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連4年必比登推薦!台中超強「台菜熱炒」推這家,銷魂麻油蝦、麻婆豆腐必點

台中市
|撰文、攝影 路過全世界的貓|整理 江亭儀
連4年必比登推薦!台中超強「台菜熱炒」推這家,銷魂麻油蝦、麻婆豆腐必點

台中必比登美食推薦!這間「好菜Küisine」是連續4年上榜台中米其林必比登推薦的台菜餐廳,主打各式各樣的經典台式熱炒家常菜,也有亞洲料理可選擇,相當適合聚餐享用,每到假日總是很難預約呢!想知道必吃菜色有哪些?趕緊一起來看看吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!

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連4年上榜台中必比登推薦台菜

獲得台中米其林必比登推介連續4年上榜的「好菜Küisine」,模範總店就位在勤美附近的模範街上,一到用餐時間就非常多人,所以找到人群就很好找!附近也有停車場,不過還是建議早點來,因為很容易停滿。店內點菜規則每人至少須點1道「主菜」,主菜指的是菜單分類裡的:雞、豬、牛、海鮮、素食料理,其他像是炒青菜類就屬於單點,每人皆會附1碗白飯,以及湯或飲料2擇1,點餐須一次點完,後面再加點只能加點白飯,用餐時間限60分鐘,須注意不接待6歲以下孩童。

 

連4年必比登推薦!台中超強「台菜熱炒」推這家,銷魂麻油蝦、麻婆豆腐必點連4年必比登推薦!台中超強「台菜熱炒」推這家,銷魂麻油蝦、麻婆豆腐必點
▲「好菜Küisine」模範總店就位在勤美附近的模範街。(圖片來源:路過全世界的貓

 

連4年必比登推薦!台中超強「台菜熱炒」推這家,銷魂麻油蝦、麻婆豆腐必點
▲「好菜Küisine」是連續4年上榜台中米其林必比登推薦的台菜餐廳。(圖片來源:路過全世界的貓

 

連4年必比登推薦!台中超強「台菜熱炒」推這家,銷魂麻油蝦、麻婆豆腐必點
▲用餐每人皆會附1碗白飯,以及湯或飲料2擇1。(圖片來源:路過全世界的貓

 

新鮮海產料理水準佳

首先上桌的是「酸辣醬醉仙牛肉」(390元),牛肉處理得非常軟嫩,香辣夠味,雖然是中辣等級,但還好只有辣在嘴巴,來得快去得也快,所以不會辣到很不舒服,平常吃小辣的人這道還是能嘗試看看。好菜的蝦超好吃!這道「麻油三杯蝦」(400元)除了蝦子非常新鮮彈牙之外,麻油、蠔油和酒香搭配得恰恰好,尤其麻油味真的夠香,非常下飯~「豆酥金目鱸魚」(460元)讓沒有很愛吃魚的我也覺得很可以,肉質保有水分與Q彈口感,味道也是鹹鮮好吃,不會一直吃到魚刺,是很好吃的魚~

 

連4年必比登推薦!台中超強「台菜熱炒」推這家,銷魂麻油蝦、麻婆豆腐必點
▲「酸辣醬醉仙牛肉」(390元)牛肉處理得非常軟嫩,香辣夠味。(圖片來源:路過全世界的貓

 

連4年必比登推薦!台中超強「台菜熱炒」推這家,銷魂麻油蝦、麻婆豆腐必點
▲「麻油三杯蝦」(400元)蝦子非常新鮮彈牙,麻油、蠔油和酒香搭配得恰恰好。(圖片來源:路過全世界的貓

 

連4年必比登推薦!台中超強「台菜熱炒」推這家,銷魂麻油蝦、麻婆豆腐必點
▲「豆酥金目鱸魚」(460元)魚肉保有水分與Q彈口感,鹹鮮美味。(圖片來源:路過全世界的貓

 

看更多:每道菜最低61元!台中最佛系「中式無菜單料理」藏這,488元爽吃8菜套餐

 

下飯冠軍「麻婆豆腐」激推必點

「川味麻婆豆腐」(330元)是我們這次同行3人一致公認最喜歡的菜!超、級、下、飯!為了這麻婆豆腐,我們每個人還又再加點了1碗白飯,真的超好吃的啦!辣度適中,不會嗆鼻子、嗆喉嚨,椒麻香點綴得剛剛好,而且是用嫩豆腐做的,雖然知道傳統的麻婆豆腐很多是用板豆腐做的,但我真的更喜歡嫩豆腐版本的麻婆豆腐!「仲夏梅子雞」(310元)雖然味道重,滋味卻滿清爽的,醬香濃厚,又帶著梅子酸酸甜甜的香氣,中和了可能會太過厚重的醬感,我覺得還是不錯~

 

連4年必比登推薦!台中超強「台菜熱炒」推這家,銷魂麻油蝦、麻婆豆腐必點
▲「川味麻婆豆腐」(330元)使用口感更軟的嫩豆腐料理,椒麻香點綴得剛剛好。(圖片來源:路過全世界的貓

 

連4年必比登推薦!台中超強「台菜熱炒」推這家,銷魂麻油蝦、麻婆豆腐必點
▲「仲夏梅子雞」(310元)醬香濃厚,又帶著梅子酸酸甜甜的香氣,吃起來並不膩口。(圖片來源:路過全世界的貓

 

連4年必比登推薦!台中超強「台菜熱炒」推這家,銷魂麻油蝦、麻婆豆腐必點
▲「炒水蓮」(150元)水蓮本身沒有炒到過軟,還保有脆度,與破布籽的鹹香超搭,很好吃!(圖片來源:路過全世界的貓

 

以上就是這次到訪台中米其林必比登推介台菜「好菜Küisine」用餐體驗與分享,整體來說,好菜模範店除了較為擁擠、客滿時用餐稍微沒這麼自在之外,整體的用餐感覺還是在接受範圍內,不至於到不舒服,雖然每一道菜都不是很難見到的菜色,卻能給人像是回家吃飯的放鬆感,所以也推薦給大家唷!

 

【餐廳資訊】

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好菜Küisine
台中市西區模範街24巷1號
04-23052933
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