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  • Oct
  • 2018

「詹記」麻辣鍋台北店真的開了!濃濃台味裝潢吃鍋讓人重回台灣90年代!

2018/10/26 11:36

 

火鍋控們電話打了沒?今年6月傳出「詹記麻辣火鍋」即將熄燈的消息,讓大批老饕們哀嚎一片,好家在只是租約到期,結束南京分店後,轉戰敦南商圈重新開設新店,大家期待已久的詹記,終於在10月25日正式開幕,不但維持招牌湯頭外,新店裝潢也走濃濃的經典台式風格,想念招牌濃郁湯頭和軟嫩鴨血嗎,快揪好友們衝一波吧!

 

 

新店位置就落在和平東路與敦化南路口,從入口的招牌立即感受到濃厚的台式90年代風格,重現當時燙金字體與霓虹燈條交疊,白日招牌寫著「詹記敦南大廈」,晚上火辣的霓虹燈亮起則變「詹記麻辣火鍋」相當具有巧思。

 

 

 

內部裝潢延續招牌的台式90年代風,以「記憶中的老台灣」為設計概念,最具經典代表就是頭頂上的「流明天花」設計,靈感取自當時的流行舞廳仿造玻璃花窗,座位上則是以90年代常見建材,像是耐髒耐舊的白鐵、粉紅直紋玻璃、胡桃木元素,座椅則特地重新造花布椅,讓人彷彿置身在台灣經濟發展蓬勃的時代。

 

 

 

除了店內裝潢外,主角還是讓人魂牽夢縈的麻辣火鍋,店家的獨門麻辣湯底,用十幾種中藥、特製辛香料製成,再花10小時細心熬煮,麻辣湯香麻兼具,搭配軟嫩Q彈的麻辣鴨血與新鮮食材,讓許多火鍋控都為此深深著迷。現在想吃動作就要快,已於10月21日正式開幕後,而營業時間貼心增加了中午12:00~14:30新時段,下午則是維持17:00~凌晨01:30,且店家同步開放2個月內電話預訂,不過常有人抱怨打不進去,不是你打不進來,老闆說如今電話一直處於滿線狀況,預訂電話接不完,且因為人手不足,所以目前只開放內用,不接受外帶服務,有網友分享現場排隊比等訂位還要快。

 

 

詹記麻辣火鍋 敦南店
日期:2018/10/21
地點:台北市大安區和平東路3段60號1樓
電話:(02)2377-7799
時間:12:00~14:30/17:00~01:30
備註:目前因人手不足,無法外帶

 

 

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[編輯 張嘉容] 
撰文整理 張嘉容/圖片 詹記麻辣火鍋、食尚玩家編輯部提供

 

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