近年老屋改建風潮盛行，尤其是古都台南，每年都有不少「老屋新店」開幕，「倫敦男孩」身為在地經營的部落客，我們觀察到約從2009年開始，一些有特色的老房子陸續整理成咖啡館、民宿、藝廊、酒吧，老風格搭上新創意，讓年輕人趨之若鶩。
▲古樸巷弄中除了老店，亦有不少饒富創意與趣味的小店進駐，這就是台南最大的魅力。
但舊城的風華再現，若少了背後積累的軟資產，那也只是走馬看花，能讓人一來再來的，是因為在台南的常民生活裡，有聯結眾人共有記憶的場域，例如現代都市裡少見的「廟埕」，在舊城區裡卻還密集存在，它聯結了小吃、聚會等活動，等於是「都市人的客廳」。
另外像老台南人都有印象的海安路，經歷20年的施工延宕，原本的破舊街景，卻因為藍晒圖及藝術造街而重生，在迎來觀光熱潮及一棟棟老屋重生的同時，在地住民也一直有正反兩面的聲音，但男孩覺得，以前老房子可能就拆掉消失了，但現在愈來愈多人會先思考是否能重新整理，算是最大的改變吧。
▲藍晒圖已然成為台南文創的代名詞。
過年來台南玩，除了必訪景點及美味小吃外，不妨多留點時間緩步行走，或大膽走進不在既定觀光路線的街巷裡，有別於平常騎車開車時的速度，慢下來後，會看到更多這老城市的細節喔！
倫敦男孩推薦行程
Day1：藍晒圖文創園區→島旬→神農街→毛房蔥柚鍋
Day2：熨斗目花→公園路321巷→Hej Nordic北歐日常 或 KOKONI green→信義街
藍晒圖文創園區 最火紅文創新聚落
在新光三越西門店對面的藍晒圖園區，之前海安路上的人氣景點「藍晒圖」因為屋主另有規畫必須拆除，市府轉而利用了原本的司法宿舍群老屋，經過一番整修後轉變為現在的「藍晒圖文創園區」，提供台南在地文創作家進駐，搖身一變為台南現在最火紅的文創聚落。
▲藍晒圖文創園區入口主視覺承襲先前藍晒圖令人驚豔的意象。
入口最吸引人的主視覺意象同樣由先前設計藍晒圖的劉國滄老師操刀，延續藍晒圖的精神象徵，象徵老屋經文化創意激盪後重生的精神，園區主要分成三個部分，有旗艦區、微型文創工作室以及BCP自營區，四周角落或牆上有不少大型壁畫。
▲藍晒圖園區有老屋、有展覽，還有多種店家進駐。
園區店家包括餐飲、文創、展演及教學課程性質，可以花上近半天的時間好好逛逛，像是「聚珍台灣」老闆是知名的文史達人，聚焦台南在地文化，收藏了許多珍貴歷史文物資料；「目目文創」則是以「聲音」為主題，蒐集台灣在地又有生命力的聲音及地景資料，每家店都極具特色。
地址：台南市南區西門路一段689巷
時間：14：00～21：00
島旬 和洋老房嘗季節旬菜
民生路一段157巷是男孩很喜歡的一條小巷，曲折的巷子裡有許多叉路，一轉身就可看到不同年代的老房子聚落，「島旬」是新近整理好的一間有庭院的老房子，廁所仍在外面牆邊，也保留了原本的防空洞（目前封閉不能進入）。
▲花了許多時間重新整修後的老房子，融合日式建築，展現了新風貌。
用餐採預約制，老闆兼主廚阿光在餐飲業有六、七年的餐飲工作經驗，因為覺得不夠了解土地與食材，決定辭掉工作，去苗栗農場打工換宿，從頭開始學習，要開店時也特意挑在巷子裡，並跟日本師傅學藝，目前餐點是以蔬食為主軸的野菜料理，但也有提供可以少量單點的肉類品項，如烤魚一夜干或是雞肉料理等，實際會以當天食材決定。
▲素食套餐，以炸野菜跟豆腐宇樂燒替換葷食，蔬菜只裹了很少的炸粉，吃起來仍有著蔬菜的甜脆且不油膩。
地址：台南市中西區民生路一段157巷11號
電話：0906-555-183
時間：11：15～14：30、17：30～21：00（建議預約，除夕休）
神農街 愈夜愈美麗
神農街早期被稱為北勢街，是目前台南市保存最完善的老街，也是了解「五條港文化園區」最重要的區域。短短又狹窄的神農街老屋處處，百餘公尺的街道更有許多藝術創作者的工作室，尤其是晚上前往更有氣氛。
▲走入神農街就好像步入時光隧道。
▲晚上的神農街更有氣氛。
地址：台南市中西區神農街
毛房蔥柚鍋 老房子裡的小農火鍋
三間相連的房子，花了半年多的時間整修，最後保留了原本的木構屋頂、磨石子地板及隔間、樓梯，用餐的客人在行走之間穿堂過室，加上前後棟可通的室內樓梯，頗有到人家家裡做客的fu。
▲自雲林的「究好豬」不打抗生素、瘦肉精，供應商是名設計師吳季剛家族的農場。
餐點靈感來自多次到日本餐飲考察的心得，將日本蔥鍋結合在台灣各地尋訪到的優質食材，像是小農種植的無毒野菜、雲林祥圃實業的究好豬、台南龍崎野飼崎雞的黑羽土雞，還有當日現流海鮮、傳統市場的手工火鍋料。
▲單點火鍋料如雞肉漿、花枝漿、最美無毒蝦、蝦米丸、虱目魚三料丸⋯⋯都來自傳統市場的手工老攤。
台式火鍋店的湯頭喝久了難免覺得厚重易渴，而且食材相對也沒那麼強調，像毛房這樣敢於用極其清淡的清澄湯汁，讓原味呈現實在不簡單，是用心良苦的日式鍋物店，額外加分的老屋新力氛圍及收藏的古件，則讓用餐變成一種享受。
地址：台南市東區府東街148號
電話：（06）209-8199
時間：11：30～14：00、17：30～21：00（除夕休）
about 倫敦男孩
由一群生長於台南的大男生們所組成，名稱是為了紀念一間有共同回憶的玩具公仔店，目的在於分享記錄那專屬於舊城的人情味、在地美食還有老屋巷弄之美。部落格、臉書「倫敦男孩 の 台南美食旅遊記事」。
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[編輯 食尚編輯部]
撰文 倫敦男孩／編輯整理 林涵青／攝影 倫敦男孩、食尚玩家編輯部
