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  • Dec
  • 2018

頂級豬肉加持!開丼新品牌推「銷魂滷肉飯+豆花」 

2018/12/10 17:26

滷肉飯可說是台灣最具代表性的庶民美食,不過乍看平凡無奇的滷肉飯想要做得銷魂又美味,其中學問可不小。以日式燒肉飯闖出名號的「開丼」,這回不朝日式美食發展,而是台味至上,新品牌以滷肉飯為主題,以頂級食材做出1碗與眾不同的庶民小吃,搭配豆花的吃法,台味十足。

 

 

杰立餐飲集團旗下的「開丼」在台灣有不少忠實粉絲,這回全新品牌「LOBA」改走台味,以台灣人最熟悉的國民美食—滷肉飯,搶攻消費者的味蕾,首店座落於新光三越信義新天地A8館B2。LOBA滷肉飯主打「3」大獨家,消費者自選滷肉肥、中、瘦黃黃金比例,三種蛋品滷蛋、半熟荷包蛋、溫泉蛋任選,三樣配菜魚鬆、酸菜、香菜 任意搭配,拼湊屬於每個人心目中最完美的那碗滷肉飯。

 


▲「LOBA」嚴選台灣知名的究好豬,搭配大武山雞蛋,呈現升級版的滷肉飯風味。

 

一碗滷肉飯要好吃,最不可或缺的是優質食材,而「LOBA」嚴選台灣知名的究好豬,從產地到餐桌一條龍生產,搭配連孕婦都能安心食用的「大武山雞蛋」,每顆蛋皆有身份認證,就是要讓消費者吃得更安心。除了滷肉飯外,在「LOBA」更有各式單點滷菜可選擇,如:虎掌是取豬膝韌帶,每隻豬僅有兩塊的珍貴食材,富含膠質的Q彈口感。最後還建議可點豆花作為完美的收尾,台味至上的一氣呵成,提供顧客美好的用餐體驗。

 


▲除了滷肉飯外,更有各式單點滷菜可選擇。

 


▲搭配滷肉飯的甜點,同樣是受到庶民喜愛的豆花。

 

 


LOBA滷肉飯
地址:新光三越信義新天地A8館B2
電話:(02)2758-1880
時間:11:00~21:30

 

灶紅了 知高飯變身時尚台味
台灣小吃文青化、升級化並不單只有LOBA而已,台式品牌「灶紅了」結合三重知名老牌「玉知高華知高飯」聯手推出的品牌,將知高飯、豬腳飯這些耳熟能詳的傳統小吃,進行華麗改造。「灶紅了」的特色之一,便是使用鶯歌老師傅手工素燒專用陶碗搭配黃銅蓋的設計,時尚大方。這回新開幕推出的多款新菜,除了經典的知高飯外,包括滑蛋厚切豬五花、黃銅蓋祕滷大腸頭,以及上桌超浮誇的大爆料燉湯。

 

 

灶紅了
地址:台北市大安區忠孝東路四段45號B1(SOGO百貨忠孝店B1美食街)
時間:11:00~21:30

 

 

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[編輯 劉易昇]
文字 劉易昇/圖片提供  LOBA、灶紅了

 

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