同步推出新品4款新品,包含煙燻起司雜糧、香柔藍莓巧克力、荷蘭起司芝麻吐司、蜂蜜貝塔鮮奶吐司,其中「蜂蜜貝塔鮮奶吐司」入口即化的蜂蜜丁和胡蘿蔔揉製成麵糰,吃得到牛奶與蜂蜜的香甜滋味。

 


▲同步推出4款人氣新麵包。

 

PAUL秋日慶典
日期:即日起~12/13
地點:全台門市
價格:抹茶甜莓小森林155元,洋梨帽子公主蛋糕150元/切片、1,200元/整模,茶霜朱古力175元,伯爵珍奶熱淋吐司230元,煙燻起司雜糧65元,香柔藍莓巧克力75元,荷蘭起司芝麻吐司75元/半份、145元/整份,蜂蜜貝塔鮮奶吐司75元/半份、145元/整份
活動:成為PAUL LINE好友,憑優惠券享新品單份第二件88折

 

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