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  • 14
  • Sep
  • 2018

海鮮控聚餐選「蟹宴」!中日比拚5套「蟹料理」大鬥法

2018/09/14 16:00

秋冬是螃蟹最肥美的季節,各家飯店業者也紛紛推出以秋蟹為主的饗宴犒賞消費者,要讓老饕們一同品嚐秋季時令的好味道。

 

 

王朝大酒店的自助餐廳SUNNY BUFFET主打「帝王蟹石狩鍋」選用每日新鮮現煮高湯,湯底以鮭魚骨、日本昆布等食材小火慢熬4小時,再加入主廚獨家香料調味。主廚將北海道進口帝王蟹、挪威鮭魚肉片、香菇及洋芋等料理加入高湯裡。另外也有「松葉蟹手捲」及「芒果慕斯淋生蠔」,增加中式的時令燉湯;中餐廳玉蘭軒也推出「乾鍋軟殼蟹」、「金沙美人腿」及「上湯松阪肉」等秋季美饌。

王朝大酒店
地址:台北市松山區敦化北路100號
電話:(02)2719-8399#3310、3311

 

 

 

位於新北最高百揚大樓48樓的「望月樓」以「一蟹知秋」為名,自9月17日至11月30日集合海峽二岸知名度最高的萬里蟹和大閘蟹,當家主廚蘇權暉以懷舊老菜新吃和異國混搭風格,像是令人吮指回味的清蒸大閘蟹;老菜新作的梅子檸檬蒸花蟹、鮮蟹肉石榴球(NT$580);膾不厭細、拆蟹取肉製成的百花炸釀蟹鉗、鮮蟹肉琵琶豆腐等,金風送爽,持螯品蟹,真乃人生一大樂事也!

望月樓
地址:新北市板橋區新站路16號百揚大樓48F
電話:(02)7705-9703

 

 

福容大飯店桃園機場捷運A8即日起至2018年12月31日推出「三味仲秋料理」,包括醬香四溢的「滬江一品醬爆蟹」、肥美秋蟹佐以金華老母雞湯底的「秋蟹鮮味煲湯」與火候純青的「黑羽土雞煲湯」。而9/17至12/31憑桃捷一日票旅遊手冊內附的優惠券,每人NT$399起就可體驗A8麗会所黃金溫泉水療課程,讓人涼秋徜徉湯海,被幸福暖意包圍!

福容大飯店(桃園機場捷運A8)
地址:桃園市龜山區復興一路二號
電話:(03)328-5688

 

 

天正值品蟹佳時,台北喜來登辰園及SUKHOTHAI於9月15日(六)至10月31日(三)期間,分別以新鮮沙公、紅蟳等蟹品入饌,推出多款「賞味.蟳鮮」鮮活美蟹料理。今年辰園特選鮮活大沙公推出四道新品:道地酥香的「避風塘沙公」、餘香不絕的「薑蔥焗沙公」、口感細緻的「清蒸沙公」及海味濃郁的「瑤柱海貝沙公蟹鍋」每兩TWD150+10%起;SUKHOTHAI則呈上兩道美饌:風韻獨具的「塔香咖哩紅蟳」TWD1,680+10%、清爽香辣的「酸辣涼拌紅蟳」TWD1,080+10%,各廳主廚們以嚴選新鮮食材,展現各式料理手藝揉合創意巧思,為您獻上多款季節限定蟹蟳料理,美味精緻耐人蟳味。

台北喜來登
地址:台北市中正區忠孝東路一段12號
電話:(02)2321-1818

 

 

圓山大飯店的圓苑餐廳以及金龍餐廳,在年9月15日起至10月31日止推出多道鮮味料理,像是圓苑餐廳推出「十三香炒蟹」、「茶油紅蟳麵線」、「桂花炒青蟹」等,以道地江浙料理與秋蟹的完美組合;而擅長粵式料理金龍餐廳許耀光主廚則是端上「黑白胡椒大沙公」、「香芋蔥油萬里蟹」等料理見客,皆為秋季季節限定料理。

 

 

圓山大飯店
地址:台北市中山區中山北路四段1號
電話:(02)2886-8888

 

 

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[編輯 官其蓁]
資料編輯 官其蓁/圖片提供 各飯店提供

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