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  • Oct
  • 2018

這家拉麵「攤」好狂!200元吃松露拉麵、辣椒中毒者必點火山拉麵

2018/10/12 18:58

 

在眾多日本庶民美食中,拉麵絕對是最受歡迎的一款,然而拉麵店家競爭也格外激烈。為了降低成本,提高品質,就有業者捨棄華麗精緻的店面,改以「拉麵攤]應戰,並推出用上高檔食材松露的松露拉麵,僅要200元的價格,就能品嚐頂級拉麵的滋味。

 

 

位於台中北屯區文昌三街的這家「幸花雞白湯拉麵」,是家隱身於在巷弄間的拉麵店,而且這家店還不是你我熟悉的日式拉麵館,而是洋溢著日式氛圍的「拉麵攤」。這家拉麵攤面積雖不大,每天下午5點才開始營業,不過大概半小時後就呈現坐滿的狀態,而許多人都是為了店家推出的「松露拉麵」而來。

 


▲幸花雞白湯拉麵是家隱身於在巷弄間的拉麵攤。(圖片提供:豬飛小姐
 

店家的拉麵湯頭標榜每天用雞骨熬煮的雞白湯底,聞起來有濃郁雞鮮味,入口濃郁,最上面鋪著柔嫩細緻的雞胸肉片,搭配有脆度的筍片、溏心蛋,加上最重要的靈魂黑松露,奢華食材攪拌均勻後連著麵條與湯頭喝下,真的很幸福,而且松露拉麵價格只賣200元。

 


▲松露拉麵使用雞高湯為湯底,搭配與眾不同的雞叉燒、筍片、溏心蛋,還會加上一整匙的松露,堪稱攤販級的奢華美味。(200元)(圖片提供:豬飛小姐

 

相較松露拉麵的奢華感,店家另有一道難度更高的「火山極辛拉麵」,這拉麵喊著火山的名諱也不是開玩笑的,用上的是百萬辣度的鬼椒,入口的辣度有如火山噴發的爽快感,比地獄拉麵還要更邪惡,重度嗜辣者可別錯過這道。

 


▲「火山極辛拉麵」,用上的是百萬辣度的鬼椒,比一般的地獄拉麵更為辛辣,重度嗜辣者可以挑戰看看。(240元)(圖片提供:豬飛小姐

 

 

 

幸花雞白湯拉麵 文昌店
地址:台中市北屯區文昌三街145號
時間:17:00~23:00

 

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[編輯 劉易昇]
撰文   劉易昇/圖片提供  豬飛小姐

 

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