這間美式越南餐廳（Pho）是來自美國賭城Las Vegas的名店，連林書豪都造訪過。首間海外分店選在台北東區，其中，擁有上千則網路打卡熱議的龍蝦河粉，不僅霸氣使用整隻龍蝦，和牛肉河粉、牛尾炒飯等美味餐點，更讓許多ABC和老美一試成主顧，大讚：「這是最道地的Pho！」
▲波士頓龍蝦。（時價）
河粉上鋪著整隻龍蝦，仔細一看，蝦腳、蝦身已剝好殼，十分貼心。清澈的牛骨湯裡，Q彈河粉麵條配上清脆豆芽菜，檸檬汁、九層塔、香菜等香氣增添爽口，是正統越南口味。店家選用新鮮波士頓龍蝦，在客人點餐後將蝦頭下鍋油炸逼出香氣，和龍蝦肉一起倒進熬8小時的牛大骨高湯，稍煮後盛碗上桌，龍蝦肉吸收牛湯香甜，同時保有本身的彈牙與清爽。另一道牛肉河粉，以燉牛胸肉、牛尾、牛骨配料，還灑上點點蔥絲與香菜。如果無法在牛肉與龍蝦之間做出抉擇，還有海陸河粉，兩個願望一次滿足。
▲牛尾炒飯佐黃金半熟蛋。（300元）
蛋白間黃澄澄的蛋液流下，炒飯粒粒分明，蔥絲點綴其間，外觀誘人的牛尾炒飯，在美國同樣廣受歡迎。主廚先將牛尾肉與洋蔥、蒜末爆香，再加入美極鮮味露、蛋汁與米飯大火拋鍋快炒，最後鋪上一顆半熟蛋。愛吃辣的朋友也可以加上特製辣椒醬。
▲深褐色木紋、印有多種字型的黑板，店內裝潢讓人感受美式風格。
每到Friday night，店裡更升級成餐酒館！除了菜單上的飲品，吧台區於週五、週六全天候供應精釀啤酒、調酒。除了吃河粉，又多了一個造訪的好理由，不妨與三五友人相約，到餐廳來體驗新穎活潑的美越混血風格。
▲餐廳位於東區巷內，發亮的大型招牌十分醒目。
District One Tpe
臉書專頁：District One Tpe
地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷7弄21號
電話：（02）2731-0506
時間：週日至四 12：00～15：30、17：00～21：00／週五、六 12：00～15：30、17：00～凌晨02：00 （週二休）
【看更多】完整節目內容
嚴選2017北台灣十大打卡點 不去就LOW伍
國內就吃的到！更多道地越式料理
台11線一路向北玩！連假到台東住水管屋吃青蚵PIZZA
排隊也要吃！和雞姐的撒尿牛丸一樣爆漿的人氣牛肉丸
[編輯 編輯部]
撰文 魏韻恩／攝影 林清海
