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  • Nov
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2個願望一次滿足!溫體牛肉火鍋+牛腩鍋,還有限量大骨髓像吸果凍

2018/11/29 19:05

 

全牛料理就是HEN吸引人!使用當日溫體牛,品質自然沒話說,不過到苗栗到底是要吃牛肉火鍋還是牛腩鍋呢?「田新牛家莊」幫你2個願望一次滿足,連台南來的朋友也大讚好吃。

 

 

用牛大骨及中藥熬煮4個小時的紅燒牛腩鍋湯底,還放入滿滿白菜增加甜味,裡頭的牛肉給的也非常大塊,好像放大版的牛肉麵,如果牛腩吃不夠,還可以當作牛肉火鍋來吃,點盤「溫體牛肉片」來涮,牛肉淡淡的奶香以及甜味,配上紅燒湯頭完美呈現了溫體牛的軟嫩肉質,難怪每到用餐時間都爆滿。

 




▲牛腩鍋(大份)。

 

製作完的牛肉丸子沒有事先煮過就馬上進冷凍,「自製手工牛肉丸」保有滿滿的牛肉鮮味,來此用餐的饕客們一定要點盤來嘗嘗。

 




▲自製手工牛肉丸。

 

除了一般常見熱炒類,店家也推出泰式口味的涼拌牛肉片,將先汆燙過的溫體牛肉片放上洋蔥絲,再淋上自製的泰式檸檬酸辣醬,「泰式牛肉」吃起來酸酸辣辣的,點上一盤包準你胃口大開。

 




▲泰式牛肉(中份)。

 

和高湯一起燉煮的牛大骨是每桌必點的菜色,所有牛的精華通通都在這隻大骨髓裡頭,味道清清淡淡、不油膩,吸完骨髓還可以大嗑骨邊肉,每天限量供應,想吃的朋友要盡早來。

 




▲牛大骨150元(限量)。

 

田新牛家莊
地址:苗栗縣頭份市建國路二段295號
電話:(03)767-0399
時間:11:00~14:00、17:00~21:00(週一休)

 

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[編輯 食尚TV精選] 
撰文 陳侑敏/圖片 節目部來去住一晚

 

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