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  • Aug
  • 2018

《不推怎麼行》一中街不可錯過這3家 半月燒、地芋添糖、旗魚包水煮蛋吃過沒?

2018/08/22 14:20

 

台中一中街有超多美食小吃,但你知道有哪幾家必吃嗎?

 

 

01. 盧の堡半月燒餡餅專賣店

這個像蔥油餅、像抓餅又像烙餅的小吃,就是其中一個不能錯過。師傅將麵團揉平後放到油鍋裡炸,麵團遇到熱油後立刻膨脹、發起一個個小泡泡。

 


▲準備下油鍋的餅皮。

 

另外一邊則是在鐵板上炒牛肉、雞肉等餡料,把餡料夾入炸好的餅皮之後對摺,就是「半月燒」了。餅裡還用九層塔、蔥、獨家醬油等調味,最後打上一顆蛋,滋味豐富又多樣。

 


▲加入蔥花、蛋、肉,滿滿餡料看了超餓。

 


▲起鍋後夾入荷包蛋、淋上醬料,美味的半月燒完成。

 

盧の堡半月燒餡餅專賣店
地址:台中市北區育才南街31號
電話:(04)3608 0300
時間:12:00~22:00

 

02. 丁香深海旗魚串 一中店

銅板美食「丁香旗魚串」一串才20元,原料就是旗魚漿和水煮蛋兩種,用把旗魚漿包住水煮蛋,接著放到油鍋裡,先用低溫的油鍋定型,再放入高溫油炸逼出油耗味,等到變成金黃色就可以起鍋了,吃起來Q軟鮮甜、清爽不油膩。

 


▲下鍋油炸到金黃色。

 

起鍋後會灑點胡椒粉,依自己的喜好抹上芥末醬或是甜辣醬,兩種都加也是另外一種銷魂的美味,有哇沙米的嗆味,又有甜辣醬的甜鹹味,多種層次的美味實在讓人無法抗拒。

 


▲加上自己喜愛的醬料,美味就是這麼簡單。

 

丁香深海旗魚串一中店
地址:台中市北區育才街27-1號
電話:0980 908 982
時間:15:00~22:00

 

03. 地芋添糖&包心粉圓專賣

看到五彩繽紛的珍珠粉粿相信你已經受不了誘惑了,「地芋添糖」的甜品都是自家手工製作,不加任何色素與加工品,主打天然、手作的甜品和冰品,夏天吃剉冰,冬天喝熱湯,一年四季都可以來這裡報到。

 

地瓜泥跟芋泥吃起來真材實料,加入剉冰一起吃,在夏天裡一口吃下非常消暑。

 



▲一層層的地瓜泥,製作出漸層的效果。

 


▲出模後再切成丁狀。

 

這些鮮豔的顏色都來自蔬菜水果,鮮彩珍珠、漸層粉粿不管是口感還是味道都在水準之上,配上剉冰超適合在炎熱的夏天裡享用。

 


▲色彩非常繽紛,看起來好好吃啊!

 

地芋添糖&包心粉圓專賣
地址:台中市北區錦新街28-3號
電話:(04)2225 8753
時間:12:00~22:00

 

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BUDI潘布迪
體重是祕密的牡羊寶寶,人生夢想只有「吃」「癡」「喫」,24小時都在吃不飽的狀態,一定是上輩子住在阿拉斯加的居民,因為北極熊是我鄰居!
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[編輯 食尚編輯部] 
撰文 陳侑敏/圖片 不推怎麼行 

 

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