三峽老街全長260公尺，是全國最長的老街，但有別於一般的老街，三峽老街整條街都是原汁原味的老建築重新翻修，走過一遭，沿途的風景和當地獨有的建築讓人彷彿置身在十八世紀。歷史留在故事裡，重生的三峽老街如今蓬勃發展，包括知名的牛角麵包、藍染工藝、古早童玩、琳瑯滿目的小吃店家都是當地的特色。
除了遊覽老街之外，長福巖清水祖師廟也是必訪的景點之一，祖師廟創建於1769年（清乾隆34年），歷經三次整修重建，卻依然保有原始的面貌，栩栩如生的銅雕滿載歷史典故，在師傅們精心雕琢下，祖師廟裡裡外外都彰顯出傳統技藝的藝術價值。拜完祖師爺，別忘了摸一摸廟裡的石獅子，祈求一年好福氣。
▲三峽老街整條街都是原汁原味的老建築重新翻修。
▲離開前，不要忘記摸一摸石獅子，祈求一年好運。
想到廟裡拜拜，卻手忙腳亂不知道從何開始嗎？廟方人員提供正確的步驟，一步一步來，讓你的心願傳達天聽。
STEP1：先於廟內拿取金紙放於供桌上（若想點蠟燭可此時一併拿取，點燃後放於燭台上）
STEP2：於領香處拿香4炷，點燃香火。
STEP3：依照天公、祖師公、文昌殿、太歲殿的順序依序參拜，離廟前再燒金紙即可。
STEP4：若想祈求平安符，就向神明說明：「姓名、住址、出生年月日與祈求內容｣，接著擲筊，若得一正一反的聖筊即表示神明同意。
STEP5：向服務處人員領取平安符，將平安符拿到香爐上順時針繞三圈即可（看是跟哪個神祇求的，就繞哪個神祇的香爐）。
▲依照天公、祖師公、文昌殿、太歲殿的順序依序參拜。
【附 近 嘗 小 吃】
鄭記古早味豬血糕
同樣是豬血糕沾上醬料和配料，但鄭記古早味豬血糕吃起來就是不一樣，老闆說，好吃的豬血糕秘訣在於糯米的比例、水量以及火候的控制。
▲鄭記豬血糕吃起來就是不一樣。
▲開店9年多，老闆堅持每天當日現做。
地址：新北市三峽區民權街87號
電話：0922-975-583
時間：10：00~18：00（除夕休）
山泉水手工豆花
從攤車經營到店面，老闆娘堅持用山泉水及新鮮的黃豆做豆花，製冰也是採用山泉水，精選北港的花生作為配料才夠軟爛，不但東西好吃還有衛生局的合格獎章，讓你吃得安心。
▲一碗手工豆花可選兩種配料。
▲不僅豆花使用山泉水製作，也用山泉水來製冰。
地址：新北市三峽區民生街149號
電話：（02）2672-1669
時間：09：00~22：00（除夕～初三休）
三角湧醬菜茶 徐媽媽
承襲古法手工製作，自小跟隨母親製作醬菜的徐媽媽，從主食材到配料按部就班，絕不偷工減料。有多種口味的豆腐乳是店裡的招牌，而蔭冬瓜、剝皮辣椒等，則是讓人回味無窮。
▲承襲古法手工製作，從主食材到配料按部就班。
▲走進以紅磚砌成的牆面，就像是走進客家醬菜的時光隧道。
地址：新北市三峽區長福街12號
電話：（02）2673-1899
時間：08：00~22：00
金三峽牛角
老街上隨處可見賣牛角麵包的店家，口味和花招當然不能落後，金三峽牛角麵包14種口味都講究真材實料，金波蘿和乳酪口味最受大家歡迎，若是團體來訪，滿30人可預約體驗DIY課程，DIY可愛動物臉譜，好吃又好玩。
▲金波羅牛角融合波蘿麵包外皮，吃起來酥脆獨特。
地址：新北市三峽區民權街7號
電話：0800-506-777
時間：07：30~22：00
阿玉姐水果飴
從食材比例、含水量、氣溫到濕度都得掌握妥當，才能製作出一塊冰涼Q軟的美味水果飴！阿玉姐的水果飴以地瓜粉為主食材，選用多種濃縮果汁來調配不同口味。
▲水果飴共有四種口味。
▲牛軋香蔥夾心餅也是招牌之一。
地址：新北市三峽區民權街68號
電話：0980-129-043
時間：10：00~19：00
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[編輯 食尚編輯部]
撰文 蔡佳玲／編輯整理 潘暉恩／圖片來源 本刊資料
