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【新開店】世界咖啡冠軍王策來了!台灣1號店試營運 「極簡風」質感破表

2018/11/08 15:07

外型酷似藝人王陽明、2017年世界冠軍咖啡師王策一直傳出將在台北開咖啡館,如今千呼萬喚,王策一手打造的台灣1號店已經開始試營運,雖然連招牌都沒有,門面極為低調,但每天仍吸引許多人前往,感受世界冠軍咖啡的魅力。

 

 

世界手沖咖啡冠軍師王策在台北展店了!目前還在試營運期間的「VWI by CHAD WANG」,連招牌都沒有的情況下,敏銳度高的客人每天都將店擠得人潮洶湧,世界咖啡冠軍的魅力可見一斑。王策年僅28歲就獲得世界冠軍頭銜,加上有著明星般帥氣外型,也讓王策在短時間在台灣就累積不少人氣。

 


▲「VWI by CHAD WANG」為2017世界咖啡沖煮冠軍王策開的首店,目前仍在試營運,店內水泥吧檯簡約質感,全店為極簡風。(圖片提供:豬飛小姐

 

走進「VWI by CHAD WANG」,最常見的景象就是長型水泥吧台旁站滿一堆慕名而來的顧客,雖然王策不在現場,但型男美女組成的咖啡師,讓許多人寧願站著感受咖啡師們正在手沖的過程,高顏值搭配店內極簡風的設計,強大的文青氣場讓人印象深刻。

 


▲「VWI by CHAD WANG」同時有販賣咖啡豆。(圖片提供:豬飛小姐

 


▲「VWI by CHAD WANG」的座位不多,長桌的放置,與其說是咖啡館更像是居家設計。(圖片提供:豬飛小姐

 

「VWI by CHAD WANG」為2層樓設計,全店線條簡單,簡約俐落,如同一杯好咖啡的純粹。咖啡館座位區不多,2樓座位為長桌,在1樓有販賣訂製咖啡杯、掛耳包、咖啡豆、手提布包等小雜貨,至於咖啡則以手沖單品為主,也有販售義式咖啡。而顧客只要一上門,專業咖啡師都會親切的介紹每一款咖啡豆特性、香氣和口感。 

 


▲擁有高顏值的咖啡師,是許多顧客最愛看的「風景」。(圖片提供:豬飛小姐

 

咖啡價格主要要落在160元到180元上下,就可以品嚐一般大眾熟悉的單品豆或是來一杯限定豆。咖啡館的菜單設計字寫的很小,但很簡潔富有設計感,每支豆子標示出品種、產地、處理法、風味敘述,如果不知該從何喝起,可以請咖啡師推薦。

 


▲咖啡簡單的純粹,也反映於咖啡杯上。圖中分別為薩爾瓦多聖塔安納-日曬處理,帶有濃郁果乾香氣,櫻桃、覆盆子鮮明的水果風味;另一杯為衣索比亞西達摩-水洗處理,這支深受很多女生喜愛,撲鼻而來的莓果香,喝起來鮮明清爽的檸檬酸。(圖片提供:豬飛小姐

 


▲喝杯職人咖啡配個蛋糕,是簡單而美好的小確幸,圖為布朗尼。(圖片提供:豬飛小姐

 


▲「VWI by CHAD WANG」的專業咖啡師都會細心解說咖啡豆的特色。(圖片提供:豬飛小姐

 

VWI by CHAD WANG
地址:台北市中山區復興南路一段36-8號 (微風廣場對面,南京復興站、忠孝復興站)
電話:(02)8772-8191
時間:平日08:00-19:00 假日08:00-20:00 (週二店休)

 

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[編輯 劉易昇]
文字  劉易昇/圖片提供  豬飛小姐

 

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