[編輯 食尚編輯部] 撰文 陳侑敏／圖片 食尚玩家／核稿主編 方君民
這純手工的小泡芙，講求的是入口即化的口感，從清朝光緒21年就開始營業的「李亭香」，堅持以口感為重、手工製作，「小泡芙」有著「台灣馬卡龍」的美名，一股淡淡的檸檬香氣，口感綿密、不甜膩。而巧克力口味的還有加入巧克力的顆粒，在情人節小倆口一起分著吃，是多麼幸福的小事。
▲台灣馬卡龍。
這裡還可以DIY「平西餅」，手巧的朋友可以用雕的，李亭香也有貼心準備小印章，簡單用蓋的，就算是小朋友也能輕鬆完成自己的平西餅，完成後再進爐烘烤，就能放入紙盒，美美的禮盒當作送禮真的超有誠意！
▲DIY平西餅，告白的最佳祕密武器。
▲不想用雕的也有印章可以直接蓋圖案上去。
李亭香的平西餅選用上等白鳳豆作餡，加入了奶酪起司與夏威夷豆，口感滑順溫潤並且不甜膩。
▲平西餅的內餡充滿白鳳豆的香氣。
李亭香
地址：台北市大同區迪化街一段309號
電話：（02）2557-8716
時間：09：00～20：00／週日09：00～19：00
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