春季賞櫻活動騷動著，甜點也搭上這股花系列風潮，不僅在鬆餅裏頭用上了櫻花，連浪漫玫瑰也偷偷入菜。
來自台灣的餐飲品牌「RÊVE黑浮咖啡」以「春天的美好”食”尚 RÊVE a SWEET」為主題，選用來自農業界奧斯卡神農獎得主的『大花農場玫瑰』，與店內人氣手工麻糬鬆餅結合，推出春季限定新品應戰，及玫瑰系女孩必點的「法式玫瑰歐蕾」及「玫瑰錫蘭茶拿鐵」。
▲凡爾賽玫瑰慕絲鬆餅（220元）
春季限定新品嚴選店內人氣手工麻糬鬆餅，使用玫瑰慕絲、檸檬凝乳與香草冰淇淋，最後撒上新鮮的玫瑰食用花瓣，在Q彈綿密的味蕾與視覺饗宴中，襯托出清新淡雅的玫瑰香氣，每一口都能享受幸福滋味；而專為女孩設計的「法式玫瑰歐蕾」及「玫瑰錫蘭茶拿鐵」都在飲品當中伴隨玫瑰香氣，非常適合輕熟女的飲品選擇。
▲玫瑰錫蘭茶拿鐵（左／140元）、法式玫瑰歐蕾（右／140元）
由來自東京原宿的人氣鬆餅店「杏桃鬆餅屋」於3/1～4/30開始提供櫻花與胡麻為主題的和風系列，讓整個春季充滿美好與溫暖。富含春季櫻花印象的「櫻花鬆餅」將獨特配方的麵糊煎至挑戰極致的金黃色澤，厚度1公分的鬆餅被層層堆疊而起，再以粉嫩色澤的櫻花風味白鳳豆泥、鹽漬櫻花瓣作為清新搭配，而一旁獨特的櫻花醬手工義式冰淇淋具酸甜的櫻花滋味。
▲櫻花鬆餅／350元（附160元飲品一杯）
有著低調高雅的黑色外觀的「胡麻熔岩厚鬆餅」，由來自日本的胡麻醬與竹炭粉，以及鮮奶油、煉乳慢火細燉而成，清新的胡麻香氣，搭配一旁也再點綴草莓、杏桃等水果，增添亮彩視覺與清爽果酸。
▲胡麻熔岩厚鬆餅／350元（附160元飲品一杯）
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[編輯 官其蓁]
文字整理 官其蓁／圖片提供 黑浮咖啡、杏桃鬆餅屋
