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  • Feb
  • 2019

台南超人氣下午茶!情人節必點「告白」,切開裡面暗藏驚喜

2019/02/12 18:00

 

 

 

走進這家CELSO法式甜點,你會以為你走進了藝術品店,裡面的每一道甜點都做得像精緻藝術品,少女們一定會直接愛上。還不只如此,老闆說每樣甜點背後都有故事,甚至還有提倡環保的北極系列甜點,是家裡外兼具的人氣甜點店!

 

[編輯 食尚TV精選] 整理 陳侑敏/圖片 節目部食尚玩家/核稿主編 方君民

 


▲除了外表很吸睛外,蛋糕剖開後,裡面還有一樣驚喜,就是愛心造型的覆盆子凍。

 

看到這道「告白」甜點,是不是瞬間讓你粉紅泡泡大爆發?不僅外表包裝得像禮物,裡頭愛心造型的覆盆子凍更是讓人驚豔!滿滿的起司慕斯,還有大顆的新鮮草莓,吃起來有層次又清爽。草莓海綿蛋糕薄薄的一層包覆在蛋糕體外,口感綿密又柔軟,好吃到巴鈺完全不顧形象,大口狼吞虎嚥,還說:「任何人送我這款蛋糕,我都會立刻愛上他!」

 


▲老闆俊俏的外表,把告白草莓蛋糕獻給巴鈺,讓巴鈺心花怒放,開心到合不攏嘴。

 

店內招牌的人氣甜點還有這道「法式酥皮千層派」,裡頭的內餡可是會隨著季節做不一樣的調整,現在主要是黑巧克力還有榛果醬做搭配,整個榛果的香味還沒入口就散發開來,入口後完全潤滑了整個口感,黑巧克力純度夠高,帶有一點點苦味,幫這道人氣甜點加分不少。還有酥脆的外皮就不用說了,讓這道甜點更有層次感。

 


▲許多人都認為吃千層派很難駕馭,老闆特別教了一種神奇切法,不會讓千層派垮掉,還可以優雅地品嘗。

 


▲老闆的用心還不僅如此,另外一款北極系列甜點,以北極熊的造型製作甜點,除了外表一樣精緻可愛,口味獨特,更富有提倡環保意識的內涵。

 

CELSO法式甜點 
地址:台南市東區府連東路65號
電話:(06)208-3100
時間:11:00~19:00(週一休)

 

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