炎炎夏天讓人沒有胃口，就用各部位齊全的鮪魚大餐提振食慾吧！王品集團旗下「藝奇新日本料理」這次嚴選最能代表夏天的鮪魚及各色當季食材，打造「夏日收穫祭」，6月21日（五）起在全台門市販售。現在去吃，還能嘗到由國際「唎酒師」為菜量身搭配的調酒喔！
[編輯 林涵青] 撰文 王郁棋／圖片 藝奇新日本料理
夏天就是要吃鮪魚啊！「藝奇新日本料理」今夏以鮪魚為主題，推出滿滿的鮪魚料理，而且各部位都吃得到喔！
首推「炙燒鮪魚盛合」一次精選4個部位，吃法則和東京流行同步，清爽的刺身就沾點芝麻油，滑嫩與鮮美絕配！油脂分布均勻的腹排和肚條，則是搭配青蔥炙烤；壓軸則是珍稀的臉頰肉，這塊部位軟嫩多汁，不用多餘調味，單純在石板上炙烤就超級美味！
享用「炙燒鮪魚盛合」時，店家建議搭配以百選名水中的「宮水」釀製而成的「福壽純米酒」，冰涼飲用，沁心又帶有米酒甘甜。
▲精選4部位而成的「炙燒鮪魚盛合」，石板炙燒後超誘人。
還想吃其他部位，別錯過以鹽封烘烤過的「鹽封鮪魚下巴」，上桌時會邀請饕客們一起敲開鹽層，瞬間香味四溢！鮪魚下巴肉質細緻，味道濃郁，以鹽封烘烤過，不用多加調味就很鮮美，建議搭配啤酒頭釀造的「立夏啤酒」，讓清新的啤酒花香及微苦尾韻，平衡油脂香氣，大大降低膩感，現在還有半價加購的優惠。
▲吃「鹽封鮪魚下巴」搭購半價「立夏啤酒」，解膩又划算。
除了鮪魚外，藝奇也提供豐盛的海鮮料理供消費者選擇。「酒蒸海の幸」中的天使紅蝦，使用當旬澎湖絲瓜等配菜烹調，上桌時淋上清酒現蒸3分鐘，即可享受最新鮮的海鮮大餐。
▲店內也提供其他海鮮，如「酒蒸海の幸」的紅蝦料理供饕客選擇。
6月21日起於全台門市開始的「夏日收穫祭」，點活動套餐，就可以用188元加購「炙燒鮪魚盛合」或「酒蒸海の幸」（原價皆為250元）。
夏日收穫祭
地點：藝奇新日本料理全台門市
時間：2019年6月21日起
費用：6月21起供應夏日收穫祭套餐，每套698元+10%服務費
網址：www.ikki.com.tw
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