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  • Dec
  • 2018

全台首次「鵝肉飯大PK」 2018冠軍原來是這家

2018/12/14 18:29

 

台灣庶民小吃多不勝數,如今除了牛肉麵節外,又多了鵝肉飯大賽!由中華民國養鵝協會舉辦「全台好吃鵝肉飯大盤點」,經過多家激烈PK,評選出全台口味最佳的4家鵝肉飯,分別分布在北中南,各具特色,或許其中一家,正是你心目中的口袋名單!

 

 

中華民國養鵝協會為了推廣台灣在地鵝肉美食,舉辦首屆「全台好吃鵝肉飯大盤點」票選活動,歷經激烈臉書粉絲團票選出前10名人氣店家,再經由美食家、部落客和網美組成的評審團,實際到訪店家進行決賽評選,最終比賽結果出爐:由台北士林「詠樂」奪冠,台中「阿禧師懷舊餐館」和台南「溫爸鵝肉」分別拿下第二名和第三名,而永和知名人氣名店「呈信傳統鵝肉」獲得評審團特別推薦獎項。

 


▲詠樂光是鵝油與飯的搭配就足以讓人垂涎三尺。

 


▲位於台北的「詠樂」拿下全台最好吃鵝肉飯第一名。

 

評審團代表、同時也是知名美食部落客的大口老師,針對獲得獎項的四間人氣鵝肉飯名店做出總評,他表示「詠樂」店面雖小,卻非常用心於鵝肉飯的美味細節,光是鵝油與飯的搭配就足以讓人垂涎三尺。而「阿禧師懷舊餐館」則以獨特桶仔鵝料理方式口味令人驚艷,大器擺盤與配菜更是讓人胃口大開。

 


▲阿禧師懷舊餐館以獨特桶仔鵝料理方式口味令人驚艷。(圖片提供:柚香魚子醬)

 

至於「溫爸鵝肉」,除了鵝肉飯美味程度高之外,更從體貼消費者的角度來讓鵝肉更容易入口,使用陶瓷餐具及不鏽鋼湯碗,及老闆對於環境整潔的龜毛程度,相當用心。而獲得評審團特別獎的「呈信傳統鵝肉」,是新北非常指標性的人氣鵝肉店,來到現場你一定會被這裡熱絡的用餐氣氛給感染,以傳統方式料理的鵝肉飯,鵝肉、鵝油、米飯與配菜的搭配得宜,是不容錯過的經典美味。

 


▲溫霸鵝肉加入了以鵝油製作而成的紅蔥酥,帶出了鵝肉本身的香氣層次。(圖片提供:柚香魚子醬)

 

 

詠樂鵝肉店
地址:台北市士林區延平北路五段300號1樓
電話:(02)2813-6868
時間:11:00~21:00

 

阿禧師懷舊餐館
地址:台中市北屯區中清路二段706號
電話:( 04)2293- 5628
時間:10:00~22:00

 

溫爸鵝肉
地址:台南市北區西門路三段274號
電話:(06)223-7258
時間:平日11:30~14:00、16:00~20:00/週六11:30~14:00(週日店休)

 

呈信傳統鵝肉店
地址:新北市永和區永貞路143號1樓 
電話:( 02)2927-7097
時間:10:30~22:00

 

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[編輯 劉易昇]
文字  劉易昇/圖片提供  柚香魚子醬

 

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