素食不再是年長者與宗教信仰者的專利,蔬食市場興起,吃素人群愈來愈多,許多餐廳更是發揮主廚手藝,將食材化作一道道美食,完全不遜於葷食滋味。
editor_官其蓁 photo_養心茶樓
台北市第一家蔬食港式飲茶餐廳『養心茶樓』,四年多來換上新菜單,推出更具有創意的30多道新菜色,讓眾多不吃素的人也愛上了蔬食料理。
▲主廚集合中華各菜系特色,融合台灣在地食材,打破傳統素食的作法。
以天然食材為本,透過充滿創意的料理發想,將蔬食改變其形,取其精華如變魔術般烹調出一道道精彩的蔬食饗宴。
▲以紅麴口味做成的麵腸,入口外脆內軟,頗有德國豬腳的feel,搭配青翠的蘿蔓葉、酸白菜細絲。淋上淡黃色的蜂蜜芥茉醬,提升口感大加分。(脆皮朱腳佐酸菜220元)
▲神似培根捲的內餡竟是黃金地瓜,細軟綿密口感,兼具養生味美又吸睛。(藷香培根捲260元)
地址:台北市松江路128號2樓
電話:(02)2542-8828
時間:11:00~21:30
加入食尚玩家LINE 好康不漏接
千呼萬喚始出來!蔬食新菜吃豬腳和培根捲
已複製連結
食尚好物推薦
你可能會喜歡
人氣點閱榜
-
身分證「1、2、5、0」任2碼!巨大帆立貝、鮭魚吃到飽,加碼幾歲送幾片牛肉
2024/05/13 13:57 -
198元起「火鍋自助吧吃到飽」!加價19元升級火烤兩吃,媽媽幾歲就送幾片肉
2024/05/13 15:30 -
對身分證「免費送滷排骨」!三商巧福牛肉麵、排骨飯99元,加碼搶買一送一
2024/05/13 06:00 -
免費送麥脆雞腿、薯餅!麥當勞連續7天買一送一,加碼送大鳥姊姊杯套
2024/05/13 12:00 -
新北哪區像天母?一票網友點名「這裡」:山區很漂亮有歐洲FU
2024/05/13 01:15 -
機票買一送一!長榮全線促銷沖繩萬元有找,國泰機加酒每人不到5千6
2024/05/14 10:16
小編強推薦
-
2024《食尚玩家》駐站部落客3月入選名單曝!歡迎旅遊美食達人加入,一起變強大
2024/04/10 18:00 -
2024嘉義餐廳推薦20家!阿里山景觀餐廳、火鍋吃到飽、老宅咖啡
2024/04/26 17:20 -
台北美食餐廳推薦!最強必收30間:燒肉/吃到飽/下午茶/米其林
2023/11/24 16:00 -
懶人救星!食尚玩家APP最新「達人帶路」,超狂功能一鍵電話訂位、地圖導航
2023/05/15 16:18 -
台中燒肉霸主PK!網評4.5以上最強10家:生魚片吃到飽、399元和牛、30公分牛舌
2023/05/12 18:00 -
台北牛肉麵一條街!萬華5家必吃:加湯加麵都免錢、24小時營業、米其林推薦
2023/10/15 06:30
追蹤我們