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  • Aug
  • 2018

台幣400吃得到神戶牛!增量拉麵、炙燒丼飯吃完給你「神戶牛用餐證書」

2018/08/28 15:20

 

「神戶牛」是日本兵庫縣最高級的牛種,也叫做「但馬牛」!是以粟米、殼物為飼料飼養,而且為了維持純種的但馬牛,通常都是在自家牛場進行繁殖。不過要成為「神戶牛」,不是簡單的事,可是需要經過認證蓋章的!

 

 

喜歡吃神戶牛的朋友們一定都知道,價格實在是非常昂貴不說,要找到真正的神戶牛也不是件簡單的事,日本的這間「神戸牛らーめん 八坐和 NEXT」拉麵店裡頭就有賣超道地神戶牛料理,拉麵、炙燒各一份,一牛兩吃剛剛好。

 

使用神戶牛大骨熬煮的乳白色湯頭,一口喝下微微的油脂輕附在嘴唇上,滑順的口感一下子就到了喉嚨,一點都不油膩。另外還附上一疊像是牛肉乾的三合一小菜碟子,讓你邊吃拉麵還能邊享受特有的神戶牛小菜。

 



▲神戶牛拉麵(鹽味)(肉增量版1,450円/份),食量大的朋友可以選擇增肉版本。

 

一入口的炙燒香氣就讓你魂牽夢縈,雖然炙燒不是什麼太困難的料理手法,但燒的是神戶牛,味道就是不一樣!把白飯捲在牛肉片裡再夾上一些洋蔥,首先品嘗到的牛油在舌尖碰出牛油香,油脂包裹著白飯,再搭配脆口又可以解膩的洋蔥條,這美味堪稱一絕啊!

 



▲炙燒神戶牛排丼飯(3,520円/份),光這油花就知道味道一定不簡單。

 

這間店很酷的是,只要是外國人來店裡品嘗神戶牛料理就可以拿到一張「神戶牛用餐證書」,拿了這張走路都有風,可以很驕傲地跟親朋好友炫耀呢!

 

神戸牛らーめん 八坐和 NEXT
地址:日本兵庫県神戸市中央区三宮町1丁目4−3
電話:(+81)78-332-5589
時間:11:00~23:00

 

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[編輯 食尚TV精選] 
撰文 陳侑敏/圖片 節目部食尚玩家

 

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