烤鴨名店不少，尤其不少老饕提到台北華國大飯店的「帝國會館掛爐片皮鴨」都會豎起大拇指，對其烤鴨的滋味意猶未盡。如果你是烤鴨控，一定不能錯過飯店業者最近推出的這款「帝國掛爐鴨饗」餐券，4人份2,222元，比起原價最多省下上千元價格，可說是非常划算。
帝國會館的掛爐片皮鴨早已是華國大飯店的經典料理，餐券甫一推出，就有人短短一周內「揪團」連續造訪2次以上，可見其魅力。餐廳作法為「廣式片皮鴨」，烤鴨油亮豐嫩，鴨肉多汁不柴，尤其烤鴨師傅片鴨後，會將帶皮鴨肉層層堆疊，組合成鴨香花肉盤，十分特別。
▲台北華國大飯店首度推出「帝國掛爐鴨饗」餐券，以知名烤鴨為主角的套餐，4人份最多省下千元。
▲鴨香花肉盤的做法，讓烤鴨呈現美麗的擺盤上桌。
台北華國大飯店這次推出的餐券除了片鴨外，食客可選擇鴨架搭配的料理方式，有生菜鴨鬆、涼拌鴨肉、千紅萬紫鴨柳、 三杯鴨骨煲、鴨腿剁件、酸菜鴨湯、港式鴨粥、 鴨絲撈麵，及人氣必點芋香鴨米粉9選2；另外帝國會館同樣聞名的港式點心則採10選2，加上熱爆小炒類同樣是10選2（有蒜香蘿蔔糕、泡菜肉片、客家小炒、蒜蔥牛肉煲、 三杯杏鮑菇、宮保臭豆腐、金牌麻婆豆腐、干絲肉絲、蒜酥白蝦、蒜苗客家肉），消費者一口氣最多可省下千元，等於每人500多塊的價格就能吃得飽足，與東區一般下午茶價格差不多。
▲掛爐片皮烤鴨共有10種做法，除了基本片鴨外，購滿餐券後還可任選2種，其中芋香米粉鴨為老饕必點。
▲極下飯的麻婆豆腐是帝國會館人氣菜色，也是餐券中「帝國小炒」10選2中的菜色。
▲「帝國掛爐鴨饗」4人餐券的港式點心共可10款挑選2款，其中叉燒千層酥為人氣招牌之一。
台北華國大飯店「帝國會館掛爐鴨饗」
活動日期：即日起
價格：4人份2,222元，每增加一位用餐人數，酌收100元加菜金
地址：台北市林森北路600號
電話：（02）2598-5047
附註：鴨饗餐券即日起開放現場及電話購買，烤鴨每日數量有限，須提前預訂
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[編輯 劉易昇]
撰文、攝影 劉易昇／圖片提供 台北華國大飯店
