台中一中街有超多美食小吃，但你知道有哪幾家必吃嗎？
01. 盧の堡半月燒餡餅專賣店
這個像蔥油餅、像抓餅又像烙餅的小吃，就是其中一個不能錯過。師傅將麵團揉平後放到油鍋裡炸，麵團遇到熱油後立刻膨脹、發起一個個小泡泡。
▲準備下油鍋的餅皮。
另外一邊則是在鐵板上炒牛肉、雞肉等餡料，把餡料夾入炸好的餅皮之後對摺，就是「半月燒」了。餅裡還用九層塔、蔥、獨家醬油等調味，最後打上一顆蛋，滋味豐富又多樣。
▲加入蔥花、蛋、肉，滿滿餡料看了超餓。
▲起鍋後夾入荷包蛋、淋上醬料，美味的半月燒完成。
盧の堡半月燒餡餅專賣店
地址：台中市北區育才南街31號
電話：（04）3608 0300
時間：12：00～22：00
02. 丁香深海旗魚串 一中店
銅板美食「丁香旗魚串」一串才20元，原料就是旗魚漿和水煮蛋兩種，用把旗魚漿包住水煮蛋，接著放到油鍋裡，先用低溫的油鍋定型，再放入高溫油炸逼出油耗味，等到變成金黃色就可以起鍋了，吃起來Q軟鮮甜、清爽不油膩。
▲下鍋油炸到金黃色。
起鍋後會灑點胡椒粉，依自己的喜好抹上芥末醬或是甜辣醬，兩種都加也是另外一種銷魂的美味，有哇沙米的嗆味，又有甜辣醬的甜鹹味，多種層次的美味實在讓人無法抗拒。
▲加上自己喜愛的醬料，美味就是這麼簡單。
丁香深海旗魚串一中店
地址：台中市北區育才街27-1號
電話：0980 908 982
時間：15：00～22：00
03. 地芋添糖&包心粉圓專賣
看到五彩繽紛的珍珠粉粿相信你已經受不了誘惑了，「地芋添糖」的甜品都是自家手工製作，不加任何色素與加工品，主打天然、手作的甜品和冰品，夏天吃剉冰，冬天喝熱湯，一年四季都可以來這裡報到。
地瓜泥跟芋泥吃起來真材實料，加入剉冰一起吃，在夏天裡一口吃下非常消暑。
▲一層層的地瓜泥，製作出漸層的效果。
▲出模後再切成丁狀。
這些鮮豔的顏色都來自蔬菜水果，鮮彩珍珠、漸層粉粿不管是口感還是味道都在水準之上，配上剉冰超適合在炎熱的夏天裡享用。
▲色彩非常繽紛，看起來好好吃啊！
地芋添糖&包心粉圓專賣
地址：台中市北區錦新街28-3號
電話：（04）2225 8753
時間：12：00～22：00
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BUDI潘布迪
體重是祕密的牡羊寶寶，人生夢想只有「吃」「癡」「喫」，24小時都在吃不飽的狀態，一定是上輩子住在阿拉斯加的居民，因為北極熊是我鄰居！
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[編輯 食尚編輯部]
撰文 陳侑敏／圖片 不推怎麼行
