秋冬是螃蟹最肥美的季節，各家飯店業者也紛紛推出以秋蟹為主的饗宴犒賞消費者，要讓老饕們一同品嚐秋季時令的好味道。
王朝大酒店的自助餐廳SUNNY BUFFET主打「帝王蟹石狩鍋」選用每日新鮮現煮高湯，湯底以鮭魚骨、日本昆布等食材小火慢熬4小時，再加入主廚獨家香料調味。主廚將北海道進口帝王蟹、挪威鮭魚肉片、香菇及洋芋等料理加入高湯裡。另外也有「松葉蟹手捲」及「芒果慕斯淋生蠔」，增加中式的時令燉湯；中餐廳玉蘭軒也推出「乾鍋軟殼蟹」、「金沙美人腿」及「上湯松阪肉」等秋季美饌。
王朝大酒店
地址：台北市松山區敦化北路100號
電話：（02）2719-8399#3310、3311
位於新北最高百揚大樓48樓的「望月樓」以「一蟹知秋」為名，自9月17日至11月30日集合海峽二岸知名度最高的萬里蟹和大閘蟹，當家主廚蘇權暉以懷舊老菜新吃和異國混搭風格，像是令人吮指回味的清蒸大閘蟹；老菜新作的梅子檸檬蒸花蟹、鮮蟹肉石榴球(NT$580)；膾不厭細、拆蟹取肉製成的百花炸釀蟹鉗、鮮蟹肉琵琶豆腐等，金風送爽，持螯品蟹，真乃人生一大樂事也！
望月樓
地址：新北市板橋區新站路16號百揚大樓48F
電話：（02）7705-9703
福容大飯店桃園機場捷運A8即日起至2018年12月31日推出「三味仲秋料理」，包括醬香四溢的「滬江一品醬爆蟹」、肥美秋蟹佐以金華老母雞湯底的「秋蟹鮮味煲湯」與火候純青的「黑羽土雞煲湯」。而9/17至12/31憑桃捷一日票旅遊手冊內附的優惠券，每人NT$399起就可體驗A8麗会所黃金溫泉水療課程，讓人涼秋徜徉湯海，被幸福暖意包圍！
福容大飯店（桃園機場捷運A8）
地址：桃園市龜山區復興一路二號
電話：（03）328-5688
天正值品蟹佳時，台北喜來登辰園及SUKHOTHAI於9月15日(六)至10月31日(三)期間，分別以新鮮沙公、紅蟳等蟹品入饌，推出多款「賞味．蟳鮮」鮮活美蟹料理。今年辰園特選鮮活大沙公推出四道新品：道地酥香的「避風塘沙公」、餘香不絕的「薑蔥焗沙公」、口感細緻的「清蒸沙公」及海味濃郁的「瑤柱海貝沙公蟹鍋」每兩TWD150+10%起；SUKHOTHAI則呈上兩道美饌：風韻獨具的「塔香咖哩紅蟳」TWD1,680+10%、清爽香辣的「酸辣涼拌紅蟳」TWD1,080+10%，各廳主廚們以嚴選新鮮食材，展現各式料理手藝揉合創意巧思，為您獻上多款季節限定蟹蟳料理，美味精緻耐人蟳味。
台北喜來登
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號
電話：（02）2321-1818
圓山大飯店的圓苑餐廳以及金龍餐廳，在年9月15日起至10月31日止推出多道鮮味料理，像是圓苑餐廳推出「十三香炒蟹」、「茶油紅蟳麵線」、「桂花炒青蟹」等，以道地江浙料理與秋蟹的完美組合；而擅長粵式料理金龍餐廳許耀光主廚則是端上「黑白胡椒大沙公」、「香芋蔥油萬里蟹」等料理見客，皆為秋季季節限定料理。
圓山大飯店
地址：台北市中山區中山北路四段1號
電話：（02）2886-8888
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[編輯 官其蓁]
資料編輯 官其蓁／圖片提供 各飯店提供
