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  • Mar
  • 2018

文青風愛玉店 必點邪惡流汁「起司菠蘿包」

2018/03/01 18:19

 

總有新鮮事的府城台南,飲品店經常都讓人有驚艷的感受,最近又有一家文青感十足的愛玉專賣店「小井玉」開幕,透過充滿質感的飲品設計與裝潢,將傳統美食賦予嶄新的面貌,讓本地人與外地遊客又多了一處值得前往的亮點。

 

 

「小井玉」的主角是古早味的愛玉,業者特選寶來林區直送的純淨愛玉,搭配在地小農產品,打造不一樣的愛玉輕食體驗。像是「珍珠檸檬愛玉」是選用有機青檸檬與檸檬原汁,搭配手洗愛玉呈現清爽滑嫩的口感;「珍珠鮮奶愛玉」則是愛玉和珍奶的組合,新舊交融,呈現香濃的風味。

 


▲珍珠鮮奶愛玉為則是愛玉和珍奶的組合,呈現香濃的風味。(55元)

 


▲珍珠檸檬愛玉是選用有機青檸檬與檸檬原汁,與愛玉的清爽滋味相當契合。(50元)

 

除了愛玉外,熟門熟路的顧客都會點上一份菠蘿包「太陽來了」,菠蘿燒作法有點類似車輪餅,表皮較脆包著內餡,呈現菠蘿麵包的特殊造型,而製作過程會加入大量起司、蛋為內餡,熱騰騰烤好時由中間咬開或切開會流出蛋液,濃郁又邪惡的口感搭配爽口的愛玉是絕配。

 


▲「太陽來了」菠蘿包作法有點類似車輪餅,製作過程會加入大量起司、蛋為內餡,切開會流出蛋液。(50元)

 


▲小井玉的店面設計很有質感,非常適合拍照。

 

小井玉
地址:台南市北區海安路三段378號
電話:(06)252-0303
時間:11:00~20:00

 

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[編輯 劉易昇]
撰文 劉易昇 /圖片提供 小井玉

 

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