炎炎夏日少不了冰品消暑，但若只是單純吃冰，可能會有點無趣，食尚玩家特別精選3款「特殊口味」冰品，顛覆你的經驗法則，給你不一樣的味蕾驚喜！
01. 調酒義式冰淇淋 全台獨一無二
店家提供Gelato與雪酪2種作法，會根據時令提供不同的冰款，一般來說會維持在9種左右。當然，「玩酷」並非單純的義大利冰淇淋店，店內以無添加人工香料的義式冰淇淋為基礎，結合精釀啤酒、調酒而形成全台獨一無二的「調酒義式冰淇淋吧」。
▲Gelato on Fire簡直是視味覺兼顧的藝術品。
Gelato on Fire是店內最具特色的冰品之一，在義式冰淇淋內加入酒精濃度達96％的生命之水，當火焰燃起時不僅視覺效果佳，酒香更能凸顯冰淇淋的香氣。「橘爆」則是以清檸香桔士的冰淇淋加入白蘭地，散發著清新的柑橘香，吃冰卻又暖著身子，是「大人的味道」。另一款調酒「自由古巴」也很推薦，業者以萊姆酒、現榨檸檬汁、可樂，加上莓果冰淇淋，酸甜滋味呈現調酒冰淇淋的成熟滋味。
▲橘爆（左）以清檸香桔士口味加入白蘭地；自由古巴（右）以萊姆酒、現榨檸檬汁、可樂，加上莓果冰淇淋。
玩酷
地址：台北市中山區松江路150巷18-1號
電話：0961-555-083
時間：12：30～21：00／假日14：00～21：00
02. 墨魚霜淇淋 夏季假日限定
這是一家很小的店，而且位在宜蘭的蘇澳小鎮，但卻因為老闆堅持自然手作冰品、輕食，吸引不少遊客特地前往捧場。在漁會大樓旁的Natural天然手作，每天中午12：00過後才開始供應冰淇淋，因為量少，假日可能還沒打烊冰就賣完了，而且招牌的「墨魚霜淇淋」可是假日限定，平日不會出現喔！由於蘇澳是海港，店主人家中又是討海人，用墨魚做冰就成了在地特色，吃起來微甜中帶點墨魚的鮮味，底層鋪了曼波魚皮，口感獨特，有時還會灑上一些飛魚卵呢。此外，紅心芭樂、火龍果、愛文芒果、玉荷包、哈密瓜、鳳梨、檸檬、百香果、泰式奶茶等，每天推出不同口味，更不定時推出隱藏版的霜淇淋加冰沙，清涼爆表。
▲墨魚做冰果然是海港小店才有的創意，底層還可吃到曼波魚皮。
Natural
地址：宜蘭縣蘇澳鎮海邊路129號
電話：（03）995-5663
時間：夏季10：00～19：00（週三休）／冬季10：00～18：00（週二、三、四休）
03. 桂釀荔枝雪花冰佐紅毛丹 酸甜鹹三享受
說到夏天代表水果，楊貴妃最愛的荔枝是夏季濃郁的印記之一，在這裡才吃得到的桂釀荔枝雪花冰佐紅毛丹，以荔枝含量高達80%、如凝脂白玉般的荔枝雪花冰為底，加上以桂花釀做成的桂花釀凍，擺上塞著鳳梨肉的紅毛丹，最後淋上桑椹醬，雪花冰的白、桑椹醬的紫紅、透著金黃陽光的似的桂花釀凍，互相交映著色彩，荔枝的清香甜美、桂花釀的馥郁濃烈帶鹹，和著桑椹的微酸開胃，一口冰裡，酸、甜、鹹唱著奏鳴曲，在口腔裡變化著各自精采，卻又那麼讓人驚豔地和諧，讓人頓時心領神會那楊貴妃愛吃荔枝的任性與嚮往。
▲桂釀荔枝雪花冰左紅毛丹，散發桂花釀的鹹香、桑椹醬的酸，交錯出豐富的滋味。
▲新鮮水果打成的思慕昔系列，看得到也吃得到果肉。
思慕昔
地址：台北市大安區永康街15號
電話：（02）2341-6161
時間：09：30～23：00（週三休）
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[編輯 方君民]
資料來源 食尚玩家編輯部／整理 高瑞克
