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夏季買不到!宜蘭人最愛百年「握壽司麻糬」 悄悄開賣

2018/09/14 11:26

 

你心愛的第一名麻糬是哪一款?許多人在台北最愛行天宮一帶超夯的不老麻糬,也有台東饕客心頭好的陳家麻糬,若到了宜蘭,不少在地人更是必吃一款「握壽司麻糬」。這款麻糬可不是為了IG或FB刻意呈現的造型,而是已有百年歷史的老品牌,且夏季完全不營業,最近天氣轉涼,這家百年老店也已經悄悄開賣。

 

 

位於宜蘭市這一家「游家麻糬米糕」,已經傳承至第四代,百年老品牌,是許多宜蘭人兒時的美好回憶。這家小店很有意思,因為不加防腐劑,內餡不是很甜,所以夏天容易腐壞,因此為了顧及品質,每年大概端午過後就會休息到入秋,約中秋前後開賣,所以這家店是有「暑假」的,想吃還得看老天爺臉色。

 


▲宜蘭這家「游家麻糬米糕」,已經傳承至第四代,為百年老品牌。(圖片提供:宜蘭ㄚ欣的美食日誌

 


▲窯烤番薯口味。(圖片提供:宜蘭ㄚ欣的美食日誌

 

雖然是麻糬作法,但造型卻與傳統麻糬大不相同,最經典的「麻糬米糕」會將麻糬包入綠豆餡,再用握壽司的方法捏在一起,沾花生粉食用,另一半則是搭配米糕,十分特別。除了原味的麻糬米糕外,還有抹茶紅豆、窯烤番薯、綠茶花生與芋香芝麻等口味。

 


▲「游家麻糬米糕」製作方法與眾不同,為類似握壽司的呈現,圖為傳統的麻糬米糕,上為米糕,下為麻糬。(圖片提供:宜蘭ㄚ欣的美食日誌

 


▲沾著花生粉吃來過癮。(圖片提供:宜蘭ㄚ欣的美食日誌

 


▲「游家麻糬米糕」夏季不營業,最近已經開賣。(圖片提供:宜蘭ㄚ欣的美食日誌

 


▲除了原味麻糬米糕外,還有抹茶紅豆、窯烤番薯、綠茶花生與芋香芝麻等口味。(圖片提供:宜蘭ㄚ欣的美食日誌

 

宜蘭游家麻糬米糕
地址:宜蘭市新民路100巷9號
電話:(03)936-4929、0918-503-069(可預訂)
時間:08:00~賣完為止(通常是中午)

 

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[編輯 劉易昇]
撰文  劉易昇/圖片提供  宜蘭ㄚ欣的美食日誌

 

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