一提到法式甜點店，首先聯想到的不是歐式典雅的裝潢，便是時尚細膩的空間，不過在閩式建築林立的金門，卻有全島這麼唯一一間法式甜點店「愜意甜點工作室」，在中式古厝吃甜點享用下午茶，堪稱最具「穿越感」的法式烘焙店。
「愜意甜點工作室」的靈魂人物黃主廚年僅27歲，為金門人，曾在台北國賓飯店歷練過，一直想回到家鄉開法式甜點店，後來利用家鄉閩南式古厝修建後的空間，便打造出將老屋與歐式甜點結合的念頭，也是目前全金門唯一一間古厝甜點店。
▲愜意甜點工作室隱身於閩南古厝內。
▲甜點店空間古色古香，充滿懷舊風情。
愜意甜點工作室今年1月才開幕，由於位處住宅區，一開始都是鄰近的在地人居多，後來隨著口碑逐漸流傳，打開知名度後有越來越多的台灣與陸客自由行的旅人會慕名而來，一享古厝下午茶特殊的空間氛圍。目前店面一天會提供11、12款甜甜點，以法式塔類為主，價格約在100元左右，若有機會前往金門旅遊，這獨一無二的閩南老屋甜點店，值得前往朝聖。
▲漫步雲端，為覆盆子香堤鮮奶油與玫瑰覆盆子乳酪慕斯。（520元）
▲芒果塔。（760元）
▲愜意甜點工作室每天會供應10餘種法式甜點。
▲愜意甜點工作室主廚黃師傅與女友楊小姐都是金門人。
愜意工作室
地址：金門縣金沙鎮后浦頭60號
電話：（08）235-3585
時間：13：00～18：00 週日、一店休
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[編輯 劉易昇]
撰文 劉易昇／圖片提供 愜意甜點工作室
