• 18
  • Feb
  • 2019

小過年吃開運!北中南口碑「元宵」這8間,甜鹹冷熱任你挑

2019/02/18 15:10

 

 

春節剛過,緊接而來就是俗稱小過年的元宵節,除了看花燈,還有一個重要習俗就是吃元宵。元宵節這天是新年中第一個月圓之夜,也是一元復始,大地回春的夜晚。而吃元宵也象徵全家人團團圓圓、和睦幸福,對未來生活的美好寄望。《食尚玩家》特搜8間口碑店家,快去吃碗元宵,為新的一年祈求諸事圓滿!

 

[編輯 食尚編輯部] 整理 黃品儒/攝影 食尚玩家/核稿主編 方君民

 

01. 全家福元宵
這攤老字號純手工古法製作的元宵,保有糯米的Q度。芝麻餡料是老闆以豬油去炒,編出芝麻香氣,芝麻糊濃而不結塊,稠度剛剛好。招牌的酒釀湯圓,酒釀湯帶點淡淡的酒香,加蛋後的蛋香更能提出酒釀的甜味,湯圓皮吸附酒香,更提升了芝麻糊的香氣。如果不喜歡酒香,老闆也在清湯中加了桂花蜜,清雅的桂花香氣濃厚,更讓湯圓別有一番風味。

 


▲酒釀加蛋的甜提升芝麻糊的香氣,甜而不膩。

 

全家福元宵
地址:基隆市仁愛區愛四路50號
電話:(02)2425-0784
時間:16:30~24:00

 

02. 高家傳統米食
北投人才知道的湯圓老店,也是地方媽媽採買生湯圓的指名店家。掌杓老闆娘每日清早就起床在街角賣自家的各式米製品,所有食材都是純手工製作,完全不添加防腐劑,當然也有女孩最愛的紅豆湯圓。花生湯圓則是有顆粒,皮微帶彈性。

 


紅豆湯與元宵最對味。

 


▲有著沙粒口感的「爆漿花生元宵」。

 

高家傳統米食
地址:台北市北投區磺港路2號
電話:(02)2896-5052

時間:07:00~22:30

 

03. 御品元冰火湯圓
說到冰火湯圓,不得不提這間位在通化夜市裡的「御品元冰火湯圓」,圓鼓鼓的湯圓糯米外衣有著Q中帶韌的嚼勁,一上桌必須趕緊食用,否則外皮會被凍硬,熱呼呼的湯圓覆蓋在剉冰上,淋上店家自製桂花蜜及甜酒釀,格外美味。

 


▲冰火湯圓Q而有嚼勁,桂花蜜淡淡的甜味十分典雅。

 

御品元冰火湯圓
地址:台北市大安區通化街39巷50弄31號
電話:0955-861-816
時間:18:00~24:00

 

04. 政江號
自民國63年開店至今的老字號店家,上網一查更是鄉民一片倒地狂推,完全就是老台北人的回憶!招牌酒釀湯圓,酒味濃郁得恰到好處,吃起來不會太醺,而是溫潤順口,老闆用料實在,讓每一口都吃得到滿滿的酒釀及蛋花。內餡的花生則保有原本的顆粒感,金沙般的花生在咬後一湧而出,花生香氣十足,配酒釀剛剛好。

 


▲甜酒釀濃郁的酒氣讓花生不會過於甜膩。

 

政江號
地址:台北市大安區金山南路二段109號
電話:(02)2395-2109
時間:11:00~20:00

 

05. 八棟圓仔湯
在美食一級戰區屹立不搖數十年的「八棟圓仔湯」,招牌酒釀芝麻圓加蛋不得不吃,光是蛋花勻稱好看之外,在地人、觀光客都是衝著這道人氣甜品而來,不僅甜口美味,亦相當滋補。

 


▲八棟圓仔湯可說是南機場夜市必吃甜品。

 

八棟圓仔湯 
地址:台北市中正區中華路二段309巷20號
電話:(02)2332-9617
時間:15:00~24:00

 

06. 村口微光
湯圓太甜膩,想順便吃個鹹食嗎?位於逢甲夜市外圍的華夏新村周邊巷弄裡的「村口微光」,菜單上有樣十分特別的「花生湯圓培根青醬燉飯」,就能夠滿足想吃甜又吃鹹的需求。培根包裹花生湯圓,配上青醬燉飯,這樣創意的組合竟也讓鹹甜激撞出令人驚豔的風味,毫無違和感。

 


▲花生湯圓與培根毫無違和感。(圖片提供:Sunny吃喝遊樂

 

村口微光
地址:台中市西屯區逢甲路72巷11號
電話:(04)2452-1688
時間:11:00~14:00、17:00~21:00(週二休)

 

07. 許記鹹湯圓
這間鹹湯圓開店至今已飄香60年有餘,湯圓包覆著經過醃製的肉燥,裡面還有老闆特製配方,帶點中藥的香氣,讓肉餡不會過於油膩感。湯圓皮保有韌性,帶有一點點黏牙的口感,一咬下去,齒頰留香,肉汁四溢。

 


▲Q彈帶點黏牙的湯圓皮咬下,肉汁相當濃郁。

 

許記鹹湯圓
地址:南投縣草屯鎮碧山路77號
電話:(049)235-7545
時間:07:00~19:00

 

08. 劉湯圓甜酒釀燒冷冰
在地人認證,嘉義最好吃的湯圓,燒冷冰搭配元宵,非常軟嫩,元宵皮綿密有彈性,Q度猶存卻不會黏牙,吃起來牙齒豪無負擔。特別的是,餡料都是由老闆選用北港有名芝麻及花生製成,元宵也完全老闆手工自製,每天新鮮現包,絕不放隔夜,品質可說是十分高規格。

 


▲燒冷冰讓元宵更Q,彈牙有嚼勁。

 

劉湯圓甜酒釀燒冷冰
地址:嘉義市東區民國路85號
電話:(05)278-3761
時間:12:00~22:00/周日12:00~18:30

 

【看更多】
01. 看花燈吃元宵?其他7國這樣過元宵!
02. 吃完元宵拿小提燈!全台7縣市發放攻略
03. 元宵節放天燈要把握!2019平溪天燈節僅2場