蓬鬆又厚的舒芙蕾鬆餅流行至今還未退燒，光看就令人期待的夢幻口感，快來瞧瞧有哪些必吃店家吧！
LeTAO小樽洋菓子舖是來自北海道小樽的人氣甜點店，在台灣有兩間分店，迷死人的厚燒鬆餅使用來自日本北海道麵粉作，搭配北海道37%鮮奶油，再淋上特製酸酸甜甜的莓果淋醬，香甜鬆軟的鬆餅加上綜合莓果香氣的手工果醬，好吃的一口接著一口。
▲甜蜜滋味令人無法抗拒的草莓厚燒鬆餅。
LeTAO小樽洋菓子舖（中山店）
電話：02-2522-2020
地址：台北市中山區中山北路二段20巷1號
高雄知名的鬆餅店「woosaパンケーキ=屋莎鬆餅屋」北上至京站插旗，主廚挾法國藍帶廚藝學校的經歷，在料理包括正餐、甜點及飲品，不論在口味及視覺上，都令人眼睛為之一亮，尤其店內最超人氣的三款：雲の鬆餅、雲の優格冰沙與起司瀑布和牛堡，更是IG拍照最火紅的選擇。
雲の鬆餅外觀及口感上與一般鬆餅大不相同，使用日本神奈川麵粉、日本上白糖、法國諾曼第伊斯尼奶油，雲朵的形狀固然吸睛，而上桌時ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的樣子，更有如雲朵棉花糖般的質地。而入口軟綿香甜的滋味，有著剛入口像表皮鬆餅、咬下是舒芙蕾、化開像布丁的三重口感，入口即化，十分特別，因製作工序繁複，因此每小時限量20份鬆餅。
▲光看就覺得夢幻的雲の鬆餅，每小時限量20份，圖為莓果塔冰淇淋鬆餅。（310元）
woosaパンケーキ=屋莎鬆餅屋
台北店：台北市大同區承德路一段1號2樓
高雄店：高雄市前鎮區中華五路789號
位在台中的「TWO DAY 日日鬆餅」也是一間人氣店，藏在逢甲夜市裡頭這間夢幻的鬆餅小店，除了熔岩巧克力、野莓覆盆子、草莓、焦糖布蕾的經典口味，其餘新品和期間限定的鬆餅，更是許多前來朝聖的甜點控們最期待的甜點之一，菜單上印上限定期間，每過一段時間便會發揮創意推陳出新，不管何時來都能享用到令人驚奇的療癒鬆餅。
▲可嘗到新品「魔幻營火鬆餅」，也能搭配季節限定的草莓大福。
TWO DAY 日日鬆餅
電話：0923 312 545
地址：台中市西屯區文華路永新巷13號
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[編輯 官其蓁]
文字整理 官其蓁／圖片提供 LeTAO、TWO DAY 日日鬆餅
