台北又多了一間隱藏酒吧可以踩點！隱身在5月中旬才開幕的「BUCKSKIN YAKINIKU柏克金燒肉屋」2樓，第一間金車「KAVALAN WHISKY BAR噶瑪蘭威士忌酒吧」悄悄地在6月14日開幕，映入眼簾的橡木桶、宏大卻若隱若現的KAVALAN字樣，在按下「台灣」按鈕的那一刻，隨即開啟門後的「噶瑪蘭威士忌」的神祕空間。
[編輯 官其蓁] 整理 官其蓁／圖片提供 金車集團
▲KAVALAN WHISKY BAR 是全台唯一直接自橡木桶內取出威士忌原酒的酒吧。
在KAVALAN WHISKY BAR中不僅能夠品飲以「KAVALAN噶瑪蘭威士忌」為基酒創作的10種經典改編調酒，更能夠體驗目前全台唯一在橡木桶邊，直接汲酒取用，馬上直飲的特殊享受；而KAVALAN至2008年上市以來累積的每一步—共21款不同風味的威士忌，全品項酒款都能在這裡品嘗到。
▲整體空間圍繞「台灣」為設計靈感，兩側可看到影響KAVALAN WHISKY風味深遠的雪山山脈稜線。
到KAVALAN上市至今的全系列21款威士忌，包含2款去年（2018）底限量供應的10週年紀念酒款，以及市面上較少見的噶瑪蘭經典獨奏白蘭地桶威士忌原酒、煙燻泥煤桶威士忌原酒等，都能在此汲酒直接品飲；空間上，則是從孕育KAVALAN威士忌的風土延伸，噶瑪蘭佇立於山海交融的蘭陽平原，坐擁雪山純淨好水，沐浴在太平洋溫潤海風之中，擁抱著亞熱帶的氣候更迭，因此兩側可看到雪山山脈稜線，以及讓人彷彿置身於威士忌酒庫的橡木桶端板設計。
※未成年請勿飲酒／喝酒不開車※
▲三款以噶瑪蘭威士忌為基底的調酒－KAVALAN Sidecar、Mint Julep、Blood _ Sand（左至右）
而對於想嘗試調酒的貴賓，威士忌酒吧特別邀請有「華人雞尾酒教父」之稱的王偉勳（Aki Wang）擔任顧問，攜手去年（2018）榮獲Bacardi雞尾酒大賽台港澳冠軍、KAVALAN WHISKY BAR的Bar Leader林上恩（Shane Lin），在試營運期間準備10款以不同的KAVALAN WHISKY與KAVALAN GIN為基底改編的經典調酒。
KAVALAN WHISKY BAR－噶瑪蘭威士忌酒吧
日期：2019年6月14日試營運
電話：（02）2521-0880
時間：20：00～24：00（週一休）
備註：試營運期間僅接受預約訂位
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